食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？以下“口味菜｜榨菜炒肉的做法”由小编为大家收集整理，相信会对你有所帮助！
榨菜炒肉和酸豆角肉末就是湖南盖码界的扛把子，基本上有炒盒饭滴，就一定有哥俩的身影，价廉味美送饭
材料：
前腿肉适量，榨菜适量，生抽适量，青蒜适量，辣椒粉适量，，
口味菜｜榨菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤1，蒜叶和肉切好，肉加生抽腌10分钟
步骤2，榨菜，加工好的，直接可以下锅
步骤3，肉片滑至半熟下榨菜，最后放青蒜和辣椒，大火快速翻炒
步骤4，出锅前加少许生抽提色，完工，感觉有多少饭我就能吃多少
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榨菜炒肉
食材明细：
主料：：榨菜1个，五花肉100克，豆腐1块，
辅料：：姜1块，葱1根，干辣椒2个，食盐适量，花生油适量，蚝油1勺，
榨菜炒肉的做法步骤：
1.五花肉切丁，加入食盐和油拌匀
2.姜、葱切碎，干辣椒切段
3.豆腐切小方块
4.榨菜切丁用水浸泡下，沥干水分
5.热锅倒油，下豆腐小火慢煎至金黄色盛出备用
6.锅中留油，下姜、葱碎和干辣椒爆香
7.下五花肉煸炒出油
8.下榨菜丁翻炒
9.下煎好的豆腐
10.加入1勺蚝油翻炒均匀即可着火
11.出锅喽，美美的享用吧!
小贴士：
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肉沫榨菜炒素鸡--乌江榨菜的做法
肉末素鸡一直都是我的最爱、添加了乌江榨菜后、素鸡和肉沫变的很鲜美！不仅提鲜效果好、还香喷喷的、美味极了！且制作简单！
材料：
肉沫50g，素鸡1个，乌江榨菜50g，油适量，盐少许，酱油少许，料酒少许，，
肉沫榨菜炒素鸡--乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料：素鸡切块、肉沫、乌江榨菜切小块
步骤2，锅内倒入油热后加入肉麻中火翻炒
步骤3，待肉沫炒至变色后转小火加入酱油翻炒至肉上色
步骤4，加入料酒
步骤5，加入料酒后翻炒几下即可加入榨菜
步骤6，加入榨菜后继续翻炒1分钟加入素鸡继续炒
步骤7，在加少许盐至素鸡炒熟即可出锅
步骤8，摆盘！加入榨菜真的好吃了许多！
冬笋肉沫炒榨菜--乌江榨菜的做法
冬天吃些冬笋配榨菜炒制别有风味，用简的食材做简单的菜。参与活动:#秀出榨菜好味道—榨菜菜谱征集#
材料：
冬笋100g，肉沫适量，香葱半根，姜片2片，榨菜半袋，料酒1瓶盖，油2茶勺，盐半茶勺，
冬笋肉沫炒榨菜--乌江榨菜的做法的做法步骤：
步骤1，备好材料。1.姜片切丝。2.葱段切丝。3.冬笋切丝。4.肉未适量，用少许油和酱油，盐腌制备用。5.榨菜用半袋就可以了。
步骤2，冬笋先去掉裹在上面的叶。
步骤3，冲洗干净后切两半，每半再切成两段。
步骤4，然后切丝，用开水焯一下即可捞起。
步骤5，锅内加入2勺油，将肉沫放内炒一会。
步骤6，接着加入姜丝和葱丝煸炒出味后，加入1瓶盖料酒炒香。
步骤7，炒香后就可以加入冬笋均匀，加少许开水盖上锅盖焖1分钟左右。
步骤8，加入榨菜和小半勺盐炒均匀即可完成。
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