“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你收藏保存了哪些菜谱呢？小编陆续为大家整理了养生壶星空燕窝杯，供你参考，希望能够帮助到大家。
养生壶星空燕窝杯~不一样的饮品~
材料：
主料：燕窝5g，枸杞5粒，蜂蜜适量，，
辅料：桂花适量，，
养生壶星空燕窝杯的做法步骤：
1. 燕窝5g用纯净水泡发，捞出沥干，用手轻轻将燕窝撕成细丝。
2. 将燕窝装入小熊燕窝养生壶内胆中，倒入纯净水200ml。
3. 养生壶内倒入纯净水1.2L，将内胆放入养生壶中，选择燕窝键隔水炖煮30分钟。
4. 玻璃杯底部放入石蜂糖。
5. 倒入炖好的燕窝，表面撒少许干桂花（燕窝温度以65℃左右为宜，这样枸杞晕染效果会更好）。
6. 最后放入黑枸杞5粒，待其晕染开，即可享用~
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超梦幻星空羊羹
食材明细：
吉利丁片40g，热水50ml，雪碧150ml，蓝色鸡尾酒150ml，牛奶120ml，红豆沙100g，细砂糖10g，椰蓉适量，蓝色色素少许
超梦幻星空羊羹的做法步骤：
第1步吉利丁片40g用清水泡软，捞出隔水加热至溶解锅中倒入红豆沙100g、热水50ml，开火搅拌加热至溶解，再倒入吉利丁液10ml，搅拌均匀，倒入保鲜盒中，放入冰箱冷藏至凝固
第2步锅中倒入牛奶120ml、细砂糖10g、吉利丁液10ml，开火搅拌加热至溶解，待其稍微冷却，倒入红豆层上，放入冰箱冷藏至凝固蓝色鸡尾酒150ml，边搅拌边加入吉利丁液10ml，倒入牛奶层上，放入冰箱冷藏至凝固
第3步雪碧150ml加入蓝色色素混合均匀，边搅拌边加入吉利丁液10ml，倒入鸡尾酒层上，放入冰箱冷藏至凝固取出脱模切块，撒上椰蓉，即可享用
星空马卡龙
食材明细：
主料：杏仁粉45克，糖粉45克，蛋清117克，蛋清217克，细砂糖17克，细砂糖237克，清水11克，蛋清粉1克
辅料：竹炭粉1/4茶匙，宝蓝色色素2滴，白色色素1滴，焦糖奶酪馅适量
星空马卡龙的做法步骤：
1，杏仁粉和糖粉混合均匀后过筛
2，在tpt中间挖个小坑，倒入蛋清1，再轻轻盖住
3，蛋清2加入蛋白粉和7克细砂糖，用打蛋器打发到出现短小直角即可
4，37克细砂糖加入11克清水
5，小火慢熬到118度
6，分5到6次倒入打发的蛋白中高速搅打降温，每次倒进去的时候不要淋到打蛋头
7， 用硅胶刀混匀tpt和蛋清
8，取1/3蛋白霜倒入杏仁糊内
9，压拌均匀，加入3滴宝蓝色色素和1/4茶匙的竹炭粉，拌匀
10， 再取1/3蛋白霜加入杏仁糊内，切拌均匀
11，最后的1/3蛋白霜加入，切拌均匀
12， 装入裱花袋
13，在马卡龙模具上垂直的挤上均匀的圆形，挤好后，轻震两三下盘，用牙签挑破一些大气泡
14，白色色素混合几滴水，用牙刷弹上马卡龙上
15， 烤箱70度预热好关电，放入马卡龙在中下层，关上烤箱门大约10分钟即可晾干皮
16， 直接把烤箱转至上下管热风循环140度烤15分钟即可
17，看看组织，加上焦糖奶酪馅放置一夜即可食用
18，成品
19，成品
20，成品
星空甜甜圈
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是星空甜甜圈。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：高筋面粉150g，低筋面粉100g，酵母3g，，
辅料：奶粉10g，鸡蛋15g，黄油25g，开水135g，牛奶15g，细砂糖25g，食盐3g，糖粉90g，色素适量，，
星空甜甜圈的做法步骤：
1. 揉面后加黄油揉至扩展阶段，基础发酵至2.5倍排气滚圆松弛15分钟，擀开，用甜甜圈模压出形状，底部垫油纸，最后发酵至2倍大
2. 油温170℃入锅炸约50秒，翻面再炸约50秒，出锅沥去油
3. 牛奶、蛋白倒进碗里，加入糖粉快速搅拌均匀，根据浓稠程度适当加点牛奶调节，牙签沾点色素在糖霜里画S型，记住保持纹理，可以多加几种颜色，或是一种颜色不同深浅。
4. 调好后，把甜甜圈沾下去，马上拿上来翻转风干一下
用虹吸壶制作咖啡
食材明细：
咖啡豆适量
用虹吸壶制作咖啡的做法步骤：
第1步装水-钩好滤芯：将下壶装入热水,至「两杯份」图标标记.把滤芯放进上壶,用手拉住铁链尾端,轻轻钩在玻璃管末端.注意不要用力地突然放开钩子,以免损坏上壶的玻璃管。点火-斜插上壶-等待冒大泡泡：将酒精灯点燃,把上壶斜插进去,让橡胶边缘抵住下壶的壶嘴(放心,上壶不会摔下来的)使铁链浸泡在下壶的水里.接着烧水,等待下壶冒出连续的大泡泡。上壶斜放即可,不要让它塞紧下壶 ,细小泡泡不算,等待大泡泡出现。
第2步扶正-插进上壶：在下壶连续冒出大泡泡的时候,把上壶扶正,左右轻摇并稍为向下压,使之轻柔地塞进下壶.上壶插上以后,你可以看到下壶的水开始往上爬...如果你有磨豆机,现在可以开始磨豆子了!两杯份水量使用三匙咖啡(约24克)约中度研磨刻度.让下壶的水完全上升至上壶：待水完全上升至上壶以后,先别急,稍待几秒钟,等上升至上壶的气泡减少一些后再准备倒进咖啡粉。
第3步倒入咖啡粉-搅拌(左右拨动) ：倒入磨好的咖啡粉,用搅拌竹匙左右拨动,把咖啡粉均匀地拨开至水里.第一次搅拌的同时开始计时. 搅拌动作要轻柔,避免暴力搅拌.如果是新鲜的咖啡粉,会浮在表面形成一层粉层,这时候需要将咖啡粉搅拌开来,咖啡的风味才能被完整萃取.正确搅拌动作是将竹匙左右方向拨动,带着下压的「劲道」,将浮在水面的咖啡粉「压」进水面以下。再搅拌两次-熄火：第一次搅拌后,计时三十秒,作第二次搅拌,再计时廿秒,作最后搅拌--即可将酒精灯移开.拿事先准备好的(已拧干的)略湿抹布,由旁边轻轻包住下壶侧面,勿使湿布碰触到下壶底部酒精灯火焰接触的地方,以防止下壶破裂.这个时候可以看到上壶的水被快速地「拉」至下壶.如果你的咖啡够新鲜,此时下壶会有很多浅棕色的泡末。
第4步完成：咖啡被吸至下壶后,一手握住上壶,一手握住下壶握把,轻轻左右摇晃上壶,即可将上壶与下壶拔开来.把咖啡倒进温杯过的咖啡杯,加入奶泡，然后享受享受这杯您亲手调理的香醇咖啡吧!
感谢您阅读“97美食网”的《养生壶星空燕窝杯》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了养生壶菜谱专题，希望您能喜欢！
