食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特别从网络上整理了笋干菜茭白秀珍菇对虾汤的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
江南的笋干菜，家乡的鲜味儿，妈妈的手艺，无与伦比。参与活动:
材料：
笋干菜适量，茭白两个，秀珍菇一把，对虾300g，料酒适量，生姜4片，
笋干菜茭白秀珍菇对虾汤的做法的做法步骤：
步骤1，先将虾事先用料酒焯熟
步骤2，将茭白切片秀珍菇洗净，笋干菜茭白秀珍菇姜片一起放入锅中煮熟，再放虾和料酒煮熟即可。
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秀珍菇毛豆汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是秀珍菇毛豆汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：秀珍菇200g，毛豆100g，
辅料：虾米50g，，
秀珍菇毛豆汤的做法步骤：
1. 食材：秀珍菇、毛豆和虾米。
2. 秀珍菇用清水浸泡20分钟左右，择洗干净。
3. 虾米洗净。
4. 毛豆洗净，焯烫一下。
5. 预先煮好的猪骨汤。
6. 放入虾米。
7. 盖锅盖，大火烧开。
8. 转小火，煮30分钟。
9. 揭盖，放入秀珍菇和毛豆。
10. 盖锅盖，大火烧开，煮至食材断生。
11. 揭盖，倒入适量的粟米芥花籽油。
12. 放入适量的食盐。
13. 放入适量的海鲜粉调味。
14. 熄火盛出，上桌享用。
笋干菜炒茭白
食材明细：
主料：：茭白195克，笋干菜20克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
笋干菜炒茭白的做法步骤：
1.食材：茭白、笋干菜（已泡发）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
5.接着，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即可。
咸肉秀珍菇蛏子汤
食材明细：
主料：：蛏子315克，咸肉55克，秀珍菇50克，
辅料：：香葱适量，料酒适量，
咸肉秀珍菇蛏子汤 的做法步骤：
1.食材：蛏子（已清洗）、咸肉（已切片）、秀珍菇（已清洗）、香葱
2.将已清洗好的蛏子下入清水锅中，加适量的料酒。
3.焯开，捞出。
4.随后，将蛏子剥壳取肉，待用。
5.接着，将切好的咸肉下入焯蛏子的汤汁中，煮开煮上10分钟。
6.然后，合入已清洗好的秀珍菇煮开煮上2分钟。
7.最后，合入剥好的蛏子肉。
8.盛出、装入大碗中，搁入香葱，即成。
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