食材在我们生活中随处可见，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？我们的小编特意搜集并整理了冬日大补乌骨鸡汤--以内养外的做法，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
材料：
乌骨鸡适量，甜粟米适量，枸杞适量，红枣适量，桂圆肉适量，香菇适量，土豆适量，火腿适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐少许，
冬日大补乌骨鸡汤--以内养外的做法的做法步骤：
步骤1，鸡清洗，切去头(连脖子)、屁股，开膛破肚...(因太血腥,省略100字)放滚水里煮一会，去掉血水及表面脏物,放入锅中，加入葱、姜、枸杞、红枣、桂圆肉、粟米及料酒开煮
步骤2，半小时后，差不多沸腾了，再加入香菇、火腿、土豆加盐调味道，慢火再煮一小时就差不多了^^
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蘑菇木耳乌骨鸡汤的做法
材料：
乌骨鸡一只，蘑菇六朵，木耳一小把，生姜一个，
蘑菇木耳乌骨鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，从超市买的干木耳，用热水泡发（省时），20分钟后清洗干净
步骤2，蘑菇泡水后洗干净，切片
步骤3，生姜切片，鸡已提前从冰箱取出解冻，清洗干净
步骤4，锅里放入生水和鸡，水位没过鸡身，开大火，烧开后关火，整鸡取出冲水，以去腥和去除浮末
步骤5，取砂锅，放入整鸡、木耳、蘑菇、枸杞、生姜、料酒，放水开大火煮
步骤6，大火烧开后转小火炖煮，一共煮了3小时，要是平时时间紧，2小时也够了
步骤7，煮的时候没放盐，捞起喝的时候自己加的，味精不用加了，鸡汤本身很鲜美
步骤8，tips：尽管没放油，煮好后觉得还是略油了。总结一下，可能是锅太小，水放少，料放太多的缘故。喝的时候撇去上面一层再喝。烧汤的朋友不能太贪心〜
元气大补老母鸡汤的做法
肾虚并不是男人的专利，很多都市女性现在都会有肾虚的问题。譬如手脚入秋后就冰凉冰凉的，晚上起夜平凡，喝点水就不停上厕所，或者睡久了就腰酸背痛的，这些都是肾虚的表现。肾虚没什么不好意思的，一定要调理好。特别是生活宝宝后，更加需要汤水的滋润。以前我也有这样的毛病，但自从常煲汤喝后就好了。既然食疗可以改善的问题，何乐而不为呢！熬起来！
材料：
老母鸡半只，姜一大块，党参一根，花菇4朵，黄芪2片，当归一片，红枣6颗，瑶柱4颗，猴头菇一朵，，
元气大补老母鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，老母鸡砍大块，放入滚水中焯掉血水。（不管是骨头汤还是鸡汤，建议都焯一遍水，把脏的血水逼出来，这样煲出来的汤才干净，清甜）
步骤2，香菇等配料洗净，泡五分钟。
步骤3，将老母鸡和配料一起放进高压锅，加汤碗两碗半水（没过鸡就可以，不要太多，不然汤会淡）
步骤4，调到煲汤处，即可。是不是很方便啊！
步骤5，注意，如果用的是普通土鸡或者乌鸡就用砂锅煲，不需要高压锅。水烧开后，小火再炖40分钟即可。起锅后再加盐巴。
步骤6，汤色金黄金黄的
黄精杞枣乌骨鸡汤
食材明细：
乌骨鸡800克，黄精50克，枸杞子25克，枣(干)8克，陈皮8克，盐4克
黄精杞枣乌骨鸡汤的做法步骤：
1.乌骨鸡宰杀洗净，沸水焯过待用。
2.黄精、枸杞、陈皮、分别洗净，红枣洗净去核。
3.将乌骨鸡、黄精、枸杞、红枣、陈皮放入开水锅内，中火煲约3小时，加盐调味即可。
小贴士：
此汤有补血养颜、强壮身体之功效，也适于女性调经服用。黄精：黄精忌酸、冷食物。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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