减肥粽子：糙米养生粽的做法

食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？在此，你不妨阅读一下减肥粽子：糙米养生粽的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！

想吃粽子还怕胖，突发奇想弄了个糙米的，用罗汉果水泡米，增加甜度。参与活动:#仲夏端午，粽享新意#

材料：

糙米，黑豆馅自制，大枣，枸杞，桂圆，紫薯，罗汉果，，

减肥粽子：糙米养生粽的做法的做法步骤：

步骤1，来张全家福

步骤2，提前泡米，加入罗汉果一起泡增加甜度

步骤3，黑豆馅是自己做的，黑豆加水，罗汉果高压锅煮豆挡煮两次，再放入面包机果酱功能。黑豆泥就搞定了。

步骤4，粽子就随意放馅料，包好，高压锅煮40分钟。

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养生粽子

在淘洗好的糯米里放入洗干净滤干水分的小米，赤豆和藜麦，糯米和小米，赤豆，藜麦的比例大概在4：1：1：0.5所有材料放置4个小时左右迷你紫薯清洗后去皮用上面同样的方式把粽

材料：

主料：糯米适量，，

辅料：赤小豆适量，紫薯适量，藜麦适量，，

养生粽子的做法步骤：

1. 在淘洗好的糯米里放入洗干净滤干水分的小米，赤豆和藜麦，糯米和小米，赤豆，藜麦的比例大概在4：1：1：0.5

2. 所有材料放置4个小时左右

3. 迷你紫薯清洗后去皮

4. 用上面同样的方式把粽子包好

5. 把粽子放入高压锅，粽子只能放到高压锅的一半

6. 水量一定要没过粽子很多，几乎加满锅子

7. 上面压个盘子

8. 盖上盖，大火煮开发出扑哧声后继续大火煮40分钟后关火

9. 关火后继续让粽子焖3个小时再打开就可以吃了

【减肥粥】薏仁糙米粥的做法

薏仁中含有的中医的药用营养价值物质，这种物质不但可以帮助补气益血，而且对于消除水肿也有明显的功效。因此，薏仁可以将囤积在体内多余的水分快速排除，缓解水肿的现象。而糙米中除了丰富的维生素物质可以加速新陈代谢功能之外，糙米中丰富的膳食纤维也同样可以将体内残留的废渣排出体内，从而减肥。

材料：

薏仁25g，糙米25g，清水600ml，，

【减肥粥】薏仁糙米粥的做法的做法步骤：

步骤1，准备材料。

步骤2，薏仁、糙米用水浸泡8～12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡)，洗净。

步骤3，将薏仁、糙米和清水放入锅中，大火煮开后转小火煮40分钟即可。

[粽子。端午篇]－－蜜枣粽

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：蜜枣适量，

[粽子。端午篇]－－蜜枣粽的做法步骤：

1.糯米提前一晚泡好。

2.粽叶清洗干净后，用开水烫下，这样更有韧性。

3.准备好线绳、剪刀、蜜枣。

4.将粽叶排好。

5.将粽叶一角向上折，用拇指压好。放入少量糯米。

6.再放蜜枣，然后再铺一层糯米，压实。

7.顺着粽子的边缘将粽叶缠好。

8.用线绳将粽子缠好。

9.高压锅内入水，压三十分钟就好。

端午粽飘香——红糖粽子

食材明细：

主料：：糯米适量，红糖适量，

辅料：：粽叶适量，棉线适量，

端午粽飘香——红糖粽子的做法步骤：

1.将糯米洗净，提前浸泡一晚。

2.将买来的粽叶刷洗几遍，入凉水煮沸，保持煮开约20分钟。捞出放入水中浸泡一夜（水量没过粽叶），用时提前取出控干水分。

3.准备好泡好的糯米和红糖。

4.准备包制：取一片完整的粽叶，如图折叠好。

5.填入一层糯米，加入适量红糖，甜度随自己掌握哦。

6.铺盖上一层糯米，压紧实。

7.将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上，且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。

8.最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。

9.热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。

10.捞出晾到室温，不烫手的时候剥开一个瞧瞧哈。

11.夹开看看里面，红糖已经和糯米融合在了一起，咬一口发现，软糯中夹杂着香甜哦！

小贴士：

煮粽子的热水一定要没过粽子2公分为宜，煮两小时之久可保证粽子软糯的口感，中间要加一次热水。不立即吃得粽子可以保持浸泡在锅中约2小时，还能有继续变软的效果，而且米粒不易粘在粽叶上哦！

“粽”难忘【粽子烧排骨】

食材明细：

主料：：肋排600克，白米粽子5个，

辅料：：料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，姜3个，香葱2棵，香叶2个，八角3个，白糖2勺，

“粽”难忘【粽子烧排骨】的做法步骤：

1.原料图

2.粽子小火慢慢煎至金黄备用(也可油炸)

