俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？经过收集，小编为您献上红烧明虾的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。
好吃不长肉。
材料：
基围虾半斤（我算的是两个人的量），大蒜一个，大葱1根，生姜适量，
红烧明虾的做法的做法步骤：
步骤1，洗好的基围虾
步骤2，切好配料，姜丝，葱白，大蒜
步骤3，下锅的时候忘记拍了，油热放了点花椒炸一下，放入姜丝蒜葱白爆香，然后倒入虾翻炒，加入料酒，盐，生抽和老抽，撒了一点点白糖，一分钟后出锅。
步骤4，香香的装盘啦
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明虾怎么做好吃_明虾的做法大全
明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃。适于多种烹调法制菜。季节：4-8月
凤尾明虾的做法
中国的年，从腊月初八开始，直到正月十五元宵节才算过完。明天就是正月十五了，趁着年味还有，再来任性一把。该吃吃，该喝还喝，总觉得没有各种油炸的年，就像是缺少了点什么似的。这次我油炸了虾，就像是肯德基的口味，受到了孩子们的一致好评。炸好的虾，既入味，又酥脆～酥脆中还带点膨松。全是因为加了2克泡打粉。泡打粉又称为发粉，是一种由小苏打粉再加上其他酸性材料所制成的膨大剂，有使食物达到膨松、口感细致的效果，溶于水中时会释放出二氧化碳，经过加热后，会产生更多气体，进而造成食物的膨胀，促进口感，用到油炸食品上，会使口感较细致。一定要买无铝的泡打粉。吃着才放心。
材料：
明虾500克，低筋面粉80克，玉米淀粉20克，无铝泡打粉2克，盐0.5茶匙，食用油1汤匙，糖0.5茶匙，水适量，
凤尾明虾的做法的做法步骤：
步骤1，明虾洗净去虾头，开背去虾线，去壳，留虾尾
步骤2，用腌制用料：葱适量，姜6片，米酒1汤匙，水2汤匙。盐0.5茶匙抓匀腌制10分钟左右。
步骤3，调面糊，低筋面粉80克（没有就用普通面粉），玉米淀粉20克，无铝泡打粉2克，盐0.5茶匙，糖0.5茶匙，水适量，调到能挂住虾的面糊。
步骤4，腌制好的虾，提起虾尾，蘸上面糊。油锅炸至金黄。虾尾不要蘸到面糊。
步骤5，可以升高油温，复炸一遍，逼出多余油脂，还能更酥脆。蘸番茄酱吃特别美味。
步骤6，撰写制作步骤
步骤7，撰写制作步骤
盐水明虾的做法
尝试了虾的好多种吃法，小刘还是觉得最简单的做法才是最鲜美的，只要食材新鲜，简单的烹饪也能做出美味
材料：
明虾8两，小葱少许，姜，料酒，盐，，
盐水明虾的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜虾洗干净，虾须，虾枪，虾线整理好
步骤2，大火煮开清水，加生姜少许，小葱少许，料酒，盐若干，加入收拾干净虾
步骤3，开水煮三分钟，加入剩余小葱叶，略煮起锅。
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