材料:
河虾500g,盐,料酒,胡椒面,鸡蛋1个,淀粉,味精,,
炸河虾的做法的做法步骤:
步骤1,河虾用清水洗干净,控水后,放入盐、料酒、胡椒面、味精,腌制20分钟左右
步骤2,放入一个鸡蛋和淀粉拌匀
步骤3,锅中热油,倒入河虾
步骤4,炸到两面金黄就完成喽~
材料:
河虾500克,面粉50克,盐适量,料酒适量,蛋清一个,五香粉适量,
干炸河虾的做法的做法步骤:
步骤1,调制面糊,用两大勺面粉、一个鸡蛋清,再加少量盐、五香粉加水调成面糊。面糊不能太稠,河虾倒进面糊搅匀,下油锅炸致金黄色继可
材料:
河虾6两左右,生姜小块,料酒两勺,,
酥炸河虾的做法的做法步骤:
步骤1,早市上看见的,感觉很新鲜,就卖了一些。回家后,先用水冲洗了几遍。
步骤2,调制面糊,用两大勺面粉、一个鸡蛋清,再加少量盐、五香粉加水调成面糊。面糊不能太稠,否则不好炸熟。
步骤3,进油锅炸,这个很简单了。
步骤4,这是成品,很酥,鲜嫩,超好吃。
小河虾,补钙良品。俗话说,靠山吃山,靠海吃海。村子的前面有一个大水库,小时候就爱捞鱼摸虾,炸的外酥里嫩,饭都可以省了。
材料:
新鲜河虾250g,精盐6克,胡椒粉2克,面粉(普通即可)80克,鸡蛋1个,,
酥炸小河虾的做法的做法步骤:
步骤1,小河虾清洗干净,控干水分。
步骤2,倒入盐,胡椒粉,鸡蛋,面粉。
步骤3,搅拌均匀,面糊能裹住河虾即可。
步骤4,开锅热油,待油温六成热时,开中小火,一小撮一小撮的放入河虾。
步骤5,炸至漂浮之后,开大火,炸至金黄捞出即可。
家里有小盆友的多做这道菜吧,又美味又补钙。
材料:
小河虾250g,盐适量,白胡椒粉适量,料酒适量,淀粉适量,面粉适量,食用油适量,,
干炸小河虾的做法的做法步骤:
步骤1,小河虾买回来用水冲洗一下,去掉杂质,一般会有些许细沙,草棍。捞出沥干水分。
步骤2,小河虾里加盐,白胡椒粉,料酒腌十分钟左右。
步骤3,控净残余液体,加淀粉和面粉拌匀,淀粉和面粉各一半。
步骤4,锅内放油烧至六七成热,把小河虾倒入,可分两次炸,用漏勺轻推防止粘连,炸至表皮变微红即可。装盘享用吧!
材料:
小河虾250g,淀粉,面粉,椒盐,盐,五香粉,
椒盐炸河虾~酥脆香的做法的做法步骤:
步骤1,小河虾洗净,过冷水,加少许盐,料酒,腌制30分钟,控掉多余水分
步骤2,加入五香粉,淀粉,白胡椒粉,盐少许
步骤3,搅拌均匀,如图即可。切记面粉淀粉不要多,否则黏糊不脆
步骤4,油温微升起放入虾,中火,不搅拌,否则就碎了,待虾成型后再搅拌
步骤5,虾容易出汤,所以熟以后要控油和水,放凉
步骤6,放凉后二次下锅,油温五成放入虾,中小火,炸至虾肉紧缩,变小
步骤7,再次控油
步骤8,放凉后撒些椒盐,美味,其实不撒都好吃的停不下来,外焦里嫩,脆脆香香
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