食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你见过哪些低中高食材呢？经过搜索整理，小编为你呈现“勺子点球——清蒸相橘对虾，柠檬南瓜丝的做法”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
“为什么盘子里只有十个虾！？”“哦，还有个兄弟在罚点球呢，你等等...”
材料：
脊岭岛盐田虾仁400g，南瓜丝100g，黄绿西葫芦片各3片5g，心里美萝卜3片2g，青拧檬皮碎少许2g，盐2g，橄榄油10cc，蒜泥50g，柠檬汁20g，鱼露10g，糖10g，橙皮碎少许2g，
勺子点球——清蒸相橘对虾，柠檬南瓜丝的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜丝用柠檬汁、糖和鱼露拌匀稍腌备用。
步骤2，虾撒青柠檬皮与橙皮和蒜泥，再用盐和橄榄油调味后与西葫芦、心里美萝卜一起隔水清蒸。
步骤3，将蒸好的条虾配腌好的南瓜丝即可。
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葱蒜清蒸对虾的做法
娶了一个会做菜的老婆，近朱者赤近墨者黑，你懂的。
材料：
对虾12只左右（两人够吃），芝麻油一小勺子，蒜末三五粒剁碎，葱花一小勺，耗油适量而定，酱油适量而定，食盐适量而定，，
葱蒜清蒸对虾的做法的做法步骤：
步骤1，①、取12只对虾（视人食量而定，杜绝浪费）去除须、头部、壳，切开虾肉，勿切断，注意保留尾壳，清洗干净，然后用酱油盐芝麻香油腌制2—3分钟即可。
步骤2，②、腌制完成后把多余腌制出来的酱汁倒掉，然后把对虾拼盘，虾尾朝内依次并排。
步骤3，③、将蒜蓉炒至成金黄色，捞取出均匀的撒在摆好的对虾上。
步骤4，④、进锅大火蒸大概10分钟后把切好的葱花放进虾尾的中间，盖好再小火闷1分钟即可出锅食用。
柠檬蒸对虾的做法
虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。柠檬的抗氧化作用有助于应对体内自由基损害，缓解衰老进程。其富含的维生素C能帮助氨基酸合成胶原，保护皮肤，防止皱纹早生
材料：
虾8-10只，柠檬1个，姜10g，白糖5g，薄荷薄荷，盐2g，
柠檬蒸对虾的做法的做法步骤：
步骤1，备菜1对虾清虾背剪开去虾线2柠檬切块3姜切片
步骤2，用盐，姜片，白糖，柠檬汁把处理好的对虾腌制5分钟，放入盘子
步骤3，蒸箱100度，蒸8分钟
步骤4，拿出用薄荷点缀即可
步骤5，雷佳音线下蒸菜100道活动，还有2个名额，喜欢美食的伙伴们可以微博带话题参与，详情在老板电器微博，没有入选的朋友们可以去现场哦~15号下午1点开始
相煎柠檬秋刀鱼的做法
那天周末友女叫去家里吃饭，喜欢吃秋刀鱼的我从冰箱拎了5条秋刀鱼就去了，对于我的友女们，我永远存着感恩的心，因为现在只有她们会在周末或者节假日叫上我这个单身女汉子去家里吃饭了，自从某人有了女朋友之后我这些节假日里就真的不懂还能去那了，还好我友女们照顾着我这颗渴望家庭的心，爱你们……
材料：
秋刀鱼5条，胡椒粉适量，海盐适量，辣椒粉适量，姜适量，柠檬1个，料酒适量，耗油适量，
相煎柠檬秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，如果您的煎锅不是很大，建议您把鱼头给砍了，把秋刀鱼的内脏都取出丢掉，洗干净凉干，先用姜片过油，话说这样煎鱼的时候不沾锅
步骤2，因为把鱼放进锅里时，鱼本身就有水分，放完鱼后把盖子盖上，以防水和油溅到脸蛋，这个时候还可以大火，没有关系，但是你必须前后左右晃动你的锅，不然中间容易焦，直到你感觉已经没有水分只剩下油了
步骤3，没有水分之后就改成小火，以下整个过程您都必须得晃动您的锅，因为小火了火势就主要集中在中间了，必须像画圈圈一样晃动，把料酒撒一圈，再慢慢的把鱼的两边都煎成金黄色，在鱼身上放上一点耗油，把胡椒粉、辣椒粉、海盐，孜然搅拌，就像我们烧烤一样把调好的料撒秋刀鱼上，两边都要，放完料再烹饪2分钟就起锅摆盘
步骤4，最后把柠檬切半，把柠檬汁挤到秋刀鱼身上，一般我放半个柠檬就够了，喜欢吃柠檬酸的朋友可以挤完整个，其实这道菜很简单，适合朋友聚会时做，因为还可以小喝一杯，很好的下酒菜。
柠檬清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。具有健脾胃、补肝肾、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。清蒸鲈鱼是一道热门菜肴，很多人喜欢。用柠檬来蒸就别有风味，而且能够更好的去腥提鲜。
材料：
鲈鱼2斤，葱1根，蒜头3瓣，洋葱半个，柠檬一个，蒸鱼酱油2勺，料酒3勺，盐3茶匙，鸡精2茶匙，白胡椒粉半茶匙，麻油3勺，醋一茶匙，白糖1勺，，
柠檬清蒸鲈鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备原材料。
步骤2，柠檬切片备用。
步骤3，买鱼的时候请人帮忙宰杀好，回家洗净在鱼背上划几刀。
步骤4，将鲈鱼放在干净的大容器里，调入2勺蒸鱼豆豉酱油。
步骤5，调入2勺料酒。
步骤6，调入3茶匙盐。
步骤7，调入2茶匙鸡精。
步骤8，葱蒜分别切末，姜片和红泡椒一半切丁一半切丝。
步骤9，将姜片与红泡椒丝放入装有鱼的容器里。
步骤10，调入3勺麻油，腌制15-20分钟入味。
步骤11，锅里水烧开，把鲈鱼放入蒸笼里。
步骤12，放上几片柠檬片在上面。大火蒸20分钟。中间不能掀开锅盖。蒸好后先别急着打开锅盖。盖盖焖5分钟。
步骤13，将红泡椒末，蒜末，洋葱末放在碗里调入3大勺甜辣酱，一勺白糖，一勺料酒，1茶匙香醋拌匀。
步骤14，锅里倒一点底油烧开后倒入调好的酱汁。
步骤15，然后在锅里翻炒3分钟。
步骤16，把炒好的酱汁均匀的浇在鲈鱼上即可。
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