食材是组成各种美食的基本原料的统称，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？经过小编精心整理，推出杏汁白肺汤：最适合冬天喝的汤，广东人教你做！的做法，有需要的朋友就来看看吧！
广东人煲汤，不仅要顺应时节选用汤料，还要把控好炖煮的时间和火候，汤香味浓又不失为食补良方。今天这道杏汁白肺汤就是冬季润燥非常传统的老火靓汤，以猪肺、猪腱肉提鲜，红枣、蜜枣增甘，最重要的是加入了生磨的南北杏汁，浓郁香滑，清肺养颜。
材料：
猪肺1副，猪腱子肉500克，南北杏40克，水（杏汁）200毫升，红枣适量，蜜枣适量，小葱适量，姜片10片，盐适量，，
杏汁白肺汤：最适合冬天喝的汤，广东人教你做！的做法的做法步骤：
步骤11，副猪肺喉管接在水龙头处，灌水让猪肺胀大，按压出血水，重复灌水的动作，直到出水不再浑浊，猪肺呈白色；
步骤2，改刀切大块，加入小葱段、姜片入锅干炒至猪肺收缩、表面微焦；
步骤3，将500克焯过水的猪腱子肉、猪肺、姜片、红枣、蜜枣和南北杏移入砂锅，倒沸水没过，大火煮沸后转小火煲3个小时；
步骤4，将32克南杏和8克北杏混合，倒入200毫升水浸泡1小时后倒入料理机中研磨出杏汁，用棉布滤去渣；
步骤5，在猪肺汤中倒入杏汁搅匀，烧开后即可出锅。
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奶茶----最适合冬天的饮料
食材明细：
主料：：牛奶适量，
辅料：：立顿红茶适量，
奶茶----最适合冬天的饮料的做法步骤：
1.牛奶，煮开。
2.趁热，快把红茶包泡入。
3.茶的浓度，以个人口味。看着电视喝着奶茶，懒人也会享受生活。
什么蔬菜最适合煲汤？最适合煲汤的蔬菜有哪些
餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。那么，哪些蔬菜适合用来煲汤呢？
最适合煲汤的蔬菜西洋菜
西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤，清热下火。
白萝卜
其中含有木质素，能分解致癌物亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，这种有机钙在萝卜皮中含量最多。
莲藕
熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮。
竹荪
竹荪属于碱性食品，长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的作用。此外，竹荪还可以降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积。
海带
性寒味咸，有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用，对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。另外海带汤还可以御寒。
菜干
用新鲜的白菜晒干而成，其好处是，既可贮存作长年食用，经太阳晒后，吸收了日光的紫外线，含丰富维生素a、b族维生素、维生素c和纤维素，能消除内火、清热益肠。
最适合秋季喝的滋阴润肺甜汤的做法
入秋之后天气越来越冷,越来越干燥…换季最容易生病了,感冒发烧咳嗽嗓子疼的…加上现在北京的雾霾实在是太严重啦…我就不幸中招啦,嗓子又干又痛,有痰还咳不出…医生说最近很多人都是这种状态,开了些药就让回家了…我觉得光吃中成药效果太慢…想自己也试试食疗,就做了这么个小甜汤!别说,效果真心不错!头天晚上睡前喝了一大碗,隔天起来症状就减轻了!
材料：
银耳适量，梨1个，莲藕1截，罗汉果1个，干百合适量，干莲子适量，枸杞子适量，，
最适合秋季喝的滋阴润肺甜汤的做法的做法步骤：
步骤1，这是所有的材料,我只是一样放一点上来让大家看看,具体用量还看大家自己
步骤2，首先把所有干的材料都洗净泡软。银耳撕小朵，莲子去芯。
步骤3，莲藕和梨去皮,切块，我是随意切-_-#（当然如果你喜欢切片切丁都可以）
步骤4，锅里放入纯净水、藕、银耳、罗汉果大火煮开转小火煮10分钟。之后放入梨、莲子、百合小火继续煮20分钟。最后放入枸杞子小火煮5分钟关火。
步骤5，ok！开喝。
焖羊肋骨，冬天羊肉最适合
食材明细：
主料：：羊肋骨1000g，
辅料：：姜适量，蒜适量，当归3片，
配料：：柱候酱适量，海鲜酱适量，腐乳适量，南乳适量，花生芝麻酱适量，油适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，
焖羊肋骨，冬天羊肉最适合的做法步骤：
1.羊肋骨飞水斩件。
2.料头爆香。
3.加入羊肋骨和调料。
4.爆炒出香味，加入料酒再爆炒一会。
5.将羊肋骨倒入砂锅，加上当归片。
6.加入二汤用大火焖制20分钟，转小火焖制20—30分钟，汁收得差不多就可以了。
小贴士：
焖羊肋骨（羊腩位置）特别适合现在冬天吃，比较滋补，晚上睡觉脚也暖很多。
南杏桑白猪肺汤
菜系及功效：咳嗽食谱
南杏桑白猪肺汤的做法
将1具猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后人砂锅。加入南杏15～20克，桑白皮15克，同煲成汤，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。
猪肺味甘、性平，有补肺润燥作用。南杏味甘、性平，为宣肺润燥、止咳平喘的常用药。桑白皮性味甘寒，泻肺平喘。药理研究，其排出的多量氯化钠，对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用。本汤润肺止咳，可用于治疗肺燥干咳、口于鼻燥、少痰或无痰。
本膳为民间常用食谱，一般入秋后服食，不但可治疗，且有预防肺燥的效果，无病者也可常食。
网站小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
猪肺和鱼腥草能一起吃:鱼腥草与润肺补肺的猪肺相配，具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、肺虚咳嗽、咯血等病患者的辅助食疗品。
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