红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？小编经过搜集和处理，为你提供韩国石榴蛋糕的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
石榴晶莹剔透红的异常灿烂，宛如桌台上的枫叶。一款从内到外散发独特秋日石榴清新的蛋糕，海绵蛋糕体搭配突尼斯石榴的暴力果肉，虽然吃个蛋糕都要吐籽，但是赶在这个秋季体验一次少见的血色蛋糕太值得了。本款石榴蛋糕不完全趋同于ins中的步骤，不但追求蛋糕外形的完美，还更讲究层次感，多种果泥的加入给单调的石榴添砖加瓦。原作中完全透明的内芯较为寡淡，这里则增添了更多的浓郁奶香和丝丝甜意。一款绝对要在秋天上架一次的宝石蛋糕，一个珠宝感的绝色创意。
材料：
酥饼粒：，黄油300g，细砂糖300g，低粉300g，盐7g，石榴草莓库利，石榴果泥52g，鲜草莓丁107g，细砂糖10g，NH果胶3g，转化糖10g，百香芒果奶酱，百香果果泥19g，芒果泥19g，全蛋37.5g，细砂糖8g，33%白巧克力30g，吉利丁冻5g，黄油3g，杏仁海绵胚，全蛋260g，糖粉190g，扁桃仁粉190g，蛋白170g，细砂糖29g，蛋糕粉57g，黄油33g，石榴树莓香缇，马斯卡彭芝士70g，淡奶油210g，糖粉28g，石榴果泥35g，树莓果泥35g，樱桃酒3g，石榴树莓马斯卡彭芝士慕斯，石榴果泥62g，树莓果泥62g，细砂糖56g，吉利丁冻57g，马斯卡彭芝士156g，樱桃利口酒5g，柠檬汁8g，淡奶油208g，重组饼底，酥饼粒115g，冻干草莓碎3g，33%白巧克力35g，吉利丁冻，吉利丁粉100g，水500g，
韩国石榴蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，酥松粒：冷藏黄油切丁，低粉过筛，将细砂糖、盐分别称好备用。
步骤2，所有原料入厨师机低速搅拌，至颗粒状即可。
步骤3，
步骤4，从厨师机内取出倒入烤盘内均匀铺开。
步骤5，热风炉170度，烤15分钟，至金黄色即可，冷却备用。
步骤6，石榴草莓库利：石榴果泥、草莓丁一起煮至40度以上快速倒入糖和NH果胶，用打蛋器快速搅拌均匀然后换硅胶刮刀呈N字型搅拌至煮开。
步骤7，小火慢煮2分钟，加入转化糖继续煮沸即可。
步骤8，将煮沸的库利装入16厘米包裹保鲜膜的慕斯圈内，入急冻柜备用。
步骤9，百香芒果奶酱：细砂糖倒入鸡蛋中快速搅拌至糖化。
步骤10，百香果果泥与芒果泥一起烧开，分次加入步骤1混合物中，并均匀搅拌，混合物回煮至82度。
步骤11，倒入白巧克力搅拌均匀。
步骤12，加入吉利丁冻搅拌至溶解，隔冰水降温至40度。
步骤13，加入室温黄油，并用均质机完全乳化。
步骤14，倒入提前冻硬的石榴草莓库利表面，摊平冷冻备用。
步骤15，杏仁蛋糕胚：将室温鸡蛋称入厨师机中，杏仁粉与糖粉分别过筛，并加入鸡蛋中。
步骤16，用打蛋机低速将粉搅拌均匀，然后6档将鸡蛋打发。
步骤17，黄油融化至45度备用。
步骤18，全蛋打发至提起有纹路，蛋白部分混合糖粉中速打发至湿性发泡。
步骤19，先将1/3的蛋白混合全蛋部分拌匀，加入过筛的低粉搅拌均匀，最后加入剩余的蛋白拌匀即可。
步骤20，取一部分面糊与融化黄油混合，再将混合物倒入剩余面糊中。
步骤21，倒入烤盘铺平，风炉190度烤12分钟，冷却备用。
步骤22，重组饼底：融化白巧克力，将松酥粒与草莓碎混合倒入巧克力中搅拌均匀。
步骤23，将搅拌均匀的酥粒倒入准备好的18厘米慕斯圈中，铺平备用。
步骤24，石榴树莓马斯卡彭芝士慕斯：淡奶油打发至7成冷藏备用。细砂糖与石榴果泥、树莓果泥混合均匀，将其加热至20度。
步骤25，取出1/5果泥与吉利丁混合加热至吉利丁完全融化。
步骤26，将剩下的4/5果泥匀速加入步骤2的混合物中，并不停搅拌。
步骤27，马斯卡彭芝士搅拌至顺滑，将果泥分次加入搅拌均匀。
步骤28，加入樱桃酒混合均匀，再加入分次加入奶油搅拌均匀。
步骤29，组装：将冷却好的杏仁海绵胚用直径16厘米的慕斯圈刻好备用。
步骤30，将调好的慕斯糊到装入准备好的重组饼底表面，至慕斯圈1/2处，仔细将慕斯糊与模具贴合，避免有气孔出现。
步骤31，将提前准备好的内馅取出放入慕斯内，旋转入模，避免气孔出现，压至与慕斯糊齐平，然后装入少许慕斯糊盖住内馅
步骤32，将杏仁海绵胚放入，与慕斯贴合。将剩余慕斯入模并轻轻拍打，确保无气孔，抹刀抹平冷冻备用。
