食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“杨式炒米粉的做法”，相信能对大家有所帮助。
对于全职太太来说，一成不变的饭菜再好吃也会腻掉～适当做一些平时在外面经常吃的小吃也能让家人更喜欢在家用餐呢
材料：
米粉500g，盐2勺，味精1勺，五香粉1勺，生抽适量，蚝油适量，白胡椒1勺，豆芽适量，
杨式炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，准备超市里采购的米粉
步骤2，豆芽洗净备用
步骤3，调酱汁：碗中放入盐、味精、白胡椒粉、五香粉、生抽、蚝油和半碗矿泉水搅拌均匀备用
步骤4，锅中放油烧热
步骤5，放入适量豆芽（根据个人喜好）
步骤6，放入米粉
步骤7，倒入提前调好的酱汁
步骤8，喜欢辣椒的可以放辣椒哦（我是无辣不欢）
步骤9，盖上锅盖大火炒一会儿炒至开盖黏稠后收汁
步骤10，盛碗中（这个感觉我是在说废话反正也不会用锅吃啊哈哈哈哈）喜欢就收藏做给家人们吃吧❤️
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泰式素炒米粉的做法
还有一个星期就是八天小长假。是今年除了新年假以外最长的假期，大家肯定都卯足劲出去浪一圈~除了浪，最重要的还是吃。今天给大家安利的是一道有异国风情的泰国菜。偷偷告诉你们这是我和泰国的美女大厨学的哦~保证正宗，做给家人吃，家人吃了就跟去泰国是一样的！不仅做给家人，中秋国庆的时候，家里来客人也可以拿去宴客，少油少盐又健康。健康又美味的异国料理，大家吃着都开心！让你宴客倍儿有面！准备好接受大家的礼赞吧哈哈哈~
材料：
新鲜米粉200g，鱼露10g，鸡蛋2个，绿豆芽50g，洋葱丝30g，小米辣适量，椰子糖5g，食用油适量，清水适量，，
泰式素炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，锅烧热放入食用油，油热后放入鸡蛋
步骤2，用筷子将鸡蛋打散，放入洋葱丝和绿豆芽翻炒均匀
步骤3，放入椰子糖，鱼露和新鲜米粉，加入少量水使椰子糖完全融化
步骤4，放入小米椒，待米粉吸干水分变软成熟后盛出即可
炒米粉的做法
材料：
米粉，鸡蛋2个，包菜，盐，鸡精适量，生抽，虾米，火腿肠一根，菇，糖，
炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，蔬菜洗净切好
步骤2，鸡蛋和虾米炒好备用
步骤3，水烧开，放入米粉煮软
步骤4，过凉水捞出
步骤5，倒油（稍微多点）配菜炒至7，8分熟
步骤6，加入鸡蛋，米粉，生抽，盐，糖，调味，炒均匀
泰式鲜虾炒米粉
泰式菜肴出现在自家的餐桌上，早就不是什么新鲜的事情了，不过这道泰式鲜虾炒米粉，既是街边排档的美味又在高级餐厅受欢迎的菜式，特别添加泰式辣酱和柠檬香，具有泰式菜肴里面的酸味，甜味，热辣味。
材料：
米粉1把，鲜虾6个，胡萝卜100克，西兰花100克，柠檬1个。
调料：
葱末8克，蒜末10克，泰式甜辣酱20克，鱼露10克，盐2克。
做法：
1.胡萝卜、西兰花洗净，切片，虾去掉虾线。
2.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖10分钟
3.锅中放油，油热后放入大蒜，炒到香味出来。下胡萝卜、西兰花炒软。
4.放入虾，调入泰式甜辣酱、鱼露、盐炒至虾熟透。
5.再下米粉炒炒均。
6.出锅时挤上柠檬汁拌匀即可。
烹饪技巧：
米粉在下锅之前需要用开水泡发，泡的时间过久，没有办法炒制，泡的时间过短就僵硬，所以一定要注意米粉的泡发时间。
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胡萝卜是一个很好的蔬菜，尤其适合用眼过度的这个时代，下面将为您介绍六种胡萝卜的吃法，堪比良药。
1.菠菜胡萝卜食疗妙用
