食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？你不妨看看豆皮卷XX的做法，欢迎你参考，希望对你有所助益！
中秋了，就我和老爸两个人过，吃点简单又丰富的豆皮卷呗。
材料：
豆皮，营口大酱，黄瓜胡萝卜豆芽韭菜，肉丝，生抽盐味精香油小红辣椒，辣椒粉，
豆皮卷XX的做法的做法步骤：
步骤1，豆皮切成7*7大小面积。蒸软，再放凉。
步骤2，黄瓜切条，胡萝卜切条。
步骤3，将韭菜盒豆芽炒在一起，不要炒咸，因为之后做馅儿还要蘸酱的。
步骤4，切好的肉丝用生抽盐味精香油腌制10分钟，再把肉丝放在滚油中过熟，捞出。把营口大酱用油爆香爆熟，倒入已经熟了的肉丝，开始翻炒，倒入少许水，放入小红辣椒，辣椒粉，韭菜条，（如果此时锅里还是很稀就要勾芡）翻炒，知道酱成稠状，关火，出锅。
步骤5，现卷现吃，好不快活~~
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豆皮卷菜的做法
懒人菜
材料：
豆皮100g，胡萝卜100g，黄瓜100g，鸡蛋或炸里脊100g，蘸酱，，
豆皮卷菜的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，蘸酱可放上鸡蛋或炸里脊直接食用便可
驴肉豆皮卷的做法
材料：
油豆皮，驴肉，胡萝卜，青椒，香菇，蚝油，葱姜，，
驴肉豆皮卷的做法的做法步骤：
步骤1，驴肉剁成肉泥，加葱姜，料酒，盐，十三香，胡萝卜丁、青椒丁、香菇丁、蚝油，色拉油搅拌成馅。
步骤2，馅料腌一会后，把馅料铺在豆皮上，慢慢卷起
步骤3，卷成春卷样子，可以用蔬菜扎一下，烫过得蔬菜更好些
步骤4，逐个弄成春卷状，入蒸锅，蒸20分钟
步骤5，蒸完豆皮有点皱褶了，确保肉能蒸熟就ok，因为驴肉很嫩，即使时间长点也无所谓。
步骤6，可以按自己喜欢的口味调点料汁，驴肉很香嫩，直接吃也不错啦
豆皮卷肉的做法
我儿子说应该叫中式寿司^_^
材料：
千张（百叶皮）半张，生抽8g，五花肉250克，香菜试讲，淀粉少许，鸡蛋一颗，
豆皮卷肉的做法的做法步骤：
步骤1，五花肉放入绞肉机打30秒，^_^^_^^_^大家可能会发现跟我的丸子汤前面一样的步骤，11点了儿子才起来，顺便给他做个丸子汤，其他做午饭
步骤2，加入香菜，再打10秒
步骤3，加入盐，香油，生抽，鸡蛋一颗，一个方向搅上劲，再加入水淀粉上劲。
步骤4，豆皮铺开，肉泥摊匀，卷成筒状
步骤5，上笼蒸15分钟出锅
步骤6，切片摆摊，再陪一个沾汁，美滋滋。
卤豆皮卷的做法
无意中吃饭别人送的豆皮卷、味道很好吃、我酷爱美食、也爱做饭、但是做饭不爱常规、喜欢自己琢磨着做、今天这个卤豆皮、就是我自己的版本、做法可能有些区别、不喜欢勿喷、我不是专业厨师、但是做饭味道得到我妹和家里人赞同
材料：
油豆皮4张，生抽适量，老抽适量，十三香适量，花椒面适量，甜面酱适量，豆蔻2个，白芍2个，八角1个，干辣椒1个，桂皮一小块，，
卤豆皮卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备工作:豆皮4张、你可以根据自己家人口来做。生抽、老抽、十三香、花椒面、甜面酱、取一个碗，一个小勺子、分别把、生抽、老抽、十三香、花椒面、甜面酱、兑好、比例根据自己的需求来、别放多了老抽、会黑。
步骤2，豆腐皮铺开、把刚刚兑的酱汁、用勺子淋在豆腐皮上、然后卷起来、以此类推、最后紧用线捆起来、一定要捆紧、把酱汁淋在豆腐皮是我了要豆腐皮更好的入味、(我是这么想的)卷好以后就如图所示、
步骤3，我没有用锅煎豆皮卷、也没有用酱汁腌制、用电饼铛直接放油煎到金黄色、别糊了、锅也一样、
步骤4，然后准备大料、刚刚食材里忘记写了、八角、桂皮、小荤、肉蔻、白芍、干辣椒、用纱布包起来。一个葱段、一个姜片、锅里放油、把葱姜爆锅、接着大料包也放进去炒一下，然后加水大概500毫升、第一次先放进去一少部分水，防止锅糊、接着把豆皮卷放进去、第一部没有用完的酱汁、再添加一些生抽、老抽倒入锅里、把剩下的水倒进去、全程都是小火、完成以上步骤、关火。把豆皮卷在锅里浸泡15～25分钟～然后开小火
步骤5，小火烧开继续炖煮、要注意观察汤汁的量，别糊了、翻动的时候要小心、煮开的豆皮很软、所以卷的时候要绑紧些、带汤汁差不多的时候大火收一下、关火闷几分钟、即可出锅
步骤6，出锅以后要放凉以后、在切开、出锅时候要小心、别散了、看着还可以吧
步骤7，因为第一次做、特别想知道味道怎么样、于是单独拿了一个盘子、拿了一个卷、放在窗台的位置、很快凉了、当然也可以放冰箱、但是现在的天气挺冷的、窗台就可以、夏天可以放冰箱、简单的切开、放了香菜、葱丝、香油、醋、没端上来我小妹就说哥哥味道不错、一盘我妹我俩一扫而空。第一次发帖不喜欢的不要喷、请大家多多指教～
豆皮香肠卷的做法
材料：
广式香肠，豆腐皮，菠萝粒适量，番茄酱适量，姜米适量，葱花适量，
豆皮香肠卷的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐皮沾热高汤铺放托盘中，包如香肠扎紧，上蒸笼蒸20分钟取出吹干水分，入高温油锅中炸至豆腐皮去酥后捞出，待用。
步骤2，锅留底油，煸香葱姜，加入水，调入菠萝粒，番茄酱，白糖，调口后卤20分钟捞起后泡制用时改刀即可
豆皮鸡肉卷的做法
简单美味！浇汁吃更美味！
材料：
鸡脯肉1块，豆皮1张，酱油适量一点，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，油适量，胡萝卜适量，山药适量，香菜适量，
豆皮鸡肉卷的做法的做法步骤：
步骤1，菜切末肉剁碎倒入调味料拌匀
步骤2，豆皮分两半，用勺子均匀的涂抹在豆皮上，从一头卷起，要卷紧实一些！放锅蒸开锅十分钟（可用牙签固定住）
步骤3，切好了，味道还可以！最好浇汁，那样更美味！
步骤4，后续浇汁再传！（一勺美极鲜半碗水烧开倒入少许水淀粉烧好后浇上即可）
步骤5，浇汁
感谢您阅读“97美食网”的《豆皮卷XX的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了粉丝豆皮卷专题，希望您能喜欢！
