参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
田螺2斤,姜片2~3片,蒜头3瓣,香葱适量,蚝油3汤勺,生抽2汤勺,老抽1汤勺,冰糖适量,料酒2汤勺,辣椒100克,麻椒20克,,
精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,准备辣椒
步骤2,田螺用钳子开个口
步骤3,爆香辣椒
步骤4,放入田螺爆炒,加入调味料
步骤5,洒上香菜
步骤6,来吃吧
每年立春到清明节期间生蚝是最肥美的,作为一个土生土长的北方内陆人也不知道从什么时候开始好了这口,每年都会买几斤乳山生蚝来解解馋。生蚝中富含微量元素锌及牛黄酸等,尤其是牛黄酸可以促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平;生蚝还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;生蚝是补钙的良好食品。参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
生蚝5斤,大蒜3头蒜,葱花三根,粉丝1捆,盐适量,生抽适量,辣椒酱适量,香油适量,糖少许,,
蒜蓉生蚝精品菜谱挑战赛的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,将生蚝用刷子刷洗干净,准备3头大蒜剥皮,一勺辣椒酱(辣椒酱教程之前有发布),三根香葱,爱吃粉丝的朋友可以将粉丝泡水。
步骤2,将蒜全部剁成碎末,越碎越好。
步骤3,锅中放油中火烧至五成热,调制中小火放入蒜蓉,炒至变成金黄色连锅底油一起盛出。
步骤4,炒好的蒜蓉放入一勺生抽,2g盐,1g糖提味,一勺香油,搅拌均匀,备用。
步骤5,此步主要是撬开生蚝,但是如果鲜活不好撬可以先下锅蒸2分钟,这样生蚝就会都张开小口比较好撬一点。
步骤6,撬开生蚝将壳在冲洗一下,保证生蚝没有泥沙吃起来干净一些。
步骤7,将洗干净的生蚝放入蒸锅,此时可以开火,边烧水边在生蚝上加食材。放入泡好的粉丝,粉丝不要加太多。
步骤8,每个生蚝上放入一勺之前炒好的蒜蓉酱,和少量的辣椒酱(辣椒酱的教程主页里有),没有辣椒酱的朋友用小米辣代替。
步骤9,盖上锅中火盖蒸5分钟即可,打开锅盖放入葱花和一点点生蒜泥(不喜欢吃生蒜可以不放)即可装盘享用。
步骤10,肥美的生蚝连同汁水一口一个超级过瘾,自己在家做卫生健康还经济实惠,好吃不长肉夜宵必备~
大虾作为常吃的一种海鲜食物,是我们很多人都爱吃的美味食物,首先大虾吃起来的味道很不错,对我们健康也有意义,大虾的营养成分是很丰富的,特别是在大虾中还有蛋白质、脂肪、碳水化合物,大虾中的维生素也是很丰富的,特别是维生素A和维生素E很丰富,同时其中的各类微量元素都很丰富。今天来和大家分享下吃了就忘不掉的菜,鲜虾炖白菜.味道鲜美营养价值还丰富的一道菜!
材料:
白菜小半个,大虾10个,粉条适量,蚝油适量,盐适量,,
精品菜谱挑战赛鲜虾白菜的做法的做法步骤:
步骤1,白菜洗净切下控干净水备用
步骤2,炒锅放油,先把虾头放里炒出虾油「这是最关键一步必须多炒会把虾油都炒出来这样做出来的菜特别鲜美还好吃」大概炒两分钟左右
步骤3,虾炒出油然后把白菜放锅里翻炒.两分钟左右
步骤4,然后把去虾头的虾尾放锅里翻炒下.一分钟左右
步骤5,放入粉条.「粉条之前用水抄下八分熟.不愿意吃粉条的可不放.」翻炒下
步骤6,粉条炒完后放入一碗水翻炒后盖上锅盖炖6分钟「我用的是白菜心,要是白菜帮.就在多炖两分钟」
步骤7,做好了准备出锅
步骤8,出锅了
步骤9,味道鲜美的鲜虾炒白菜就做好了,非常简单.赶快来做下吧.味道特别好吃呦!
