简单容易上手
材料:
贻贝500g,橄榄油适量,红葱头6个,大蒜8个,罗勒叶5g,柠檬草2根,白葡萄酒300毫升,朝天椒2个,
白葡萄酒煮贻贝的做法的做法步骤:
步骤1,上锅,用铸铁锅会更好,先把锅预热,加入适量橄榄油
步骤2,然后把红葱头,大蒜瓣,柠檬草段,指天椒丢入爆香
步骤3,把洗干净的法国贻贝放入锅里不停翻炒,由于贻贝本身带有海水咸味,所以烹饪过程不需要加任何盐
步骤4,然后加入半瓶白葡萄酒等煮开后翻炒到贻贝全开就可以关火
步骤5,最后撒上切碎的罗勒叶就可以了!
步骤6,吃的时候配上一杯香槟或者勃艮第干白,都是完美搭配!
食材明细:
主料::青口1公斤,
辅料::奶油100克,葡萄酒50克,罗勒叶几片,香菜1把,洋葱1个,盐适量,
葡萄酒煮青口的做法步骤:
1.新鲜青口冲洗干净,如果外壳有黏附着的脏东西要用小刀刮干净,把“胡须”拔掉
2.酱汁材料
3.洋葱切碎,加油放煮锅翻炒出香味
4.加适量水,放香菜和罗勒叶,盖好盖子,小火煮5分钟
5.加适量水,放香菜和罗勒叶,盖好盖子,小火煮10分钟
6.倒入适量红酒,加盐调味
7.往煮锅放青口,盖上盖子,转大火,煮2-3分钟,直到青口全开口,熄火。上碟前把香料捞出来,不要了。
这个也是在国外app看到的,在国外很多餐厅吃过很多做法的青口都很好吃,打算自己做一下,其实也很简单!
材料:
青口700g,虾200g,茴香1个,胡萝卜1个,葱头1个,蒜头2掰,月桂树叶1片,白葡萄酒150ml,百里香(连叶子)1根,香菜/欧芹随意,柠檬1个,油,盐,胡椒粉,
白葡萄酒煮青口的做法的做法步骤:
步骤1,材料,大家对一下材料样子,可能不常见
步骤2,因为没买到新鲜的青口,我是从超市里买回盒装已做好的白酒泡青口
步骤3,把红萝卜,葱头,蒜头,茴香都切一下,感觉多了不要怕,全部都能吃,怕你嫌不够
步骤4,下油炒蔬菜丁,因为我对虾过敏,我没有煮虾,能吃虾的在炒蔬菜前先把虾煮熟盛起,再炒蔬菜
步骤5,加月桂树叶一片,加已清洗的青口和白葡萄酒,说是150ml,其实也是按个人口味
步骤6,切香菜/欧芹和柠檬,香菜/欧芹可不放,因为味道不是每个人都能接受,柠檬最好在上碟前十秒才放,毕竟煮久了会有苦涩味
步骤7,加入第一步煮好的虾,香菜/欧芹,最后加入柠檬就可以上碟
步骤8,完成了,配上一杯白葡萄酒就堪称完美了
一人食也可以很丰盛,一人食也可以很惬意,口中弥漫的酒香和软嫩的贝肉,品尝到的是幸福的滋味。
材料:
蛤蜊500克,蒜头2瓣,姜4片,小米椒2个,白酒30克,盐3克,生抽5克,花生油15克,葱2棵,,
酒煮蛤蜊的做法的做法步骤:
步骤1,蛤蜊吐沙后清洗外壳,捞出控干水
步骤2,准备好材料
步骤3,倒白酒备用
步骤4,开大火,热锅下油,烧热
步骤5,放入姜、蒜、辣椒、葱白,煸炒爆香
步骤6,再放入蛤蜊翻炒
步骤7,等炒到蛤蜊稍微有点开嘴,均匀裹着配料
步骤8,倒入白酒
步骤9,稍微翻炒一下后,盖上锅盖,继续大火,焖煮1分钟
步骤10,掀开盖后放入盐、葱叶,翻炒均匀即可出锅
步骤11,成品图1
步骤12,成品图2
步骤13,成品图3
今天同事有个妹妹怀孕了,医生检查说要补锌,要多吃贝壳,所以特此献上爱心菜谱,祝小宝宝生出来健康可爱,白白胖胖的。
材料:
文蛤七八两,生姜三四片,青葱两根,白酒或日本清酒见下面说明,
酒煮文蛤的做法的做法步骤:
步骤1,文蛤菜场上一般七八块钱一斤,买个五六块钱就好。拿回家冲洗一下。
步骤2,放一碗水在锅里,放生姜,放一茶匙盐。盐可以稍微多点,贝壳类咸一点好吃。
步骤3,然后煮开水。水开了之后,放入文蛤。然后放酒。如果是白酒,就放三汤匙,如果是日本清酒就放五汤匙。
步骤4,等所有的文蛤全部张开了,再煮1分钟,就关火,洒上葱花,就OK了。
材料:
猪腰一个,杞子适量,菊花适量,红米酒200g,生姜三片,,
猪腰煮酒的做法的做法步骤:
步骤1,清洗干净
步骤2,腰分二,把里面的清干净
步骤3,先烧点水把菊花泡成茶!因为菊花可以把猪腰的那骚味劈掉!
步骤4,先放油把猪腰爆香至干水,洒酒煮到干粘,放下煮好的菊花茶和杞子煮三分钟即可!
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是葡萄酒。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:葡萄10斤,白糖3斤,
辅料:冰糖适量,,
葡萄酒的做法步骤:
1. 葡萄和罐子洗净晾干,不能有水分;
2. 晾干的葡萄用手捏,让果肉和果皮分离;
3. 捏好后装入罐子,倒入白糖和冰糖。不用搅拌;
4. 密封发酵。5天后瓶盖要松开一点;
5. 天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝了。如果,喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间。启封后,每一次舀出葡萄酒后,盖好盖子,以免酒味挥发。
感谢您阅读“97美食网”的《温热葡萄煮酒的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葡萄酒专题,希望您能喜欢!