食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？小编特地花时间为你收集并编辑了莲子“八宝”粥，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：红小豆适量，糯米适量，薏仁米适量，核桃仁适量，黑米适量，高粱米适量，小米适量，麦片适量，莲子适量，绿豆适量，
莲子“八宝”粥的做法步骤：
1.把“八宝”放到一起用水淘洗干净，备用。
2.高压锅中放入水，凉水放入“八宝”。（水：八宝=10:1）盖好高压锅盖。
3.开中火，加热高压锅，待高压锅冒热气后再煮5分钟。
4.由于米比较多可能高压锅会溢汤，没有关系，关上火等待高压锅放气完毕，打开锅看是否煮烂，如果没有完全软烂，打开盖子，继续中火煮10分就好了。
5.最后依个人口味加入白糖。
小贴士：
可能有的同学，不太敢用高压锅（高压锅纯属为了节省时间）！没有关系，用普通锅同样可以，待水开后，放入“八宝”，搅拌待水再次烧开，然后调制中小火，不用盖盖子（以防溢出，然后就可以随意上上网，做做家务O(∩_∩)O~日子就是这样美好!），煮40分钟左右就可以喝了。
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红枣莲子八宝粥
食材明细：
主料：：大米一小把，黑米一小把，小米一小把，糯米一小把，冰糖适量，
辅料：：青豆一小把，红豆一小把，莲心一小把，百合三朵，花生米一小把，葡萄干一小把，红枣适量，
红枣莲子八宝粥的做法步骤：
1.将全部材料放入锅中清洗干净
2.加入适量的水和冰糖
3.电饭煲按煮粥健开始1.5小时，自动煮粥
4.程序结束后，八宝粥就好了
5.成品图
6.成品图
桂圆银耳莲子八宝粥
食材明细：
主料：：桂圆20粒，银耳一朵，莲子20粒，大枣15粒，红小豆50粒，粳米50克，枸杞30粒，花生米30粒，
辅料：：冰糖适量，
桂圆银耳莲子八宝粥的做法步骤：
1.将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳。将所有的原材料都清洗干净 。
2.将所有原料放入容器中，再放入清水浸泡2小时左右。（这样容易煮熟）
3.将所有原料放入锅中加水没过原料10cm，大火烧开后，改中火熬制1小时以上，至原料莲子、花生米基本成熟。
4.把所有食材转入煲粥专用的紫砂锅中，选用自动挡继续熬制，直至食材全熟。大约4—6小时。（这种锅火力低，不会糊锅）
5.把粥盛到碗中，这样美味的桂圆银耳莲子八宝粥就熬制好了，抓紧享受吧！
银耳莲子桂圆八宝粥
材料：银耳1大朵莲子25粒干桂圆15粒大枣20粒红豆50粒薏米50克糯米150克冰糖适量
需要注意：银耳买的时候一定要买那种颜色看起来不漂亮也不均匀的，如果可以闻，最好没有刺鼻的味道，凡是颜色特均匀特漂亮的基本上都是用硫磺熏过的；莲子也不要买那种特光滑颜色又白又均匀的，要买那种上面发花的；红枣用那种特小的无核的很不错，味道好，煮出来还不会变得碎烂
做法：
1、将银耳用凉水泡开，然后去掉黄色的蒂部，撕成小朵，莲子用牙签捅去残存的莲芯，桂圆去外壳
2、将所有的原材料都清洗干净
3、将所有的材料都放入高压锅中，再放入清水（高出原料10厘米左右）
4、然后煮熟即可
小贴士：
1、我用的是电脑版的自动高压锅，还可以定时，我觉得非常实用，也比传统的高压锅好控制还安全，用来炖肉煮粥都可以，并且营养不流失。如果想快点，可以将放好原料的高压锅内胆直接放到明火炉子上先烧开，再拿下来放入电高压锅里就会省一半的时间~~粥煮好后先把电源拔下来就可以了不用放气，过一会再开锅盖，这样不但能使粥更烂糊，而且也不用放气排压了~~
2、打开高压锅后，如果水量掌握的不好，粥太浓稠了，可以将内胆取出，里面放上开水稀释或者直接将内胆里放凉水后再放明火炉上烧开也可
