牛肉片炒荷兰豆

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？下面的内容是小编为大家整理的牛肉片炒荷兰豆，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

牛里脊肉切片。牛肉片用料酒、盐抓匀后，放干淀粉再抓均匀腌渍10分钟。荷兰豆择去两边的弦洗净。

材料：

主料：荷兰豆150g，，

辅料：植物油适量，酱油10ml，料酒10ml，芝麻油5ml，蚝油5ml，鸡精3g，细香葱适量，姜适量，八角2朵，玉米淀粉适量，

牛肉片炒荷兰豆的做法步骤：

1. 牛里脊肉切片。

2. 牛肉片用料酒、盐抓匀后，放干淀粉再抓均匀腌渍10分钟。

3. 荷兰豆择去两边的弦洗净。

4. 锅中倒油烧热后下入大料、葱、姜爆香。

5. 再下入腌渍过的牛肉片。

6. 翻炒入味。

7. 下入荷兰豆。

8. 翻炒。

9. 倒入料酒。

10. 酱油。

11. 鸡精。

12. 盐。

13. 蚝油。

14. 出锅前到香油。牛肉片炒荷兰豆烹饪技巧

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牛肉肠炒荷兰豆

食材明细：

主料：：牛肉肠130g，荷兰豆250g，

辅料：：番茄酱适量，芥末油适量，黄油适量，盐适量，

牛肉肠炒荷兰豆的做法步骤：

1.准备食材。

2.荷兰豆去梗筋。

3.荷兰豆焯水断生，过凉。

4.牛肉肠切片备用。

5.平底锅化开黄油。

6.放入牛肉肠煎制。

7.大约煎三至五分钟。

8.两面微焦黄。

9.滤去多余的油，留底油，放入番茄酱。

10.放入荷兰豆翻炒。

11.放盐、芥末油等翻炒均匀。

小贴士：

香肠在选购时以纯肉肠最美味，一些淀粉肠或其他人工色素、卡拉胶等添加物的香肠一定要慎重，仔细看其配料等；另外熟制香肠宜冷冻储存，解冻后加热即可食用。

洋葱牛肉炒荷兰豆

牛肉虽然比猪肉要贵，但是现在的生活条件好了，所以很多家庭也是经常会把牛肉放到餐桌上，今天小编教大家做的就是洋葱牛肉炒荷兰豆。

主料

牛肉

200克

洋葱

200克

荷兰豆

100克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

1汤匙

淀粉

少许

香油

少许

辣椒

少许

步骤

1.牛肉洗净沥干水，切丝，调入盐、酱油、淀粉、香油搅拌均匀，腌制片刻

2.热锅，倒入食用油，倒入腌制过的牛肉大火煸炒2分钟

3.盛起待用

4.洋葱、荷兰豆分别洗净，洋葱切条、荷兰豆撕开老筋

5.继续热锅，倒入食用油，下荷兰豆、洋葱煸炒片刻

6.调入热炒鲜露，拌匀

7.倒进炒好的牛肉

8.翻炒均匀即可起锅

小贴士

食尚小贴士：牛肉提前腌制片刻，容易入味，腌制牛肉时可以调入少量清水，往一个方向搅拌，让牛肉吸入水分，炒起来口感嫩滑。

小编有话说：以上就是小编教大家做的洋葱牛肉炒荷兰豆，简单好做又营养的一道下饭菜。

荷兰豆炒肉片的做法

材料：

荷兰豆适量，瘦肉适量，蒜头适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，花雕酒适量，白糖适量，鸡粉适量，，

荷兰豆炒肉片的做法的做法步骤：

步骤1，瘦肉切薄片、用姜丝、生抽、蚝油、花雕酒、生粉搅拌均匀、腌制10分钟。

步骤2，荷兰豆摘掉两边丝、烧开水，白灼半分钟，过冷河，捞起控干水分备用。

步骤3，下油热锅，倒入肉片，猛火快速滑炒至变色，捞起待用。

步骤4，继续下点油，加入蒜片，爆香后倒入荷兰豆爆炒几下，倒入肉片，继续翻炒至荷兰豆断生，加入盐、少许白糖和鸡粉调味即可。

感谢您阅读“97美食网”的《牛肉片炒荷兰豆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉片炒荷兰豆专题，希望您能喜欢！