每天摄入适量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风的危险。因为菠菜和胡萝卜中的-胡萝卜素可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上积结，从而保持脑血管顺畅。
2.胡萝卜玉米须等泡茶可消肿
将胡萝卜、苹果切成片，加玉米须煮水当茶饮，可利尿消肿。
3.胡萝卜汁拌牛奶可治雀斑
每晚用小胡萝卜汁拌牛奶涂于面部，第二天清晨洗去。轻者半年，重者一年即愈。（小编推荐）淡化雀斑的小偏方
4.胡萝卜可治小孩消化不良
将胡萝卜煮烂，加入适量红糖一起食用，一日两次，每次1～2两，几天后即可收到较好的效果。
5.胡萝卜的几个常用食疗方
(1)高血压患者：每天生饮胡萝卜汁，每次100毫升，每日2次，30天为1疗程。)水痘
(2)便秘者：胡萝卜挤汁，兑蜂蜜适量，每次80毫升，每日早晚各1次。
(3)夜盲症、角膜干燥症者：取胡萝卜250克，猪肝250克，炒食，每日1次，7日为1疗程。
(4)百日咳者：取胡萝卜200克，红枣(连核)13枚，水煎服，每日1次。
(5)水痘患者：取胡萝卜200克，荸荠100克，栗子150克，芫荽(香菜)150克，水煎服，每日1剂。
(6)头皮瘙痒及多屑者：取胡萝卜200克，猪排骨100克，食盐、味精适量，文火炖，每日1次。此道胡萝卜炖猪排还有美容美发作用。
6.胡萝卜敷面可嫩肤去皱
将两个新鲜胡萝卜磨碎，加上藕粉及鲜蛋黄一起搅匀，洗脸后涂在面部20分钟，先用温水、再用清水洗净。此面膜含大量维生素A和维生素C，能使粗糙皮肤变细嫩、去皱。
结语：胡萝卜和肉类一块烧熟，软糯可口，有股甜甜的味道，很清淡爽口，但以上六种吃法，吃的更营养。
虾仁炒米粉的做法
材料：
米粉适量，虾适量，鸡蛋适量，荷兰豆适量，
虾仁炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，米粉用冷水泡软。
步骤2，泡软的米粉捞出沥干水份，用一汤匙蚝油、一汤匙生抽和少许鸡精，拌匀备用。
步骤3，虾去头剥壳开背去肠泥后，放开水锅中焯水捞出备用。荷兰豆洗净摘去两头备用。
步骤4，锅烧热，放油烧热，一个鸡蛋不用打散直接打入锅中，用筷子把鸡蛋搅散至熟。
步骤5，把步骤2的米粉倒入锅中，保持中火，用筷子不停的翻炒至干爽并熟
步骤6，倒入步骤3的虾仁和荷兰豆，用筷子不停翻炒一分钟后，即可出锅。
步骤7，OK啦，可以开动了。看，炒完米粉后，锅子还是干干净净的，一点没有糊锅
牛肉炒米粉的做法
米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料经研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧、富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味深受喜爱。米粉和米线，好像是制作工艺上有不同，但我一外行人，也没吃出什么区别。买了一大包米粉，做过酸辣的，做过香辣，还做过鸡汤的，这次做个炒制的米粉，牛肉炒米粉。非常有滋味。而且很快捷，又是属于集主食和菜菜于一身的快手饭。
材料：
米粉150g，香菜少许，大蒜几瓣，青红椒各半个，牛里脊肉100g，老抽1茶匙，盐1/2茶匙，葱姜几片，油3汤匙，黑胡椒粉少许，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，生抽2汤匙，，
牛肉炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉先切丝，加老抽1茶匙，生抽2汤匙，料酒1茶匙，淀粉1茶匙，黑胡椒粉少许腌制20分钟。米线提前一夜浸泡，入水煮熟，然后浸泡凉水备用。辣椒切丝，蒜和香菜切碎。
步骤2，锅里热油，爆香葱姜，倒入腌制好的牛肉大火迅速滑炒至变色。