3、如果是用传统的高压锅，一定要时刻检查排气阀，因为粥容易堵塞排气阀
4、如果是用普通的煮锅，那就最好将红豆薏米提前泡一下
5、银耳不要怕煮烂，煮烂后里面的胶质才会出来
八宝红豆粥
食材明细：
主料：：八宝粥米50克，红豆50克，
辅料：：水适量，
八宝红豆粥的做法步骤：
1.用料
2.红豆洗净沥水
3.八宝粥米洗净沥水
4.将二者分别倒入炖盅
5.加入清水
6.在电炖锅中加适量水
7.放入炖盅
8.盖好盖子，低温档隔水炖煮数小时
9.豆酥米烂
10.盛出食用
小贴士：
可根据自己喜好的稀稠度，调整添水量，水多则粥稀
也可以将红豆泡发后，同八宝粥米一起在灶火上熬煮成粥
八宝膳粥
食材明细：
主料：：糯米60克，红豆25克，绿豆25克，小红枣20克，莲子20克，花生20克，栗子20克，松子仁10克，
八宝膳粥的做法步骤：
1.用料
2.栗子去壳切小丁
3.红枣去核切小块
4.余料洗净沥水
5.倒入电炖锅内胆中
6.加水至满
7.放入电炖锅，低温档，隔水炖煮一夜
8.米烂豆酥，即成
9.盛出食用
小贴士：
如果直接在炉灶上炖煮，需将不易软烂的莲子花生等事先浸泡发透。而使用电炖锅则可以直接炖煮干果，很是省事，
八宝莲子粽(1)
食材明细：
主料：：原粒糯米适量，红小豆适量，花腰豆适量，小枣适量，花生适量，黑豆适量，薏仁米适量，莲子适量，花豆适量，粽叶适量，马莲草适量，
八宝莲子粽的做法步骤：
1.红豆、黑豆、花豆、薏仁、花生、莲子浸泡24小时。
2.糯米浸泡4小时以上。
3.用开水将粽子叶煮5分钟，关火后放入马莲草焖一会，那样粽子叶不容易破；小枣用温水泡3至5分钟。
4.全部沥水后混合拌匀。
5.取2-3片泡好的粽叶光面朝上铺平捋顺。
6.折成圆锥形状，填进泡好的糯米、杂豆、小枣，压实。
7.粽叶下部两边往中间压住。
8.把上方的粽叶往下折盖住，把长出来的粽叶窝成角，用马莲草将粽子绑紧。
9.粽子放入锅中码紧，加水没过粽子，文火煮3小时即可。
小贴士：
1、粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。
2、吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。
3、吃粽子的同时喝点热红茶可以起到很好的解腻消滞作用。
养生八宝粥
食材明细：
主料：：红枣6个，核桃3个，莲子20颗，桂圆8个，大米30g，小米30g，红豆15g，
辅料：：百合10片，薏米15g，
养生八宝粥的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.莲子、红豆、薏米预先用水浸泡4个小时，桂圆、百合、红枣、核桃洗净用清水浸泡30分钟
3.大米、小米清洗两遍，和浸泡过的食材一起放入电饭煲中选择煮粥档，2个小时
4.盛一碗粥，满足早起的胃
5.在一碗粥的清淡中，感受生活的幸福。
小贴士：
这是两个人的份量，具体可以酌情添加
住家八宝粥
食材明细：
主料：：莲子约50克，小米约50克，糯米约50克，大麦约50克，小麦约50克，绿豆约50克，苡米约50克，苕实约50克，
辅料：：红糖适量，
住家八宝粥的做法步骤：
1.把全部材料准备好，洗干净；
2.莲子用热水泡，去皮去芯；
3.用一大煲，放全部材料和清水，开火煲；
4.即使材料洗过，但煲起来总会有些浮沫，用网筛撇去；
5.煮至水沸后改用中小火，一起把粥熬到绵烂，如果喜欢甜粥，加红糖为好。
小贴士：
苡米、苕实和莲子都是清补凉的材料，对身体很有益处，加上小米、大麦、小麦都是粗粮，营养丰富，绿豆清凉去火，为了把七种材料能煮在一起避免水渣分离，用糯米来把各种材料煮得绵软润滑。
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