玉米萝卜炖排骨的做法

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？因此，栏目特意整理了玉米萝卜炖排骨的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

材料：

排骨一条，胡萝卜一根，玉米一根，水适量，盐适量，鸡粉适量，

玉米萝卜炖排骨的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有的材料

步骤2，锅中加入适量的清水烧开后放入排骨焯掉血水

步骤3，排骨焯水捞出沥干水分备用，玉米切小块、胡萝卜去皮洗净滚刀切块

步骤4，把所有的材料放进炖盅里

步骤5，加水没过食物就可以了

步骤6，盖上盖子放进炖锅中，按“慢炖”2:30分钟

步骤7，炖好加入适量的鸡粉、盐调味即可

步骤8，成品图

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玉米胡萝卜炖排骨(2)

食材明细：

主料：：排骨8两，

辅料：：玉米一个，胡萝卜一个，

配料：：盐适量，味精适量，白糖适量，生姜适量，大葱适量，黄酒适量，

玉米胡萝卜炖排骨的做法步骤：

1.排骨洗净待用

2.玉米、胡萝卜洗净待用

3.将玉米切成段、胡萝卜切成滚刀块

4.排骨倒入开水锅中煮1分钟捞出洗净

5.放在盘中待用

6.将排骨放入高压锅，倒入开水，加入姜、葱、黄酒、白糖。

7.盖上高压锅上汽10分左右待凉后打开锅盖

8.放入玉米段、胡萝卜块和盐重新盖上盖上汽6分左右

9.待凉后取下锅盖，加入味精

10.装入汤碗即成

【玉米萝卜炖排骨】补钙很关键

食材明细：

主料：：排骨一斤，白萝卜半个，

辅料：：玉米一个，

配料：：半勺盐适量，浓缩鸡汁一勺，料酒1/3勺，香油1/2，胡椒粉1/3，葱花适量，

【玉米萝卜炖排骨】补钙很关键的做法步骤：

1.白萝卜切块。入开水中焯去辛辣味。

2.将排骨切好。入沸水中焯30秒，捞起沥干水分。

3.将排骨、白萝卜放入煲中。

4.玉米切块，放入煲中，加适量清水。

5.加盖子，大火煮开后改小火，焖煮45分钟。

6.放入半勺盐，一勺浓缩鸡汁（或鸡精），1/3勺料酒，1/2香油，1/3胡椒粉，撒葱花即可。

玉米莲藕炖排骨

食材明细：

主料：：排骨适量，玉米适量，莲藕适量，姜适量，

辅料：：盐适量，料酒适量，醋适量，

玉米莲藕炖排骨的做法步骤：

1.排骨剁成块，洗净

2.准备好玉米和莲藕

3.排骨冷水下锅焯水

4.焯水后的排骨放入砂锅中，加热水、姜片、料酒和少许醋，大火烧开后转小火慢炖25分钟左右

5.莲藕去皮切块，玉米切段

6.切好的玉米和莲藕放入砂锅中，加盐调味，再炖20分钟

7.清淡鲜美的玉米莲藕炖排骨

胡萝卜炖排骨的做法

材料：

排骨一条，胡萝卜一根，香菜适量，盐适量，鸡粉适量，，

胡萝卜炖排骨的做法的做法步骤：

步骤1，准备好所有的材料

步骤2，锅中放入适量的水烧开后放入排骨焯掉血水后捞出用水洗净

步骤3，排骨洗净沥干水分备用，胡萝卜去皮洗净滚刀切块备用，香菜切段

步骤4，把排骨放入炖盅里

步骤5，放入胡萝卜

步骤6，加水没过食材即可

步骤7，盖上盖子放入炖锅里，按“慢炖”键，2:30分钟

步骤8，时间到，打开锅盖，放入适量的盐和鸡粉调味即可食用

步骤9，装碗撒上香菜即可食用

步骤10，成品图

东北玉米炖排骨

食材明细：

主料：：玉米3根，排骨500克，

辅料：：大葱适量，姜适量，

配料：：花椒适量，大料适量，酱油适量，料酒适量，精盐适量，味精适量，

东北玉米炖排骨的做法步骤：

1.将玉米洗净，切段。

2.将排骨切好，放入沸水中焯出血水，撇去浮沫捞出。

3. 将玉米与排骨放入压力锅中。

4.放入料酒。

5.放入酱油。

6. 放入盐。