步骤33，表面装饰：制作石榴树莓香提奶油：马斯卡彭芝士打软加入糖粉和融化至4度的果泥混合淡奶油、樱桃利口酒打发至可裱花状态
步骤34，奶油如图装饰后撒上石榴粒即可。
步骤35，成品图：
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红石榴乳酪丝绒蛋糕
食材明细：
蛋糕胚：低筋面粉120克，红曲粉25克，鸡蛋3个，细砂糖120克，黄油135克
奶油馅：牛奶110ml，奶油奶酪140克，黄油60克，细砂糖60克，蛋黄2个，低筋面粉8克，玉米淀粉8克，香草精3滴
糖浆：清水50ml，细砂糖35克，君度力娇酒15ml
裱花：淡奶油100ml，细砂糖20克
红石榴乳酪丝绒蛋糕的做法步骤：
1，将鸡蛋倒入盆中，加入细砂糖打发至液体滴落后不会立刻消失不见为止；（蛋糕胚）
2，筛入低筋面粉；（蛋糕胚）
3，筛入红曲粉；（蛋糕胚）
4，由下至上翻拌均匀，黄油融化后倒入继续翻拌；（蛋糕胚）
5，烤箱预热190度，将蛋糕糊倒入模具内，磕出空气，烤30-40分钟；（蛋糕胚）
6，奶锅内倒入清水，放入细砂糖，小火不停搅拌水开后晾凉，倒入君度力娇酒备用；（糖浆）
7，将两个蛋黄打入搅拌均匀；（奶酪馅）
8，奶锅内倒入牛奶和细砂糖，开小火不停搅拌至融化后关火；（奶酪馅）
9，蛋黄内筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀；（奶酪馅）
10，将11部全部倒入奶锅内剩下的糖牛奶中搅拌均匀；（奶酪馅）
11，加入自然化开的奶油奶酪不停搅拌至顺滑，（奶酪馅）
12，期间开小火挥发掉水分，注意奶酪馅的粘稠程度；（奶酪馅）
13，将黄油打发呈现出羽毛状；（奶酪馅）
14，与奶油奶酪蛋黄糊混合；（奶酪馅）
15，将蛋糕片平均切成3片备用；16、17、18、19、
16，用刷子沾取糖浆刷在蛋糕片上；
17，裱花袋装上奶酪馅，将蛋糕片挤满；
18，在第二片蛋糕片上刷上一层糖浆，让后覆盖到有奶酪馅的蛋糕片上，第三片依照第二片同样操作；
19，将石榴剥好备用；
20，加入细砂糖打发淡奶油成两倍大，装入裱花袋挤出花纹；
21，装点上红石榴即可。
如何挑选番石榴？番石榴的做法大全
成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。其营养丰富，含有丰富的维生素和铁，是市场上能见到的很好的减肥水果，可预防高血压，肥胖症，下面本网站小编就给大家介绍一下番石榴的做法大全。
如何挑选番石榴番石榴营养丰富，口感又很好，深受消费者喜爱。但是番石榴也有优劣之分，优质的番石榴吃起来口感好，汁多而甜，劣质的番石榴吃起来不仅没有酸甜味还十分干涩。所以我们在吃番石榴前要先注意挑选。
1、优质番石榴的果皮一般为绿色，黄色，红色，果肉一般为红色，白色，黄色，肉质咬起来细腻滑口，汁多而酸甜，表皮咬起来则清脆香甜。
2、优质番石榴结构紧凑水分很多，拿起来感觉沉甸甸而有重量，劣质番石榴拿起来比较轻飘，没有水分，十分干瘪。
番石榴的做法
番石榴汁
用料：番石榴1/6个。
做法：
1、将番石榴洗干净，切成小块。
2、用搅拌机将番石榴搅打成汁。
3、过滤掉果泥，取果汁，可用汤匙给宝宝喂食。
本网站小贴士：
1、番石榴的籽富含维生素c，不建议去掉。
2、但是因为含籽，给宝宝食用时，妈咪一定要用果汁机打匀到没有颗粒。如果怕打出来还有颗粒，建议先将番石榴去籽，或者将打好的番石榴汁过滤以后，再给宝宝喂食。
番石榴汁的功效：番石榴营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维c、钙、磷、铁，可增加食欲，促进宝宝生长发育。
番石榴雪梨糖水
用料：雪梨1个、番石榴1个、西米露适量、冰糖适量。
做法：
1、将番石榴挖空。
2、雪梨切丁番石榴切酱泥西米露过水浸泡一分钟。
3、西米露煮开后再放入雪梨番石榴根据口味多放冰糖。
4、煮至黏稠可出锅。
5、最后放入空番石榴中大功告。
本网站小贴士：
1、番石榴具有排毒促进消化的作用。
2、番石榴果实也富含蛋白质和脂质，多吃易便秘。
番石榴雪梨糖水的功效：番石榴可促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，很适糖尿病患者食用。
番石榴茶的做法
用料：番石榴400克、柠檬1个(取汁)、细砂糖150克。
