食材指制作食物时所需要使用的原料，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？有请驻留片刻，小编为你推荐双拼大虾（奶酪焗+蒜蓉黄油烤）的做法，为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
大连对虾5只，蒜茸，黄油，橄榄油，盐，胡椒粉，牛至碎，胡萝卜粒，葱花，料酒，马苏里拉奶酪，，
双拼大虾（奶酪焗+蒜蓉黄油烤）的做法的做法步骤：
步骤1，大虾洗净，去头、虾须、脚、留尾部。背部划开成至虾肉的2/3处，去虾肠及虾线。用刀背拍几下剖成两半的虾。
步骤2，虾先用料酒和盐腌10分钟。1、蒜蓉黄油烤虾：蒜蓉、黄油、橄榄油、少许盐调和，均匀抹于虾肉上，再撒上一些胡萝卜粒。2、奶酪焗：撒上黑胡椒、牛至碎，均匀涂抹蒜蓉酱（蒜蓉、橄榄油、盐），面上撒一层马苏里拉奶酪。
步骤3，烤箱烤盘均预热，两种虾一起入烤箱，200度烤六分钟，取出撒葱花，继续烤两分钟。时间一到，取出虾装盘，一道华丽丽的双味大虾就做好了！
97msw.cOm延伸阅读
奶酪焗大虾
菜系及功效：菜谱大全
奶酪焗大虾原料：大虾两只、马苏里拉奶酪丝、红椒
奶酪焗大虾调料：大蒜、牛至碎、白葡萄酒、盐、胡椒粉
奶酪焗大虾的做法：
1、大虾洗净剪去须子、背部开一刀去除虾线，用刀拍一下一会虾不会受热卷曲。
2、大虾用大蒜蓉、牛至碎、白葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍。
3、撒上奶酪丝和一半的红椒碎。
4、放在烤盘上，烤箱提前预热200度。
5、放入烤箱上下火200度烤5分钟，撒上另一半红椒粒。
6、在入烤箱烤2分钟奶酪微微焦黄即可出锅装盘。
奶酪补钙没的说，大虾可也是补钙的高手，尤其是秋天的大虾肥美无比啊正是吃海鲜的最好季节。
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
虾的营养分析
1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。
网站小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用，具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食，具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
蒜蓉烤大虾的做法
材料：
鲜虾适量，大蒜适量，橄榄油适量，蜂蜜适量，黑胡椒适量，盐适量，
蒜蓉烤大虾的做法的做法步骤：
步骤11，、把虾清洗干净，虾线挑出2、从后背剪开，用到拍平
步骤23，、大蒜切碎，加入盐、黑胡椒粉、蜂蜜、橄榄油4、搅拌均匀放在大虾上5、烤箱预热6、200度、上下管、15分钟
步骤3，摆盘、完成
蒜蓉奶酪焗牡蛎的做法
材料：
牡蛎，蒜蓉，葱末，马苏里拉芝士条，香菜碎，，
蒜蓉奶酪焗牡蛎的做法的做法步骤：
步骤1，生蚝从壳中取出，洗一下。生蚝壳刷子刷干净。
步骤2，每个壳里放一个生蚝，撒上蒜末，葱末，马苏里拉芝士碎。
步骤3，烤箱200度，烤10分钟左右。撒上香菜末。
【芝士黄油烤大虾】的做法
南美大对虾大得有点吓人，比我手掌都长，对比这本大16K的书可知，7只竟然接近1斤。虾肉Q弹饱满，虾身特别干净，壳薄体肥，肉厚紧致，直接烤着吃太没诚意了，试着来个洋气的吃法。
材料：
