土豆本来想用来烧五花肉的,可是等我土豆切好后发现肉已经用完了!后来就用来烧梭子蟹了!没想到味道超赞的一下干精光
材料:
梭子蟹,土豆500g,200g,盐,鸡精,豆瓣、蒜子,生姜,辣椒,
土豆红烧梭子蟹的做法的做法步骤:
步骤1,先将锅烧热,放入油,油热后放入姜片,蒜片,再加入黄酒,辣椒,豆瓣,生抽,放入土豆小炒一会放入水,再将切好的梭子蟹放入,再放入少量盐,小火慢炖20~25分钟后放入鸡精,一分钟后起锅,撒上葱花大功告成!
在浙江待了6年,口味也越来越江浙化,这是浙江宁波象山的菜式,送给你们,愿你们有一个暖冬
材料:
梭子蟹1只(350g),土豆400g,老豆腐1块,葱2根,生姜少许,料酒1勺,盐1/3勺,鸡精1/3勺,
梭子蟹土豆鲜汤的做法的做法步骤:
步骤1,梭子蟹切块洗净,土豆一个洗净切块
步骤2,材料准备好
步骤3,锅中入油,放葱段,姜片,放入蟹爆炒,煸炒出香味
步骤4,炒制颜色变红
步骤5,放入土豆片同炒
步骤6,加入盖过食材的沸水
步骤7,加入豆腐块
步骤8,焖煮20分钟,放入葱段和盐及少许鸡精
步骤9,出锅
材料:
梭子蟹十只,白酒50ml,盐3勺,醋5汤匙,老干妈辣酱2勺,麻油2勺,红糖3勺,味精2勺,生姜五片,,
醉蟹(梭子蟹)的做法的做法步骤:
步骤1,醉蟹洗净准备剥壳
步骤2,剥壳
步骤3,把腮等全撕掉
步骤4,扳开俩半大钳剪两半
步骤5,扳开如图
步骤6,放入盐,糖,白酒,醋,味精,姜丝,老干妈辣酱
步骤7,全放好拌匀
步骤8,放个二十分钟至半小时就可以开吃了!
步骤9,可以吃拉
食材明细:
海蟹750克,鸭蛋100克,竹笋30克,香菇(鲜)10克,大葱10克,盐3克,料酒5克,白砂糖5克,姜3克,花生油75克
桂花梭子蟹的做法步骤:
1.蟹剥去盖,洗净内脏,刮下蟹黄。切去脚弯部以下的壳,片成6—8块和2 个大钳。
2.香菇、竹笋切梭形片、葱白切马蹄形。
3.炒锅置旺火上,倒入生油,划油后留余油,倒入蟹块,略煎再翻锅煎另一面,然后倒入配料和调料、鸡汤,煮片刻至熟。
4.鸭蛋磕在碗里打散成浆,一边用勺翻动块,一边淋上蛋浆,待蛋浆成桂花状,装盘即成。
小贴士:
蟹块要洗净泥砂;待块熟后再淋蛋浆。海蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
材料:
梭子蟹2只,洋葱,韭菜,椒盐,
椒盐梭子蟹的做法的做法步骤:
步骤1,准备梭子蟹洋葱韭菜和椒盐配菜都是用来提鲜的
步骤2,梭子蟹切块沾淀粉后大火炸三分钟左右
步骤3,留底油炒香洋葱和韭菜放入炸好的蟹块撒椒盐翻炒
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