每个人都会有一个物件~或者一处风景,一道美食!而想起思念的人,比如这熏鱼就是戚薇想起外公的一个味道~戚哥别哭,做熏鱼给你吃~参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
草鱼一条,花椒2克,大料2克,桂皮1块,香叶5片,丁香5个,干辣椒6个,老抽6小勺,料酒1小勺,盐一点点,白胡椒粉1点点,姜5片,葱2颗,冰糖5颗,
精品菜谱挑战赛熏鱼的做法的做法步骤:
步骤1,买了两条新鲜的鱼~
步骤2,全部洗干净,备用
步骤3,草鱼切成块!
步骤4,放葱姜,料酒和花椒粉抓均匀,腌制一会儿
步骤5,准备好的香料!
步骤6,锅里热油!把所有的香料都放进去炒香,放冰糖炒出糖色,放水老抽盐煮开后放盆里冷藏~
步骤7,调味汁放一边
步骤8,将锅里的油烧热至油温170度左右,放入腌好的鱼肉,将鱼炸至金黄色捞出。
步骤9,再复炸一遍,让鱼更加酥脆后捞出。
步骤10,将刚刚炸好的鱼肉倒入调味汁中浸泡2个小时以上!
步骤11,听着刚刚炸好的酥鱼,放到调料汁里的滋滋声,好好听啊!
步骤12,入味后的美味~
作为一个不爱吃香蕉的人,却迷恋又香又甜的香蕉牛奶。喝过市面上多款香蕉牛奶,但都没有自己做的原汁原味,简单快手五分钟搞定,动动手做起来吧!!!参与活动:#豆果美食精品菜谱挑战赛#
材料:
香蕉1-2根,巴氏鲜奶1袋(225ml),可可百利薄脆片适量,,
精品菜谱挑战赛香蕉牛奶的做法的做法步骤:
步骤1,成熟香蕉切段。我的香蕉比较小用了两根,如果是大香蕉的话一根就够啦。
步骤2,若想喝温/冰的,可事先将牛奶温/冰好。再把香蕉和牛奶一起放入破壁机中打匀。
步骤3,倒入杯中撒上可可百利薄脆片,就可以开始享用啦~
北方人吃鱼喜欢红烧,用我们北京话就是“垮炖”。如果不挑剔的话,炖鱼炖肉几乎用一样的调料都可以。就像今天的这条鱼,也差不多是同样的方法,先将鱼煎一煎,再炝个锅倒热水,水开后将鱼入汤中慢慢咕嘟着,方法很家常,但是却很香。
材料:
鲳鱼1条,八角2颗,桂皮1小块,大葱1棵,姜1块,花椒1撮,油适量,酱油少许,蚝油少许,盐少许,醋少许,白糖1小勺,
精品菜谱挑战赛 红烧鲳鱼的做法的做法步骤:
步骤1,鲳鱼去鳃去内脏,里外清洗干净;擦干内外的水,身体两侧切花刀,便于入味儿;
步骤2,锅中油8、9成热时,将擦干水的鱼顺着锅壁滑下去,两面煎定型,并且微微黄就盛出来;
步骤3,锅中留底油,将八角、花椒、桂皮、姜片、大葱段同入锅中,小火煸炒出香味;
步骤4,依次倒入酱油、蚝油、热水,大火煮开;
步骤5,将煎过的鱼入汤中,水再次开后,倒少许醋,趁着水蒸汽把腥味儿带走;同时撒少许白糖、盐;
步骤6,盖盖子,小火慢炖约20分钟,汤汁变少后,再淋少许醋,关火,撒香葱末;
步骤7,红烧鲳鱼,鲜香入味好吃!
感谢您阅读“97美食网”的《精品菜谱挑战赛生烫腰花三鲜粉的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了沙茶三鲜粉专题,希望您能喜欢!