南美大对虾7只，芝士碎30克，黄油15克，盐10克，现磨黑胡椒粉少许，欧芹少许，
【芝士黄油烤大虾】的做法的做法步骤：
步骤1，材料：南美大对虾7只（约500克），芝士碎30克，黄油15克，盐10克，现磨黑胡椒粉少许，欧芹少许
步骤2，这虾真的太大了，然而鲜度终究是差了点儿，所以中式清淡的蒸煮不适合它。那就来个西式的洋气吃法吧。
步骤3，大虾洗净，开背取虾线。
步骤4，将盐和黑胡椒粉抹在虾身上，如果大虾，要在虾背开口处也薄而均匀的抹上，腌15分钟左右。
步骤5，烤箱预热；同时将烤盘铺上锡纸，哑光面朝上。将盐依次码在烤盘上，开口处塞入芝士碎。
步骤6，虾身两面都刷上软化黄油，表面撒一些欧芹。
步骤7，将烤盘放入预热好的烤箱，200度，12~15分钟。
步骤8，成品~~
蒜香黄油烤大虾的做法
做这道菜最重要的注意事项是要先~磨~刀。一般看Julie
材料：
虎虾4只约350g，柠檬小半个，蒜头7、8瓣，欧芹（parsley）1小把，黄油1.5大勺，橄榄油1.5大勺，熏红椒粉（smokedpaprika，看后文有替代品）1小勺，海盐适量，现磨黑胡椒适量，，
蒜香黄油烤大虾的做法的做法步骤：
步骤1，蒜头压成蒜蓉，欧芹切碎末，柠檬挤汁，黄油微波几秒钟融化待用，烤箱开最高温预热，并将烤盘一并放进去加热
步骤2，将蒜蓉、大部分欧芹碎（留一点摆盘用）、融化的黄油、柠檬汁、橄榄油、熏红椒粉和适量的海盐黑胡椒混合均匀
步骤3，虎虾洗净沥干，剪去长须，用锋利的尖刀先从虾身中部插入，用力往尾部切
步骤4，尾部切断后，再朝向头部切一刀，将虾一剖两半，去虾线
步骤5，预热过的烤盘内抹少许油，将剖半的虾摆放在烤盘内，虾肉朝上，将混合好的调料均匀的分布在虾肉上，入烤箱（靠近上火），将温度调低到200度，烤8分钟左右取出，撒上欧芹碎即可
蒜蓉奶酪焗虾贝的做法
简单等“叮”新吃法呦~:]
材料：
海虾2只，扇贝3个，土豆片适量，大蒜5头，黄油30g，沙拉酱1大勺，料酒10ml，牛至叶2g，盐3g，马苏里拉30g，
蒜蓉奶酪焗虾贝的做法的做法步骤：
步骤1，扇贝肉用小刀从壳里剥出，去掉黑包污物，用流动水洗净，半个壳用刷子刷净，将扇贝肉置于壳中；
步骤2，大虾剪去虾枪、虾须，挑去虾线。用剪刀虾背第一节开始剪开，一直剪到尾部，并用刀把虾肉切开，用刀背锤几下使虾肉松软。然后薄薄抹一层盐，用料酒和牛至叶掩10分钟。扇贝用盐和料酒腌制即可，不放牛至叶。
步骤3，土豆片放进微波炉内高火4分钟，至土豆片软烂，用擀面杖捣碎。大蒜切末，连同黄油和沙拉酱，与土豆泥一起拌匀；
步骤4，先将拌好的土豆泥铺在材料表面，然后将芝士均匀撒在土豆泥表面。
步骤54，、烤箱预热200度，12分钟等“叮”
黄油大虾的做法
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材料：
大对虾500g，黄油1块，洋葱1个，料酒1勺，
黄油大虾的做法的做法步骤：
步骤1，我选的是南非大对虾，因为比较喜欢吃虾，买了2斤，买回来用水冲洗2遍，沥干，放入切碎的洋葱，一勺料酒去腥，再放少许盐，腌制10分钟。
步骤2，热锅，放入一小块黄油，等黄油融化放入大虾！
步骤3，把大对虾煎至两面金黄就可以出锅了，时间不要太长，太长就不好吃了！
步骤4，成品！
感谢您阅读“97美食网”的《双拼大虾（奶酪焗+蒜蓉黄油烤）的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤大虾专题，希望您能喜欢！
