“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？小编花时间特意编辑了好吃不上火紫薯芋泥蛋糕卷的做法，相信会对你有所帮助！
太喜欢吃这款蛋糕卷啦，香甜软绵，紫薯芋泥配上蛋糕卷真是绝配，不仅颜色好看，口感也一级棒
材料：
鸡蛋4个，细砂糖60克，纯牛奶50克，玉米油40克，低筋面粉65克，柠檬汁5滴，紫薯100克，芋头100克，炼乳10克，纯牛奶20克，
好吃不上火紫薯芋泥蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯芋头切片放入蒸锅中蒸熟蒸软
步骤2，筷子能戳洞就行
步骤3，压成泥，加入炼乳和纯牛奶
步骤4，搅拌均匀备用
步骤5，蛋清和蛋黄分离，蛋白盆中应无油无水无蛋黄
步骤6，纯牛奶和玉米油混合搅拌均匀
步骤7，加入鸡蛋中搅拌均匀
步骤8，筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤9，Z字型搅拌至无颗粒顺滑状态
步骤10，蛋白加入柠檬汁，低速打发至粗泡状态，加入三分之一细砂糖
步骤11，中速打发至粗泡消失，加入三分之一细砂糖
步骤12，高速打发至有纹路状态，加入最后的细砂糖
步骤13，继续高速打发至拉起打蛋头有弯钩状态
步骤14，分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀
步骤15，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀
步骤16，倒入烤盘中轻震两下震出气泡
步骤17，放入预热好的烤箱中层，170度20分钟
步骤18，出炉撕掉油纸
步骤19，铺上紫薯芋泥，可以先在保鲜膜中将紫薯芋泥擀平了再直接放在蛋糕上面
步骤20，卷起来定型半小时
步骤21，超级好吃
步骤22，好看
步骤23，最喜欢吃蛋糕卷
97Msw.com相关知识
紫薯芋泥魔法棒丨芋见你好吃不上火的做法
⚫︎Nicetomeetyou♡
当紫薯遇见芋头一次芋你百般倾心
⚫︎基础款的面包觉得没有什么创新，就在一直自己琢磨着有没有什么少女心高颜值的毕竟烘焙路线我一直走小清新风格。其实这款面包我已经做过两次了。因为之前成品颜色和口感都不是特别满意，就在一直调整。毕竟我是个喜欢研究方子的人儿～
⚫︎这是芋泥的第二部曲，已经发过芋泥鲜奶的方子，芋泥制作方法：
⚫︎做法也不是特别难就是有些麻烦，需要注意的就是！！做紫薯面团的时候要根据紫薯含水量来掌握面粉用量，哪怕我自己也没法给出准确水量，每次使用的紫薯含水量不同。
材料：
面包体：，紫薯泥120克，牛奶135～150克，高筋粉270克，耐高糖酵母3克，盐3克，细砂糖25克，奶粉10克，黄油25克，酥粒材料：，黄油15克，低筋粉15克，杏仁粉15克，紫薯粉2克，糖粉20克，芋泥（夹心）适量，
紫薯芋泥魔法棒丨芋见你好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，为了节省时间，这次我还是使用了水合法。把除盐、酵母、黄油以外的其他面包体材料放入面包机内，揉至无干粉成团大约三分钟。成团后取出放入容器内，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时左右。
步骤2，取出冷藏好的面团。用剪刀剪下一块面团检查面团状态。能够形成较厚的筋膜，类似于扩展阶段，洞口呈锯齿状。
步骤3，用剪刀把面团剪成小块，放入酵母开启和面程序。当酵母和面团完全融入之后加入盐。再放入软化的黄油。
步骤4，揉至完全阶段，把面团整理光滑后放入容器内，盖上保鲜膜26到28度左右的温度下发酵70-80分钟左右。
步骤5，酥粒制作：把所有酥粒的食材混合，用手搓成小粒粒。越碎越好需要一些耐心。【黄油是软化的，不是硬的也不是液体】放冰箱冷藏备用
步骤6，面团发酵好后是之前的两倍大。用手指沾面粉在面团上戳洞洞口不回缩不塌陷。
步骤7，取出面团充分用手拍打排出气泡。均匀的分成六等份。滚圆盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤8，取出一块儿静止好的面团。擀成长方形，翻面使光滑面朝下，底部按薄
步骤9，由上到下卷起来。每卷一圈都要把接缝按紧。再稍微搓长
步骤10，烤盘底部铺油布或者油纸，把面包棒一次摆进去进行第二次发酵。烤箱温度设置为35到38度之间。旁边或者底部放一碗温水来维持湿度
步骤11，发酵至1.5倍大。把面包表层刷上一层水，再撒上酥粒。放入预热好的烤箱上下火180度中层20-25分钟根据自己家烤箱脾气适量调节。【切记表面颜色稳定后及时加盖锡纸防止颜色变黄】
