食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？根据你的需要，小编精心整理了蒜蓉蒸青龙虾的做法，相信会对你有所帮助！
龙虾虽然不是一种常食用的海鲜，但是万一哪天需要宴客或犒劳一下自己，就可以拿来炫耀一番，美味营养又非常涨面子。龙虾是种不会自然老死的逆天生物，要不是因为人类食用或生病，它会一直长一直长，长到多大四毛也不知道！这么厉害的生物，自然有它厉害的营养价值，和绝美的口感。能养心通乳、补肾壮阳、祛脂降压等，再多的功效自行查阅吧。四毛是个海边长大的人，今天就来教你们怎么灭了这个长生不老怪！顺便附带一个同款龙虾链接：http://item.taobao.com/item.htm?id=547144052219也可以加四毛vx：ds4929284详细咨询~勤快的大兄弟小媳妇儿们，都可以动手试试了！这做法很简单好上手。
材料：
青龙虾，蒜蓉，辣椒，盐，油，，
蒜蓉蒸青龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，首先准备大蒜和辣椒，分别剁碎备用。
步骤2，锅里加入食用油，待油热后，加入蒜蓉和辣椒，再加少许盐，稍微翻炒。
步骤3，将翻炒过的蒜蓉和辣椒，均匀地洒在洗净开背处理过的龙虾上。
步骤4，上锅蒸6-8分钟，完成！可以好好享受美味啦！
97Msw.com相关知识
蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法
材料：
龙虾，粉丝，蒜茸，，
蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法的做法步骤：
步骤1，龙虾洗净
步骤2，加粉丝蒜茸蒸熟。
蒜蓉龙虾
食材明细：
主料：：龙虾1500g，大蒜3头，啤酒250g，
辅料：：植物油50g，盐5g，干辣椒5g，香葱1根，蚝油1勺，白糖2g，料酒1勺，姜5g，
蒜蓉龙虾的做法步骤：
1.剥好的虾尾Q弹。
2.看缺了一个口是有人迫不及待就拿了一个就啃。
3.食材准备好。
4.要老板剥去头部。
5.用清水加盐、醋边浸泡边洗刷。
6.头部的海绵体一定要撕掉，含的细菌最多，外面做好的成品头部都没有去掉，想想都不干净。
7.头部、腹部刷干净，白白的。
8.看看，第一只是去海绵体完整的，第二个我将旁边的小爪子剪掉了，第三只干脆将头部完全去了只剩下虾尾。将每只龙虾尾巴都剪开这样容易入味。
9.锅烧热放植物油比平时炒菜的油多2-3倍，油烧至冒烟把沥干水的虾倒入，大火炸几分钟，一定要把龙虾表皮炒成大红色，虾肉完全变成白色。
10.炸至龙虾散发出浓郁的虾壳香味儿，虾壳变红后，放入一勺料酒烹香，随后转成小火，把虾捞出。
11.捞出来颜色很漂亮
12.做蒜蓉小龙虾，蒜蓉绝对是最最重要的。我这是3头大蒜，剥皮洗净后切成蒜末，分成2份。
13.炸虾的油保持小火，将姜末和3分之二的蒜末，留下三分之一生蒜末，倒入锅中煸炒，待蒜末炒成蓉状并散发香气，喜欢超辣或偏麻辣口感的，在这个时候就可以放干辣椒和花椒了，这个自行掌握就好，原则上一定要让蒜香味儿为主，因为我们做的是蒜蓉龙虾。
14.此时仍是小火，这个一定要注意，不然蒜蓉就糊了。待其散发浓郁的香味儿后，分别加入适量盐、白糖、生抽调味，小火炒匀。
15.把炒好的龙虾倒入，入锅后转成大火快速翻炒确保蒜蓉和其它佐料充分与龙虾混合。
16.倒入啤酒，淹没至虾球2/3处即可，转大火烧制。我用的瓶装啤酒?大概用了3分之一瓶。
17.加入蚝油。
18.大火收汁加入剩下的3分之一的蒜末葱花拌匀即可。
19.蒜香扑鼻
20.美味
21.色泽鲜艳
小贴士：
1.蒜蓉龙虾蒜一定要多多哦。
2.油要多烧至冒烟，把龙虾表皮炸成大红色，虾肉完全变成白色才行，此时会散发出浓郁的虾壳香味。
3.蒜蓉分成2份，一半煸香，最后出锅的时候放这样蒜香浓郁。
4.汤汁烧至一半时可以转成小火，让龙虾泡在汤汁儿中，小火煮5分钟，这样汤汁儿会因为温度下降而浸入虾肉中，这样就更入味儿啦！最后开大火把汤汁收干。
5.将龙虾尾部剪开更容易入味，也好剥。
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