养生粽子

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"养生粽子"就是你要找的，请收藏并分享给你的朋友们吧！

在淘洗好的糯米里放入洗干净滤干水分的小米，赤豆和藜麦，糯米和小米，赤豆，藜麦的比例大概在4：1：1：0.5所有材料放置4个小时左右迷你紫薯清洗后去皮用上面同样的方式把粽

材料：

主料：糯米适量，，

辅料：赤小豆适量，紫薯适量，藜麦适量，，

养生粽子的做法步骤：

1. 在淘洗好的糯米里放入洗干净滤干水分的小米，赤豆和藜麦，糯米和小米，赤豆，藜麦的比例大概在4：1：1：0.5

2. 所有材料放置4个小时左右

3. 迷你紫薯清洗后去皮

4. 用上面同样的方式把粽子包好

5. 把粽子放入高压锅，粽子只能放到高压锅的一半

6. 水量一定要没过粽子很多，几乎加满锅子

7. 上面压个盘子

8. 盖上盖，大火煮开发出扑哧声后继续大火煮40分钟后关火

9. 关火后继续让粽子焖3个小时再打开就可以吃了

97Msw.com相关知识

【端午·粽子】健康杂粮粽子

食材明细：

主料：：糯米1000克，

辅料：：麦仁30克，玉米碎50克，绿豆30克，花豆40克，高粱仁25克，

【端午·粽子】健康杂粮粽子的做法步骤：

1.准备好糯米。用冷水洗净。

2.准备好干粽叶。

3.准备好麦仁、玉米碎、绿豆、花豆、高粱仁。

4.糯米淘洗干净后，沥干水分（不用浸泡）。

5.炒锅加入适量冷水，烧开；将干粽叶放入开水中煮烫2分钟。

6.煮好的粽叶，捞出，洗净；剪去两端顶尖部分。

7.将杂粮混合、洗净，与糯米拌匀。

8.取两张粽叶，交叉成漏斗状。

9.放入杂粮糯米。

10.右手将粽叶紧压着糯米向里折。

11.然后向右、向后折。

12.取一截棉纱线捆扎牢，不可太松。

13.包好的杂粮粽子。

14.准备一大点的锅，放入包好的粽子；加入的水一定要淹没粽子；大火煮开，中火煮1小时即熟。

15.煮好的粽子。因为糯米没泡过，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头。

小贴士：

1、有胃病的不要吃太甜的粽子，有胆结石、胆囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黄粽和太油腻的粽子。

2、吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化。

3、粽子要充分加热，煮热变软后再吃。

碱水粽子

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：竹叶适量，席草适量，

配料：：食碱适量，

碱水粽子的做法步骤：

1.材料：糯米，食碱，竹叶，席草。

2.糯米浸泡2小时。

3.竹叶，席草浸泡软。

4.把糯米多余的水倒掉，加入适量的食碱。颜色变金色。

5.把浸泡好的竹叶洗干净。

6..拿2片叶子，放入适量的糯米，然后用席草五花大绑。

7.包好的粽子。

8.烧开水，把粽子放入水里，水过粽子。

9.大火煮2个小时，香香的粽子就好啦。可以开动。

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