给小孩子做的无添加玉米猪肉肠,只有猪肉和甜玉米,就是要加冰水,要不猪肉不弹。
材料:
猪里脊肉200克,甜玉米粒20克,玉米淀粉10克,姜水15克,冰水10克,料酒1勺,生抽1勺,蚝油1勺,盐1小勺,味精1小勺,
猪肉玉米肠肉食者联盟的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,猪肉搅成馅,生姜切碎,用水泡上,做成姜水备用
步骤2,加入生抽,蚝油,料酒,味精,盐和姜水,冰水
步骤3,搅打上劲儿
步骤4,再加入淀粉
步骤5,加入玉米粒
步骤6,搅拌均匀
步骤7,将肉馅放入裱花袋中
步骤8,挤入香肠模具中
步骤9,开锅蒸20分钟
步骤10,倒扣出来就可以吃了。
一人食煲仔饭真的是很不错的选择,尤其天渐渐冷了,一锅热腾腾带着锅巴的煲仔饭,真的是暖心又暖胃,关键还方便快捷,至于浇头更是五花八门、各有所好。
材料:
香米100g,鸡翅5个,土豆1个,胡萝卜1根,盐1g,生抽一勺,老抽一勺,糖2g,生姜2片,大蒜3瓣,蚝油1勺,煲仔饭酱油适量,
肉食者联盟土豆鸡块煲仔饭的做法的做法步骤:
步骤1,大米洗干净提前浸泡两小时。
步骤2,鸡块洗干净切块,土豆、胡萝卜去皮切块。
步骤3,锅中放入适量油,放入姜片、大蒜煸香,倒入胡萝卜、土豆煸炒至微微发黄,放入鸡块。
步骤4,倒入生抽,老抽,糖,盐、酱油,蚝油,加入没过食材的清水大火煮开。
步骤5,煮至汤汁浓稠,放入葱花即可。
步骤6,锅中放入正好没过大米1毫米的水量,倒入几滴油,大火煮。
步骤7,听到泼泼冒泡的声音,水分基本收干。
步骤8,铺上煮好的土豆鸡块。
步骤9,放入一个鸡蛋,倒入适量煲仔饭酱油。
步骤10,中火煮至鸡蛋微微凝固,撒上葱花,芝麻即可。
步骤11,成品。
立冬节气将至,咸鲜的杭州冬令家庭常备的冬咸菜可以做起来了,选用长梗绿叶蔬菜,晾晒去水分,用盐抓出水分,压紧在缸底,一星期后和冬笋一起炒出咸鲜适口的炒二冬,爽口开胃,非常下饭!
材料:
长梗绿叶青菜5斤,盐适量,花椒1勺,干辣椒3个,冬笋1个,料酒1勺,酱油1勺,白糖1小勺,
炒二冬肉食者联盟的做法的做法步骤:
步骤1,青菜洗净。
步骤2,青菜用绳子绑起来。
步骤3,晾晒青菜一天。
步骤4,青菜水分晒干。
步骤5,准备一个干净容器(有陶瓷缸更好),青菜撒上盐,用手抓,青菜水分流出,叶子颜色变深,放入容器内压实。
步骤6,撒上一些花椒粒和干辣椒。
步骤7,用保鲜袋装上几个大石头,压在冬咸菜上,盖上盖子,腌1个星期。
步骤81,星期后,开盖,冬咸菜颜色金黄,香气扑鼻。
步骤9,冬咸菜和冬笋准备好。
步骤10,冬笋去皮放入锅中煮10分钟,冲冷水备用。
步骤11,冬咸菜洗净切小段。
步骤12,冬笋切片。
步骤13,锅中倒入适量菜籽油烧热后,放入冬笋和冬咸菜炒香。
步骤14,加入少许盐和白糖调味,放入1勺料酒和1勺酱油。
步骤15,翻炒出香味,即可装盘。
步骤16,咸鲜适口的炒二冬,整个冬季最美味的菜肴!
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