任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的炖乌鸡的做法，相信会对你有所帮助！
材料：
乌鸡一只，香姑十个，苘笋2根，姜，花椒少许，
炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡洗净，放入锅中加水，放姜、花椒、盐、香菇、大火烧开转小火慢炖一个小时左右就好了。
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阿胶炖乌鸡的做法
材料：
乌鸡半斤，阿胶半块，黄芪，党参，红枣，枸杞子适量，
阿胶炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料，阿胶我用山东阿胶，这一块我在家敲了半天才敲碎，大家在药店买的时候可以叫店里人帮你先切好，回家就不用费劲啦
步骤2，乌鸡洗干净，濯水去掉血水。太肥的话可以适当去掉皮，炖出来的汤不会太油腻。
步骤3，乌鸡用冷水再冲洗一遍，放进炖盅里
步骤4，把其他配料洗干净，加进去，加水
步骤5，盖盖子，煲里加冷水，炖盅放进去，水只要到炖盅的一半的位置就可以盖上煲盖啦
步骤6，高火水开汤也开以后把阿胶也放进去，继续炖两个小时ok啦
椰汁炖乌鸡的做法
特别喜欢椰子鸡汤，不用加很多配料，甚至什么也不加，汤就特别清甜；~~~这次这个老板不厚道，我说要个老一点的（我喜欢把椰汁和椰肉一起煲汤），他随便给我拿个差不多砍好的~~~等我打开倒出椰汁才发现是个很嫩的椰子，椰肉根本就不好吃~~~下次我得自己选，当然也不会再跟他买啦~~~~
材料：
椰子1只，乌鸡200克，红枣适量，党参适量，枸杞适量，盐适量，
椰汁炖乌鸡的做法的做法步骤：
步骤1，椰子打开倒出椰汁；
步骤2，乌鸡洗净剁块用开水烫一下；
步骤3，红枣、党参、枸杞分别洗净；
步骤4，所有材料入炖盅，倒满椰汁；
步骤5，入锅炖两小时，喝时加盐调味即可。
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