不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？有请阅读小编为你编辑的家庭版酸辣粉的做法，希望能对你有所帮助，请收藏。
我非常喜欢吃酸辣粉，一个月要出去吃好几次，但是吃到自己喜欢的得去到另外一个城市吃，所以我经常研究怎么煮方便又好吃，终于成功了
材料：
红薯粉少量，青豆子少许，香菜适量，通心菜几条，酸豆角肉末少量，陈醋适量，醋适量，骨头汤适量，酸辣粉底料两勺，，
家庭版酸辣粉的做法的做法步骤：
步骤1，干酸辣粉用热水泡两次小时
步骤2，两小时后是这样的
步骤3，炖一碗骨头汤
步骤4，煮水水开后倒入泡好的粉，煮至可掐断
步骤5，熬好的骨头汤加入酸辣粉底料和两勺陈醋
步骤6，煮好的薯粉倒入调好的酸辣粉汤底中，加入酸豆角肉末、香菜、榨菜丝、青豆子或花生、烫好的通心菜就大功告成啦
97msw.cOm延伸阅读
家庭自制红薯酸辣粉
食材明细：
主料：：细红薯粉适量，
辅料：：葱适量，蒜苗适量，香菜适量，香菇适量，榨菜适量，焦花生适量，姜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，郫县豆瓣酱适量，山西老陈醋适量，小磨香油适量，
家庭自制红薯酸辣粉的做法步骤：
1.俺们家自制的手工粉条，因为是手工下的所以粗细不一样
2.先用温水将红薯粉泡上，大概十分钟。
3.将香菇切片备用
4.锅里加入适量水，放入生姜，葱段，香菇片小火煮。（生姜和葱可以多些，冬季多喝生姜葱煮的汤也可以预防感冒）俺还加了大虾仁，汤的味道会更鲜哦！
5.将蒜苗、香菜切好备用，蒜苗切成薄片更好。
6.将郫县豆瓣酱炸香，炸出来的可是红油，俺炸的有点过了，因为俺为了节省时间，边炒焦花生边炸红油，所以一不留神，颜色有点深了，呵呵，但一点也不影响口感。
7.最后放入泡好的粉条煮五分钟，就可以了出锅了，在出锅前加入醋和香油后煮一下，关火放入香菜、蒜苗，焦花生，还有自制的红油豆瓣酱，一碗香喷喷，热腾腾的酸辣红薯粉就做成了！
8.俺还做了一碗手工空心挂面和红薯粉两掺的，味道也不错哦，红薯粉口感筋筋的加上手工空心挂面软软的，味道美极了！
懒人版酸辣粉
食材明细：
主料：：粉丝100克，
辅料：：陈醋10g，花生米5g，香菜1g，小米辣1g，蒜末1g，葱末1g，辣椒油5克，
懒人版酸辣粉的做法步骤：
1.取一小碗，加陈醋。蒜末。
2.辣椒油。
3.放入泡好的粉丝。加热水。
4.加入炸好的花生米。泰椒末，葱末。
5.撒香菜末。完成。老铁们看到这了，给个关注吧，关注我，精品美食不错过。
酸辣粉的做法
食材明细：
主料：：红薯粉150g，香肠100g，小白菜100g，莴笋100g，芹菜50g，甜菜100g，
辅料：：麻辣空间冒菜底料1袋，
酸辣粉的做法的做法步骤：
1.将莴笋、小白菜、芹菜、甜菜洗净，香肠事先煮熟，莴笋和香肠切丝，小白菜和甜菜掰成一片一片的，芹菜切段；红薯粉事先泡至发软。
2. 拿出麻辣空间冒菜底料（酸辣味），先阅读包装袋后面的操作方法，依据方法操作，可适当创新。
3.拆开底料，里面有两袋，分别是冒菜底料和冒菜油料。
4.锅中烧开水，水开之后将冒菜底料包拆开放进去，烧开。
5.然后下入红薯粉稍微煮一下，然后下入香肠、小白菜、芹菜、甜菜和冒菜油料包，煮开之后翻一下锅，再次煮开就可以出锅了。
6.看，好大的一盆，芳香四溢。
小贴士：
麻辣空间冒菜底料的味道比较足，口味比较清淡的可以不用加盐和其他调料的，口味比较中的可以适量加点盐、熟油辣椒和小米辣等，味道超级棒哦。
食材大全《家庭版酸辣粉的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了家庭版麻辣粉专题，希望您能喜欢！