做法：
1、番石榴洗净。
2、去籽切成小块。
3、加糖拌匀，冷藏腌过夜。
4、放入锅中煮,去除泡沫。
5、加柠檬汁调味。
6、煮好后过滤一下，汁和果肉分开。
7、冷藏可保存一周。
本网站小贴士：
1、番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，番石榴可以强身健体提高身体素质。
2、早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪热量较低。
番石榴茶的功效：番石榴常吃能美容养颜，还可以瘦身。补充人体所需的各种营养成分、改善人体消化系统、提高人体免疫力并治疗一些身体疾病等作用。
番石榴酒
用料：番石榴2个、白酒(双蒸)适量、冰糖适量。
做法：
1、番石榴洗净，切小块，放进无油无水的玻璃瓶中。
2、装入适量的冰糖。
3、九江双蒸浸过面。
4、耐心等待3个月，3个月之后，过滤装瓶。
本网站小贴士：
1、可减少产生普通感冒病、牙龈发肿、高血压症、肥胖症、糖尿病及癌症的风险。
2、番石榴还具有降血糖和止血作用。
番石榴酒的功效：番石榴含有丰富的食物纤维，以致对患便秘的人有好处。
红心番石榴慕斯蛋糕
食材明细：
主料：奶酪250克，淡奶油250克，蛋黄2个，白糖（蛋黄里）10克，白糖（淡奶油里）40克，吉利丁4片，番石榴350克，冷水60克，牛奶20克
红心番石榴慕斯蛋糕的做法步骤：
1，材料准备。（一个玫瑰花6连摸，一个6寸园模的量）
2，番石榴去皮去籽，加牛奶用料理机打碎，过筛两次备用。
3，吉利丁片放入60克冷水泡软，隔水融化备用。
4，淡奶油打至渐显纹路。
5，蛋黄加白糖搅拌至白糖融化颜色变浅。
6，奶酪隔水融化拌入打好的蛋黄糊。
7，番石榴液里拌入融化的一般的吉利丁液拌匀。
8，奶酪糊加剩下的吉利丁液拌匀，形成两种颜色的慕斯馅。
9，将两种馅分别装入两个裱花袋，一起随意挤入模具。
10，震几下入冰箱冷冻4小时以上。到时取出脱模。
11，成品欣赏。
12，成品欣赏。
13，成品欣赏。
14，成品欣赏。
15，成品欣赏。
16，成品欣赏。
韩国炒牛肉的做法
烤肉用牛肉1200克，金针菇少许，洋葱1个，胡萝卜50克，红辣椒3个，小辣椒3个（如果不喜欢辣可以省略哦），大葱1根。
牛肉腌料：韩国烤牛肉酱3/4杯，苹果1个，奇异果1个，老抽6勺，蜂蜜1勺，芝麻1勺，白糖少许.
01-苹果1个，奇异果1个放入搅拌机里搅拌 02-韩国烤牛肉酱中放入老抽6勺，蜂蜜1勺，芝麻1勺，白糖少许 03-搅拌好的01放入02中均匀的搅拌
04-05把蔬菜（金针菇少许，洋葱1个，胡萝卜50克，红辣椒3个，小辣椒3个，大葱1根）切好后放到盆里，再放入03后用手均匀的搅拌（一定要带上一次性手套哦，女人的手是最经不起调料的折腾的哈）
06-搅拌好后放到冰箱的冷藏室*最少1个小时哦，放5个小时就更好吃了哈
07-08锅里放少许油8成熟后把腌好的牛肉炒炒就可以出锅了哦
韩国辣白菜的做法
选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。
每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。加水没过白菜。
腌成这个样子，中心部分也有点软，但我的有点过了。
用水冲洗，然后控水10分钟。
制蒜泥，一科白菜两头蒜左右，多了、少了都是产生不同风格的原因。
加辣椒粉，一棵白菜5勺以上吧，（反正用不了剩下没关系）味精适量，糖一勺，生姜末少许，盐适量（可以先尝一尝淹好的白菜，如果口感咸了就少放盐，口感淡了就多一点盐） 这一部是决定口味的关键，有一个南韩教授过生日，说好都带辣白菜，结果口味都不一样，主要在这一步。你可以放一些南韩的鲜虾酱就成了海鲜味。也可以放炒熟的芝麻粉，香菜子粉，也可以放苹果丝，梨丝，萝卜丝，自由发挥。但偶常放萝卜丝，一棵白菜放1/5棵萝卜。你还可以发挥想象。拌匀，加矿泉水或凉开水稀释到湖状，如下图。
涂抹均匀。
用塑胶袋封好，放在0度―6度温度发酵，如果馋第二天就吃，但第二十天―40天最好吃，估计你等不到，我也等不到。
第三天，我就开吃了，这样不好。如果你吃不完可以把它放酸了，加肉炒吃另有风味。同志们给点儿掌声吧！做的不地道，欢迎补充。
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