简单的美味
材料:
3个大闸蟹,
麻酱大闸蟹的做法步骤:
1,把大闸蟹捆好,洗干净
2,在蒸锅里加入水,将大闸蟹放入,蒸15分钟
3,在碗里取2勺麻酱
4,将凉水倒入麻酱中大约1:1的比例
5,加入适量盐,用勺子搅拌均匀
6,大闸蟹出锅,置于盘中
7,可将麻酱料淋于大闸蟹上,也可沾着吃,味道十分鲜美
小朋友的营养早餐,操作简便,营养丰富,容易吸收,大受欢迎。
材料:
1根芹菜,1碗面粉,1根胡萝卜,
芹菜夹心丸子的做法步骤:
1,取出面粉,加入水,和面,如果可以接受胡萝卜,则此刻将胡萝卜碴子放入面团,揉匀,将面用湿布覆盖醒面15分钟。
2,将芹菜切成薄片,拌上少许盐,如喜欢甜食,也可换成糖
3,拿出面团,再次揉匀,表面光滑,分成小丁
4,拿出一个面团,将面团擀开,加入芹菜丁。
5,重新包住,将面团在手心搓圆。
6,拿出熟芝麻,裹在面团上
7,锅里加入少量的水,烧热将包好的丸子放入蒸熟
8,约5分钟后,出锅,口感糯香可食用
食材明细:
菠菜500克,芝麻酱20克,盐5克,酱油5克,白砂糖5克,香油5克,味精3克
麻酱菠菜的做法步骤:
1.将菠菜的根、叶去掉,洗净,放入沸水中焯一下,晾凉后挤去水分;
2.焯熟的菠菜切段,放入盘中;
3.麻酱中加少许水,慢慢调开,加盐、酱油、白糖、味精,调匀成麻酱汁;
4.将调好的麻酱汁浇在菠菜段上,淋入香油,拌匀即可。
小贴士:
菠菜中含有大量的维生素B1、B2、味酸和胡萝卜素,特别适合孕妇、糖尿病、高血压等患者食用。但菠菜切忌不要跟高钙食物一同食用,以免其草酸与钙形成人体难以吸收的草酸钙,而影响钙的吸收。
做法极其简单、健康、可做早餐和点心
材料:
1个土豆,
麻酱蒸土豆的做法步骤:
1,准备土豆一个,去皮,切块
2,准备蒸锅,将土豆放在笼屉上蒸
3,大约5-8分钟后,土豆蒸熟,将土豆拿出
4,用麻酱加盐调制蘸酱,用凉开水化开麻酱
5,调制好的酱料可以直接拌上去
家里红枣多到没人吃,做成枣泥馅,做面包,做饼干加上枣泥都非常的好吃。枣泥夹心酥,酥到掉渣,真美味。月饼季,买的月饼馅也可以用来做夹心饼干。
材料:
165克低筋面粉,165克枣泥馅,88克黄油,60克糖粉,25克全蛋液,
枣泥夹心酥的做法步骤:
1,准备好食材和份量
2,取一个干净的大碗放入软化的黄油和糖粉
3,把黄油稍微的打发一下
4,蛋液分2-3次加入,每次充分打发后再加蛋液
5,过筛加入低筋面粉
6,用刮刀把面团翻拌到没有干粉后放入冰箱中冷藏30分钟
7,枣泥馅铺在油纸上,盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小,放入冰箱中冷藏30分钟
8,面团取出分成2份,每一份铺在油纸上,盖一层保鲜膜擀成18*26cm的大小,跟枣泥馅大小一致
9,把枣泥馅取出小心的贴在面皮上,枣泥馅一定要冷藏得够硬,不然软了容易变形
10,把另一块面皮盖在枣泥馅上,这一步也要小心的放
11,在面皮上刷上一层厚的蛋液,用叉子左上右下斜着画出条纹
12,放入烤箱中下层,上下火180度烤22分钟
13,烤熟后取出放凉切块,这饼干比较酥,切的时候边缘容易掉渣
食材明细:
主料,大米50克,蛋黄1个,辅料,清水500克。
蛋黄粥的做法步骤:
①将大米淘洗干净,放入锅内,加入清水,用旺火煮开,转微火熬至粘稠。
②将蛋黄放入碗内,研碎后加入粥锅内,同煮几分钟即成。
食材明细:
虾仁。豆瓣,咸蛋黄。盐,味精,胡椒粉,淀粉,料酒。
蛋黄虾饼的做法步骤:
