食材明细:
主料::碎肉350g,干虾米40g,马蹄100g,
辅料::蚝油1汤匙,盐1茶匙,酱油半汤匙,亦舒堂火麻油1茶匙,
酿豆腐泡---酿豆腐的做法的做法步骤:
1.准备好以下材料:先将马蹄去皮切成小块,虾米用水泡15分钟,半肥瘦碎肉放上蚝油、盐、酱油、亦舒堂火麻油腌制半个小时,油果对半切开备用。4.
2.腌制好肉馅先放入泡过虾米搅拌均匀,再加入马蹄搅拌。
3.将做好的肉馅放到豆腐果里面,做成类似肉馅团子酿,装盘。
4.盖锅蒸20分钟。
小贴士:
1.如果想放肉馅多一些,可以油果直接去上面的皮,这样就可以放完整个完整的豆腐果。
2.无意发现放火麻油拌肉馅,可以使得猪肉弹性更足,真是好用。
3.如果很喜欢这个馅的做法,同样可以适做到水豆腐里面。
过年了!一个人做出这道菜来享受!猪血豆腐切条待用。猪肉化冻切片切丝,用料酒和姜末还有生粉拌一拌,放置个两分钟。热锅凉油放入已切好的豆腐煎至金黄,豆腐捞出将姜片,大蒜,辣椒放入锅内炒香,把拌好的肉丝放入锅内炒至七成熟,发如雪菜辣椒酱或者是豆瓣酱,一分钟后放入清水,大火开锅后放入切好的猪血、豆腐。小火慢炖15分钟开过以后,生粉勾芡,然后将已经切好的大蒜撒上去!完工!!!
材料:
猪血一块儿,老豆腐2块,葱姜蒜适量,盐适量,生抽适量,五花肉100克,雪菜一小把,辣椒和豆瓣酱少许,
猪血炖豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,豆腐猪血切条,肉丝切出来还有姜葱蒜准备好。
步骤2,热锅凉油煎豆腐至金黄色。捞出后备用然后,姜,蒜,辣椒焙香放入用生姜,料酒生粉拌好的肉丝炒至七成熟,再放入雪菜,豆瓣酱炒一到两分钟。之后放入清水,大火烧至开锅,然后将豆腐猪血全部放进去。大火烧开,再小火慢炖15分钟。然后出来之前勾芡最后再把已经切好的蒜末撒在出锅的菜上完美!
材料:
猪血200g,豆腐200g,油适量,盐适量,葱适量,香叶适量,香水鱼调料适量,生抽适量,醋适量,开水适量,姜适量,蒜适量,
猪血煮豆腐的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材。将猪血和豆腐切成块状,用竹签串起来。
步骤2,锅里倒入油,小火将葱姜蒜和香叶炸香。
步骤3,加入香水鱼调料,炒香。
步骤4,加入盐。加入生抽。加入醋。倒入适量开水。
步骤5,将猪血和豆腐串放入锅中煮。
步骤6,第一面煮三分钟后,再翻面煮另一面,同样煮三分钟。
步骤7,出锅后,表面要淋上锅中的汤汁才好吃。
材料:
猪血3块,豆腐4块,鸡粉1勺,美味香酱1勺,先抽适量,排骨酱1勺,盐半勺,芫荽随意,
豆腐炒猪血的做法的做法步骤:
步骤1,把猪血过水5分钟(去腥净),下油旺锅炒豆腐再放猪血和所有酱材料翻炒,盖上锅盖四分钟盛上碟时在上面放上芫荽即可。
材料:
猪血300g,豆腐2块,郫县豆瓣或者火锅底料1大勺,(配料)辣椒适量,(配料)葱姜蒜适量,(配件)莴苣适量,
猪血豆腐煲的做法的做法步骤:
步骤1,下油烧热,炸大蒜生姜,再加入火锅底料,下豆腐,翻炒。加入猪血,翻炒至变色,加盐,加入配菜,翻炒,加一点鸡精,出锅。
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