超能量菰米试用之“奶油菰米浓汤”的做法

发布时间 : 2019-12-03

好的美食离不开好的食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？下面是小编精心整理的"超能量菰米试用之“奶油菰米浓汤”的做法",供你阅读参考，并请收藏本页面！

菰米属于谷物中的鱼子酱，营养丰富，口感清新，在这个寒冷的冬天和首乌，茯苓一起搭配不仅美白补肾，而且可以扺抗寒冷的冬天，加上淡奶和牛奶，营养更全面！因为菰米是种谷老的种子，所以这里用了红糖，美容养颜的奶油菰米浓汤更适合女性食用！

材料：

菰米粉30g，茯苓粉20g，首乌粉20g，动物淡奶油50g，牛奶70g，红糖30g，纯净水100g，，

超能量菰米试用之“奶油菰米浓汤”的做法的做法步骤：

步骤1，菰米米粒细长、坚硬，颜色为灰黑色

步骤2，把菰米用厨师机磨成粉，和茯苓粉、首乌粉，红糖，淡奶油、牛奶，纯净水准备好

步骤3，准备一个奶锅，到入菰米粉

步骤4，再次放心茯苓粉、首乌粉、红糖、倒入淡奶油、牛奶

步骤5，再加入纯净水，搅拌均匀

步骤6，用小火煮沸，在煮沸过程中不停用筷子搅拌防止沾锅

步骤7，完成后倒入碗中，滴上淡奶油用牙签划一小圈，古朴的奶油菰米浓汤就完工了

步骤8，看着就感觉有食欲，快捷方便！来一碗热乎乎的奶粉菰米浓汤吧！

97Msw.com相关知识

超能量菰米试用之菰米干饭的做法

材料：

大米两杯，菰米30g，

超能量菰米试用之菰米干饭的做法的做法步骤：

步骤1，大略冲洗，按煮饭键！

步骤2，香喷喷的米饭！

超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法

第一次做，味道不错。（牙口不好的，可以试着糯米做）

材料：

菰米适量，白巧克力100g，黑巧克力100g，松子适量，

超能量菰米试用之“脆菰米巧克力”的做法的做法步骤：

步骤1，菰米待用

步骤2，菰米入油锅炸脆

步骤3，松仁炒熟待用

步骤4，黑白巧克力待用

步骤570，度温度溶化黑白巧克力

步骤6，把菰米和松仁分别放入溶化好的黑白巧克力中

步骤7，把巧克力倒入模具冷却定形

步骤8，脱摸具

＃超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋＃的做法

古人云：鱼宜菰。用蒸制的方法，把菰米的香糯鳕鱼的鲜嫩鸡蛋的Q滑融合在一起，这滋味怎一个鲜字了得！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

菰米1杯，鳕鱼1块，鸡蛋1个，葱丝红椒丝(装饰用)少许，盐适量，玉米油适量，极品生抽适量，香油适量，高汤适量，，

＃超能量菰米试用之菰米鳕鱼蒸蛋＃的做法的做法步骤：

步骤1，很高兴能申请到豆果的菰米试用，沉甸甸一盒～

步骤2，菰米大约普通黑米的两倍长，健康美味营养丰富，被誉为谷物中的鱼子酱～

步骤3，菰米先提前泡4小时以上，煮菰米饭时米和水的比例1：3，30分钟即可，煮到菰米侧边开裂，不用煮太久，如果像爆米花那样就是煮过了～

步骤4，这是煮菰米饭后多出的汤水，留着备用～

步骤5，取一个鸡蛋，加入少许盐，油，高汤拌匀，再倒入和蛋液等量的煮菰米饭的汤水

步骤6，蛋液倒在深底盘中，水开后，上蒸笼蒸5分钟～

步骤7，在蒸好的蛋上放鳕鱼块，撒点盐，滴几滴油，再浇一小勺高汤～

步骤8，鳕鱼块上放煮好的菰米饭，再蒸10分钟～

步骤9，在蛋上滴少许香油和极品生抽，装饰上葱丝和红椒丝，就可以享用啦～

超能量菰米试用之荷叶菰米排骨的做法

最近一直很忙，昨天收到快递的时候才反应过来又幸运的中奖了。如果不是这次活动，也就不会认识这种“奇特、珍稀”的食材，茭白倒是经常吃，对这茭白的果实却是第一次见到。“止渴、解烦热，调理肠胃”这是菰米的功效，正好适合我这种肠胃不是很好的。因为对这个食材很陌生，拿到手后对于怎么处理它，也是一头雾水。正好买来泡水的荷叶还未用完，于是就很想用菰米来试试做荷叶排骨。菰米比较硬，一定要先用水浸泡4个小时以上，提前把菰米煮熟，然后再放入荷叶排骨中。我也是第一次做，菰米煮的时间稍微短了一点，下次改用高压锅试试。

材料：

菰米40克，排骨200克，东北大米40克，香菇2朵，干荷叶1张，李锦记排骨酱1勺，生抽1勺，老抽1/2勺，色拉油1勺，盐少许，

超能量菰米试用之荷叶菰米排骨的做法的做法步骤：

步骤1，悠安食品——菰米！提前浸泡了一个晚上，然后加水，小火把菰米煮熟。或者用高压锅也可以。

步骤2，因为菰米本身没有粘性，所以加了一点大米，也可以用糯米，也是要提前浸泡的。

步骤3，干荷叶也需要提前用水泡软。

步骤4，香菇切碎。为了让口味更丰富，加了少许香菇，也可以换成胡萝卜粒、青豆之类的。

步骤5，排骨洗净后，加入李锦记排骨酱、生抽、老抽，拌匀腌制30分钟。

步骤6，把煮好的菰米、泡过的大米、香菇粒、腌制过的排骨，加入一勺色拉油，一小撮盐混合均匀。用荷叶把所有食材包裹好。放入蒸锅中蒸90分钟。