1、虾仁下搅拌机打成茸,豆瓣切成粒,咸蛋黄切成粒,虾茸中加入豆瓣粒、咸蛋黄粒,加少许水,加入盐、味精、胡椒粉、淀粉和匀上劲;
2、锅内放少许油,虾茸馅挤成饼,入锅煎制成熟,烹入料酒装盘。
蛋黄酸奶
原料:鸡蛋黄半个,酸奶2大匙。
蛋黄酸奶的做法
1.将鸡蛋放入水锅中,上火烧开,煮熟。
2.剥去蛋壳,取鸡蛋黄半个,放入小碗内压碎,加入酸奶混合拌匀,即可食用。
功效:鸡蛋黄含钙丰富。蛋黄、酸奶同用是宝宝补钙的佳品。特别是蛋黄还含有维生素D,有利于促进儿童骨骼、牙齿的生长和发育。
酸奶饮用过量伤身体
虽然饮用酸奶有很多好处,但在喝的时候仍要注意适可而止,否则很容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多,常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮酸奶...[更多]
小提示
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
牛奶和蛋黄能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养。经常吃蛋黄对强壮身体、促进发育、增强大脑的记忆功能等皆有益处。
又香又脆的小点心
材料:
4张海苔,10克熟白芝麻,10克烤花生,
夹心海苔脆的做法步骤:
1,花生擀得越碎越好,和芝麻混合
2,所有的调味料混合均匀
3,微波炉高火30秒钟加热
4,取出搅拌均匀,放凉使用
5,取一样海苔,选择粗的一面刷一层酱汁,撒上薄薄一层花生芝麻
6,用擀面棍压平粘合一起
7,预热烤箱140℃中层上下火烤5分钟,注意不要烤糊了
8,出炉后趁热剪成想要的大小,脆脆的,特别好吃
红酒夹心巧克力
巧克力每个人都会喜欢吃,但是其实做起来也不是特别难,而且自己还能换个花样什么的做,美味又有乐趣哦。
食材配方
主料:
巧克力
500g红酒
150ml辅料:牛油
适量椰浆
适量奶油
适量花生酱
适量抹茶粉
适量
做法 共4个步骤
1.水加热至50-60度(熔化巧克力最佳温度)巧克力剁碎放入碗内隔水加热熔化。
2.加入牛油,让其口感更加嫩滑,加入适量的红酒,激发巧克力味道。
3.按照个人喜好加入奶油或椰浆搅拌均匀后倒入模型内,按照个人喜好加入夹心,再封好。
4.放入冰箱或放置室内1-2个小时让其凝固,即可脱离模型装饰。
做法极其简单、健康、可做早餐和点心
材料:
1个铁棍山药,
麻酱蒸铁棍山药的做法步骤:
1,准备铁棍山药一根,去皮,切段
2,用麻酱加盐调制蘸酱,用凉开水化开麻酱
3,准备蒸锅,将铁棍山药放在笼屉上蒸
4,大约5-8分钟后,山药蒸熟,将山药拿出
5,调制好的酱料可以直接拌上去
童年的记忆力,总是离不开姥姥自制的端午年糕,香糯甜口,总是我的心头大爱。
材料:
500g糯米,
西北年糕的做法步骤:
1,所需主食材如下。
2,糯米提前一天泡制,泡好的糯米放入电饭锅,在糯米表面放入蜜豆和去核红枣,加入少量的水,没过糯米即可。
3,按煮饭键煮至5分熟成如下这种状态,断电。
4,用擀面杖顺时针搅拌糯米,直到搅不动即可。
5,蒸锅内加尽量多的水,将较好的糯米团平铺在蒸笼上,一定要铺笼布,摆好枣和剩余的蜜豆,中火蒸30分钟。
6,蒸好的年糕如下,晾凉即可食用。
7,可在表面;淋上红糖或者蜂蜜。
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