“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是在研究这些菜谱呢？或许你正在查找类似"黑芝麻双色刀切花卷：的做法"这样的内容，仅供参考，我们来看看吧！
黑芝麻的营养价值很高，给宝宝做馒头吃也很不错。
材料：
白色面团：砂糖3克，中筋面粉250克，水85克，干酵母1.5克，黑芝麻面团：砂糖3克，中筋面粉230克，水100克，黑芝麻粉20克，干酵母1.5克，，
黑芝麻双色刀切花卷：的做法的做法步骤：
步骤1，将黑芝麻粉、面粉、糖、酵母和水放在盆中，糖和酵母分开放。
步骤2，加入水混合均匀揉成面团醒发10分钟，有压面机直接多压几次就可以。
步骤3，白色面团同样所有材料放在一起混合揉匀再醒发。
步骤4，将黑色面团用压面机压成长方形的薄片，如果没有压面机就用擀面棍擀。
步骤5，白色面团同样做成大小一样的长方形和白色面团上下整齐摆放。
步骤6，将面团从下向上卷起，用刀切成段。
步骤7，切开如图。
步骤8，进行发酵至2.5倍大，蒸箱蒸20分钟，或用蒸锅蒸15分钟，切的大，时间要延长。
步骤9，成品
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
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双色花卷
食材明细：
南瓜泥200克，面粉A200克，面粉Ｂ200克，酵母Ａ2克，水约100克，酵母Ｂ2克
双色花卷的做法步骤：
第1步南瓜去瓤切大块，蒙上保鲜膜放入微波炉中高火五六分钟，用勺子碾成泥；（没有微波炉的话用蒸锅蒸约二十分钟，水分比微波炉多一些）南瓜泥放凉至三十多度，将酵母Ａ放入南瓜泥中融化，放入面粉中揉成光滑面团；
第2步将揉好的面团盖上保鲜膜，放入阳光下发酵两个小时；将酵母Ｂ用少许温水融化，加入面粉中，一点点加入清水，揉成光滑面团；将揉好的面团盖上保鲜膜，放入阳光下发酵两个小时；将发酵好的南瓜面团和普通面团擀成厚片，重叠在一起；
第3步在面片表面刷上盐和色拉油，用手卷起；将卷好的面团切成大小均匀的段；
第4步用拇指捏住面段的中间，翻卷一周，捏合即可；卷好的花卷静置半小时二次发酵，放入蒸锅中蒸二十五分钟，焖十分钟即可。
双色花卷怎么做好吃 双色花卷
双色花卷
胡萝卜是好东东，但孩子们不太喜欢吃，那咱就得想办法了，蒸熟了，揣进面里，就不认识了吧！蒸出的花卷颜色漂亮，喧软可口。遗憾的是，这个双色花卷虽然重复做了好多次，但
食材配方
主料：
面粉
500g辅料：
酵母
5g水
250g胡萝卜
1根
做法 共8个步骤
1.胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。
2.酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。
3.将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。
4.将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。
5.用刮板在面块中间压一道。
6.将面块两边拉长。
7.将两头压在面团下面，整理好形状。
8.生坯醒发30分钟放入锅中，蒸15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。
黑芝麻花卷
食材明细：
主料：面粉适量，黑芝麻适量
辅料：油适量，盐适量，酵母粉适量
黑芝麻花卷的做法步骤：
1，取适量面粉，将酵母粉化入水里，慢慢倒入面粉中搅拌。
2，先将面粉全部搓成絮状。
3，将面絮揉成面团后放在盆里盖住醒发。
4，干锅倒入黑芝麻炒香，芝麻粒噼叭蹦跳就好了。
5，芝麻倒在案板上，用擀面杖擀碎。（擀碎的芝麻更容易被身体吸收，而且味道更浓郁更香）
6，将醒发好的面团揉搓排气，然后分成两份。
7，拿一份随便擀成薄片，倒入芝麻碎。
8，面团包裹住芝麻揉匀成一个芝麻面团。
9，将白面团和芝麻面团都擀成长方形的薄片。白面团稍微大一点。（面皮擀的薄做出的花卷就层层多，反之擀的厚层就少）
10，铺好白面皮，抹上一层薄油和盐。
11，在铺上黑面皮，再抹上一层薄油和盐，抹匀。
12，从面皮的一边向上慢慢卷起。
13，卷好的面卷切成均匀的小段。
14，黑白相间的卷层花卷就做好了。
15，挽花花卷的做法是先将卷层花卷对折。
16，再转过来对折一下。
17，捏住两头，一边往前一边往回同时一拧，手捏的地方压在底部。
18，将做好的花卷摆入蒸锅，淋一些水防止干皮。盖上锅盖冷水锅醒发10分钟。
19，大火蒸15～20分钟就好了。
20，黑白分明的芝麻花卷气味和味道都特别香。
21，个人觉得把芝麻压碎揉进面团里比直接卷更好，层次分明很好看而且吃的时候不会掉渣子下来不浪费。?
感谢您阅读“97美食网”的《黑芝麻双色刀切花卷：的做法》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻专题，希望您能喜欢！
