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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你见过哪些低中高食材呢?为此,小编特意呈上“椒盐赖尿虾的做法”,仅供参考,大家一起来看看吧。

椒盐濑尿虾,在粤菜的酒店里经常会点到的一种海鲜,这道椒盐赖尿虾超级简单,超级下酒!

材料:

赖尿虾1斤,油适量,椒盐粉少许,,

椒盐赖尿虾的做法的做法步骤:

步骤1,新鲜的赖尿虾洗净,沥干水份。

步骤2,锅里倒入约500毫升的油,油热了倒入赖尿虾炸。

步骤3,大约炸三至五分钟,捞起虾摆在盘子上,撒上椒盐分。口味重就多撒点,口味淡就少撒点。

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椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法


晚上买了两斤濑尿虾回来,孩子爸怕上火没吃。孩子还小,只吃了两只,剩下的都被我干了。可见我有多喜欢吃椒盐濑尿虾,而且重要也是做得好吃,哈哈哈…………

材料:

濑尿虾2斤,指天椒8条,生姜1块(切片),香葱1把,油1大勺,椒盐粉适量,酱油少许,料酒适量,

椒盐濑尿虾(椒盐皮皮虾)的做法的做法步骤:

步骤1,濑尿虾用清水过水,然后沥干水。

步骤2,锅里放水煮开,倒入濑尿虾,煮至沸腾,将濑尿虾捞出沥干水。

步骤3,沥干水的濑尿虾。

步骤4,锅里放一大勺子油烧开,放入姜片。

步骤5,倒入濑尿虾,放料酒,翻炒几下盖锅盖,然后再不定时开盖翻炒。

步骤6,直至濑尿虾表皮开始比较干,油也已经不多了。

步骤7,加入辣椒,葱,椒盐粉,少许酱油翻炒几下即可出锅。

步骤8,其他配料可以不要了,把濑尿虾装盘就可以。

吮指椒盐濑尿虾的做法


濑尿虾也就是大家所说的皮皮虾,地方不同叫法不同而已!椒盐濑尿虾在广东是一道很有名的菜。很多酒家饭店都有。自己在家也可以做起来,味道不输饭店的。

材料:

濑尿虾500克,红椒一小个,青椒一小个,红葱头5个,姜姜片,葱3根,椒盐约15克,食用油500克,

吮指椒盐濑尿虾的做法的做法步骤:

步骤1,濑尿虾洗干净沥干水分备用。

步骤2,青红椒切丁,姜切丝,葱切碎。

步骤3,干锅倒入油大火烧至八成热。

步骤4,倒入沥干水分的濑尿虾炸一分钟左右捞起。

步骤5,待虾表面温度降下来后,再次将油烧至八成热,倒入濑尿虾复炸一分钟捞起。

步骤6,原锅少许油,将青红椒,姜丝爆香。

步骤7,加入濑尿虾翻炒片刻。

步骤8,撒入葱花加入椒盐翻炒均匀即可。

步骤9,好吃到吮手指!

椒盐皮皮虾(又名濑尿虾)附剥虾技巧图解的做法


小时候不爱吃濑尿虾,因为不会剥开,可是学会后,就很爱吃了!濑尿虾好多学名,还有的地方叫虾姑,哈哈,做法一向就两种,白灼和椒盐。白灼应该不用教了,那今天来介绍椒盐的做法。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料:

皮皮虾两斤,椒盐粉适量,姜葱蒜适量,,

椒盐皮皮虾(又名濑尿虾)附剥虾技巧图解的做法的做法步骤:

步骤1,准备姜蒜葱,剁碎备用

步骤2,皮皮虾洗干净滤干水

步骤3,下油热炒锅,不要放葱姜蒜下去哦,那是后面放的,放虾去炒炸一下

步骤4,翻炒到虾变红,也别太红,因为一会还要和香料炒

步骤5,表皮有点微红了

步骤6,捞出来放一边

步骤7,热油下姜蒜葱去爆香

步骤8,把虾倒下去

步骤9,根据个人口味加椒盐粉,外面超市都有卖。翻炒均匀就能出锅咯

步骤10,如果喜欢吃辣的,还能加点剁碎的辣椒,我家人就不能吃辣

步骤11,介绍皮皮虾的吃法:1筷到顶将皮皮虾背朝下,用一枝筷子从虾的尾部与躯干连接处插进去,一直抵到虾壳,再向上插到虾头处。一只手握住虾身,用筷子向上一撬,虾腹就与虾壳完全脱开,又可大快朵颐。

步骤12,吃法二:给虾做运动,拿着头和尾上下如小虫般扭动几下,然后两手抓住虾壳的左右两边,用两拇指用力居中地按压下虾壳,同时左右两边向上翘翻就松壳,然后能剥下来

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