食材文化是我国美食文化的重要组成部分，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你感兴趣？下面由小编帮大家编辑的《芥末捞芥兰》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
这道菜比较刺激啊，吃的时候最好准备点纸巾，哈哈！我是不太能接受的啊，少许一点还行，但是我老公喜欢啊，他就喜欢呛的感觉，说吃一点鼻子都通畅了，舒服！
材料：
主料：芥兰300g，芥末适量，
辅料：芝麻适量，食盐适量，香油适量，豆油适量，生抽适量，，
芥末捞芥兰的做法步骤：
1. 芥兰先泡淡盐水，然后清洗干净；
2. 把根部老的部分去掉，削掉外皮；
3. 锅中煮开水，水中下一点油和盐；
4. 下芥兰焯熟，然后过冷水，捞起沥干；
5. 准备芥末汁，碗中入生抽，芥末，白芝麻，香油等拌匀；
6. 然后淋在芥兰上即可！
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腊味芥兰
腊味芥兰是一道非常有营养的家常菜。
材料：
主料：芥蓝300克，腊肠适量，
辅料：料酒适量，白糖适量，食盐适量，，
腊味芥兰的做法步骤：
1. 食材：芥蓝、腊肠。芥蓝洗净削掉老的外皮，放入沸水中焯一下捞出。腊肠切片、切屑姜丝备用。
2. 锅中放少许油，放入姜丝煸香。煸香姜丝后，放入腊肠小火煸炒至腊肠呈透明状。加入超过水的芥蓝。
3. 加入料酒，白糖和适量食盐快速翻炒均匀即可关火。
芥兰沙拉
食材明细：
新鲜芥兰300克，沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许。
芥兰沙拉的做法步骤：
(1)将芥兰洗净，用热水悼一下，取出后用清水冷却，空干水份待用。
(2)将悼好的芥兰切成长段，或整核码放在盘内，淋色拉油少许，挤上沙拉酱即可。
莲藕芥兰
莲藕、芥兰、胡萝卜去皮切片锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒至软加入莲藕和芥兰，继续翻炒至食材熟透调入适量盐，翻匀即可。
材料：
主料：胡萝卜1根，藕1节，芥兰1根，，
辅料：食盐适量，，
莲藕芥兰的做法步骤：
1. 莲藕、芥兰、胡萝卜去皮切片
2. 锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒至软
3. 加入莲藕和芥兰，继续翻炒至食材熟透
4. 调入适量盐，翻匀即可
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