7.放入适量清水，不要太多，压力锅不吃水的，毕竟是炖菜，不是汤嘛。

8.放入葱段。

9.放入姜片。

10.放入花椒和大料。

11.盖上压力锅盖，压制熟烂。

12.排气开盖后，放入味精调味即可。

小贴士：

1 玉米切的段不要太小，否则精制过程中容易炖散。

2 用压力锅做不用加太多水。

3 味精要在出锅炉后加。

豆角玉米炖排骨

食材明细：

主料：：豆王约500克，黏玉米1根，排骨10块，

辅料：：生抽2勺，十三香适量，葱1段，姜3大片，八角1个，

豆角玉米炖排骨的做法步骤：

1.排骨冲洗后放入凉水锅里，烧开煮两分钟，去除血沫

2.焯过水的排骨再次冲洗一下

3.排骨放入砂锅里，加姜片、葱段、八角，加没过排骨的水，大火烧开后转小火炖30分钟，关火。排骨我是早上煮的，晚上下班回家用的，很方便，不耽误时间

4.煮好的排骨，已熟，但未到脱骨状态

5.架豆王豆角洗净，掰成小段

6.自家种的黏玉米，煮熟后冷冻在冰箱里的，想吃时随时取出来吃就可以了。玉米切宽段

7.锅里注油烧热，爆香葱姜

8.下豆角煸炒

9.炒到豆角变得翠绿

10.加生抽、十三香，再翻炒一会

11.加排骨和汤

12.加玉米段，大火烧开后转中火

13.炖至汤汁剩下一半时加盐调味

14.转大火收汁即可，不要炖干了，留点汤汁更好

15.成品，里面的玉米格外好吃。

玉米丝瓜炖排骨

食材明细：

主料：：排骨700g，丝瓜1个，甜椒1个，浮皮100G，鲜玉米2个，

辅料：：辣椒适量，姜适量，八角适量，胡椒粉适量，盐适量，

玉米丝瓜炖排骨的做法步骤：

1.排骨切段，凉水入锅焯水

2.捞出后热水清洗一遍，彻底去除浮沫备用

3.压力锅中加开水，放入排骨和切段的玉米，放入姜、八角、辣椒加压上汽后压15分钟。

4.压力锅解压后加入泡发的浮皮

5.加盐和胡椒粉

6.丝瓜切滚刀块，甜椒切丁

7.最后放入锅中，煮开即可

马蹄玉米炖排骨

食材明细：

主料：：排骨适量，玉米适量，马蹄适量，姜适量，

辅料：：胡椒适量，味精适量，盐适量，

马蹄玉米炖排骨的做法步骤：

1.排骨洗净,放入锅中煮开捞出.

2.用温水洗干净.

3.玉米,马蹄,姜洗净待用.

4.马蹄削皮,放入清水中.

5.玉米剁块,姜切片.

6.排骨姜片放入砂锅加开水炖1个小时.

7.然后再放入玉米,加盐继续炖20分钟.

8.再放马蹄炖10分钟,加味精胡椒调味.

9.出锅装碗即好.

红萝卜炖排骨

食材明细：

主料：：排骨600g，胡萝卜1根半，

辅料：：生抽2大勺，酱油1大勺，卤料粉1.5小勺，姜片适量，料酒1大勺，盐适量，

红萝卜炖排骨的做法步骤：

1.排骨洗净，冷水下锅

2.水煮开后，捞起来备用

3.控干水分，放入大碗里里面加入生抽，酱油，卤料粉，料酒，姜片，和少量的盐里面拌匀

4.炖锅里面加水，然后排骨分别装到2个小炖盅里面

5.盖上盖子，选择慢炖3小时

6.把胡萝卜切滚刀块

7.3个小时炖好后，把胡萝卜倒进去

8.盖上盖子继续炖15分钟

9.炖好后稍微等下再揭开盖子

10.倒入大碗里面拌匀，撒上葱花就可以吃咯

小贴士：

排骨先焯水，可以去掉里面的血沫，这样做出来排骨更香！

胡萝卜炖排骨

食材明细：

主料：：排骨150克，胡萝卜2个，

辅料：：姜适量，盐1匙，鸡精适量，

胡萝卜炖排骨的做法步骤：

1.先来一张炖好的成品。

2.原材料洗净切好备用。（胡萝卜切滚刀法，排骨焯水去腥）

3.锅中放油烧至八成熟转小火下姜片，炸出香味后下排骨煎至两面金黄关火。

4.再将切好的胡萝卜倒入煎排骨的锅中，一起翻炒至胡萝卜变色，然后放一匙盐翻炒均匀后倒入与胡萝卜持平的水，大火烧开。

5.烧开后转至宝宝专用的汤锅，炖上40分钟即可。

6.味美的汤羹出炉了。

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