步骤3，倒入沥去水分的米粉，与肉翻炒均匀，加入青红椒丝继续翻炒，出锅前加入蒜和香菜，可以根据口味再加入少许盐。
南瓜炒米粉的做法
南瓜：给孩子增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，能够增强他们的机体免疫力，对改善秋燥症状大有好处。南瓜所含的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。百合：质地肥厚，醇甜清香，甘美爽——兼具美食与中药的双重身份，有润肺止咳、清心安神之功效。
材料：
南瓜300g，米粉100g，鸡肉100g，红椒20g，胡椒粉1茶匙，淀粉1勺，生抽1汤匙，盐1茶匙，料酒1勺，食用油适量，
南瓜炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，米粉放入温水中泡软
步骤2，鸡肉洗净切成细丝，加入料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制备用
步骤3，南瓜去皮去瓤洗净，切成细丝
步骤4，红椒洗净去蒂去籽，切成细丝
步骤5，锅中热油，下入鸡肉丝
步骤6，翻炒至断生变色后装出备用
步骤7，锅中留底油，下入南瓜丝翻炒片刻
步骤8，然后加入少许清水，盖上盖子焖煮2分钟
步骤9，焖好加入米粉、红椒翻炒均匀
步骤10，最后加入少许盐调味，炒匀即可。
步骤11，成品
星洲炒米粉的做法
炒米粉在我们的印象中，好像应该是一种很平价的美食。但是有一种米粉，竟然能买到将近160块钱一份？！这究竟是为什么？它就是星洲炒米粉，星洲炒米粉也叫做星洲炒米，配料包括虾、叉烧、鸡蛋、芽菜、咖哩酱及红辣椒丝等。星洲炒米以新加坡为名的最为著名。作为新加坡的网红米粉，它一直有着不俗的人气。甚至更有甚者一下飞机第一件事就是来盘米粉解解馋。就是因为这样的人气，也就决定了它不算便宜的价格。在新加坡，这样一份炒米粉能卖到30块新加坡币，折合人民币150块左右！我们不由得感叹一下新加坡的物价真是太高！如果你去新加坡玩，会不会花150元吃一份星洲炒米粉呢？！啥？你不舍得！没关系，今天就让我们用中国的物价，吃到来自新加坡的美味！在新加坡吃一份的钱，在家能做出一家子的还有富余呢~
材料：
米粉150g，海白虾4只，胡萝卜丝15g，鸡蛋一个，洋葱30g，彩椒丝20g，绿豆芽50g，咖喱粉5g，鱼露3g，盐适量，食用油适量，，
星洲炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，锅中倒入食用油，倒入大撒的鸡蛋炒匀，盛出备用
步骤2，锅中倒油放入葱头丝和咖喱粉，放入海白虾翻炒变色，放入胡萝卜丝和彩椒丝炒匀
步骤3，放入绿豆芽翻炒，将泡好的米粉入锅
步骤4，放入鱼露，鸡蛋，盐，翻炒均匀后盛出即可
新疆炒米粉的做法
提到新疆美食，大家都会想到大盘鸡，但是你知道除了大盘鸡之外，新疆还有一种美食的人气也非常高么？它就是新疆炒米粉。今天蓝蓝就把新疆炒米粉的制作过程告诉大家，自己在家就能做出正宗的新疆美食，步骤简单，只需四步就能完成，美味快捷，趁着周末可以做给家人哦~
材料：
米粉150g，牛肉片50g，芹菜段50g，生抽5g，郫县豆瓣酱5g，糖3g，盐5g，葱姜蒜适量，食用油适量，红油适量，
新疆炒米粉的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉片放入碗中，倒入料酒，姜丝，糖和盐搅拌均匀
步骤2，水开后下米粉，煮至八分熟后捞出备用
步骤3，锅烧热后倒油，放入郫县豆瓣酱炒香，放入腌好的牛肉片，加入葱段，蒜末，少量红油炒至牛肉变色
步骤4，放入切好的芹菜段炒香，倒入煮好的米粉，倒入少量清水和酱油，翻炒均匀即可
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