3.排骨焯水洗净备用

4.余油爆香葱、姜、香叶和八角

5.下排骨翻炒

6.炒至边缘微黄，喷料酒

7.倒入生抽

8.加老抽上色

9.冲入热开水

10.转小火慢炖45分钟后

11.加入粽子

12.加入2大勺白糖、小半勺盐，盖盖焖10分钟

13.收汁起锅时，俩祖宗闻着味不约而同冲进厨房………

14.成品欣赏

15.成品欣赏

无绳蜜豆粽子粽享新意的做法

这个是我跟盐城的一个好朋友学的，第一次尝试这样的包法，开始真觉得有些难度。这个粽子的优点是不用捆绳子还能把粽子包的非常的紧实，丝毫不会漏米。没有视频只能尽量多拍了过程图，我尽量用文字细细表达哈。参与活动:#仲夏端午，粽享新意#

材料：

芦苇叶适量，长粒糯米500g，蜜豆适量，葡萄干适量，粽针1枚，，

无绳蜜豆粽子粽享新意的做法的做法步骤：

步骤1，糯米要提前浸泡，最好泡上一夜。

步骤2，这个粽子要用这种细长的芦苇叶，矮胖的竹叶是不行的，每个粽子需要4片芦苇叶。芦苇粽叶用开水煮5分钟，让粽叶有韧性不易裂。

步骤3，糯米去掉水，把蜜豆和葡萄干参在米里面，也可以放些自己喜欢的果干。

步骤4，取三片粽叶排好，窝一个漏斗状。左手捏住结合处。

步骤5，用勺子将漏斗灌满米压实一些。

步骤6，用多余的粽叶盖住，上面形成三角形，左手不要松开，右手也要拉上劲。

步骤7，粽叶在尖角处绕着角转一圈。

步骤8，粽叶随着三角形的边角压着转动。

步骤9，盖住最后一条边。

步骤10，再取一片粽叶，放在刚才甩粽叶那条边的底下。

步骤11，围着三角形的边包一圈，按压紧，正好包住有缝隙的边角。转到刚才甩粽叶的这个角，在这个角上绕一圈。

步骤12，将粽叶经过刚才被缠绕的角对着的一条边上绕过来。

步骤13，粽针穿过去，我用的这个不是专业的粽针，是比较粗长的毛衣针，网上有卖专用粽针的。粽叶尖穿过针眼。

步骤14，把粽叶拉出来。

步骤15，一个包好。

步骤16，成品一个。

步骤17，包好可以放高压锅里煮，普通的锅要煮2小时左右，高压锅也要40分钟。

步骤18，新学的包法确实一粒米也不漏，不过这个包法确实不太容易。

【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽

食材明细：

主料：：糯米适量，

辅料：：粽叶适量，马连草适量，腊肉适量，小花菇适量，

配料：：酱油2勺，蚝油2勺，白糖1/2勺，葱适量，姜丝适量，

【端午·粽子篇】粽香情浓：腊肉香菇粽的做法步骤：

1.将小花菇去蒂洗净，切小丁；腊肉用清水冲洗后切成小粒；葱姜切丝备用。

2.锅置火上油烧热，下入葱姜丝煸香后取出。

3.下入腊肉、香菇丁翻炒均匀，待出香味后调入蚝油、酱油各2勺，翻炒至上色。

4.调入1/2勺白糖，继续翻炒均匀盛出。

5.将腊肉香菇料放入浸泡好的糯米中拌匀。

6.粽子叶彻底洗净，取一片铺平捋顺。

7.光滑的一面朝上，卷成漏斗装。

8.舀入腊肉糯米压实。（米边与粽叶边要留些距离）

9.粽叶下部两边往中间压住，把上方的粽叶往下折盖住糯米，把长出来的粽叶窝成角。

10.包好后用马连草将粽子绑紧。

11.包好的粽子放入锅，加水没过粽子，大火烧开转中小火一个半小时，关火焖1个小时。

【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽

食材明细：

主料：：糯米500g，粽叶适量，

辅料：：绿豆50g，干玫瑰适量，

【端午·粽子】大个粽子包法---绿豆玫瑰粽的做法步骤：

1.糯米加水，水位高于糯米两指。提前2-3天泡上，每天换一两次水，放在阴凉处，如果天热，就放冰箱冷藏。

2.干粽叶用开水煮发，去除灰尘和细菌。然后，泡在冷水中备用。

3.绿豆提前泡发，12小时以上。

4.将糯米中的水倒掉，加入绿豆和干玫瑰，搅拌均匀。

5.取一片粽叶，宽的一头向内卷成一个锥形，握在手中，锥尖不能漏孔。

6.放入8-9分满的米馅。

7.高出米的两边叶子向内折压，形成三角面。

8.后面的叶子向前折压，包压住三角面。

9.剩下的叶子顺式包压住粽子。

10.用绳子缠住并系好。（没拍系好的图，这个是小粽子的，系的方法一样）

11.煮的时候，大小的分开煮，如果感觉麻烦，可将大个的粽子摆在锅底，小的放上面。

小贴士：

糯米不易消化，一次不要吃太多。

这款放了玫瑰花，不过我没去掉花蒂，感觉还是只取花瓣来做，口感会更好！

包粽子不要绑的太紧，不然中间不易熟透，就不好吃了～

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