步骤12，把芋泥装入裱花袋中。（制作方法文中开头有链接，我的食谱里发过）
步骤13，把冷却好的面包中间自上而下划开，不用划到底。挤上芋泥酱
步骤14，成品～
好吃不上火紫薯山药糕的做法
低卡低脂❗️健脾养胃的紫薯山药糕❗️巨好吃❗️
材料：
紫薯200克，山药200克，糖浆（或蜂蜜）20克，，
好吃不上火紫薯山药糕的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，紫薯和山药去皮切片，放入蒸锅中蒸熟蒸软
步骤3，压成泥
步骤4，加入10克糖浆搅拌均匀
步骤5，山药也压成泥
步骤6，加入糖浆搅拌均匀
步骤7，月饼模具50克，刷上一层薄薄的油，
步骤8，紫薯泥和山药泥各25克一起放入模具中，压出形状即可
步骤9，花纹超好看
步骤10，超有营养，老人小孩都适合吃啊
好吃不上火紫薯华夫饼的做法
孩子一直喜欢吃华夫饼，每次去超市都爱买，现在开始就不允许在外面买了，因为我可以自己做啦无需烤箱，只需要一个轻食机就能完成✅
材料：
高筋面粉200克，鸡蛋50克，纯牛奶70克，细砂糖30克，盐2克，酵母3克，黄油20克，紫薯200克，炼乳10克，纯牛奶10克，
好吃不上火紫薯华夫饼的做法的做法步骤：
步骤1，黄油以上全部材料放入面包机中，揉成团
步骤2，加入软化好的黄油，继续揉，不用揉出手套膜
步骤3，在面包机中发酵
步骤4，发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
步骤5，分成均等的12等份，盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤6，发酵的时候，紫薯切片蒸软蒸熟
步骤7，压成泥放入炼乳和牛奶搅拌均匀
步骤8，分成15克一个揉圆
步骤9，面团压扁包入紫薯
步骤10，轻食机预热两分钟，刷上食用油，
步骤11，放上紫薯面团
步骤12，盖上盖子煎3分钟左右，中途可以开盖看上色情况
步骤13，超好吃
步骤14，太喜欢了
肉松芋泥吐司【快手早餐】好吃不上火的做法
⚫︎芋泥三部曲的最后一位就给了它——简单方便的早餐系列
⚫︎10分钟搞定的美味选择～适合早餐困难症和起床困难户
⚫︎芋泥和三明治做法我都出过食谱，自行查一下：
材料：
吐司两片，芋泥适量，肉松三勺，黄油（可选）10克，
肉松芋泥吐司【快手早餐】好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，黄油放入煎锅融化后放入吐司片
步骤2，最小的火煎制金黄
步骤3，两片均匀的涂上芋泥酱，中间部分厚涂
步骤4，铺上一层肉松，再用另一片盖上。从中间切开
步骤5，万能的芋泥酱是很百搭的也增强饱腹感～10分钟都用不到就可以搞定Ta
紫薯蛋糕卷怎么做好吃 紫薯蛋糕卷的做法
紫薯蛋糕卷
爱上紫薯的那抹紫，如此漂亮，如此精致。漂亮的紫薯，不但让人 有惊艳的外表，同时也拥有让人喜欢的美味和营养。 买来几个紫薯，变着花样吃，真好。 今天，先来一个紫薯
食材配方
主料：
低筋面粉
100g白砂糖
100g鸡蛋
5个色拉油
75g果汁
100g辅料：
紫薯泥
300g淡奶油
100g做法 共10个步骤
1.分开蛋黄与蛋白，分别装在无水无油的容器里。蛋白中加入几滴白醋，分三次加入白糖，打至湿性发泡，提起打蛋头，可以拉出小弯钩。盖上保鲜膜放冰箱冷藏；
2.色拉油与橙汁混合，打发至看不见明显油星；
3.筛进低筋面粉，稍加搅拌，看不见干粉即可；
4.加入蛋黄，搅拌均匀成为顺滑的蛋黄糊；
5.分3次混合蛋白糊与蛋黄糊，混合过程应用刮刀切拌搅拌，不要画圈搅拌。把面糊倒进铺了油纸的烤盘里，双手拿着烤盘在桌上振几下，振出大气泡；
6.放进已经预热175度的烤箱里，175度，上下火，中上层，20~25分钟；出炉后倒扣在烤网上，趁热撕开油纸，稍凉，反扣在干净的保鲜膜上；
7.紫薯泥中加入100克淡奶油，搅拌均匀；
8.把紫薯泥均匀地铺在温热的蛋糕卷上面；
9.擀面杖卷上保鲜膜往后面卷，顺势把蛋糕卷往前面卷，卷起以后不要急着拆开；
10.彻底放凉以后打开保鲜膜，切块；
花式小蛋糕好吃不上火的做法
马上感恩节了，做一些松软可口的奶香小蛋糕送给长辈，好吃又好看，不用烤箱就能做，即使是烘焙小白也轻松操作，做法简单零失败，三分钟一炉、一口一个好吃停不下来。
材料：
低筋面粉75克，鸡蛋2个，细砂糖35克，玉米油16克，
花式小蛋糕好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有食材。
步骤2，首先将鸡蛋打入深一点的器具中，加入细砂糖。
步骤3，启动电动打蛋器，将鸡蛋液打发，至鸡蛋液颜色变浅，体积变大。
步骤4，再筛入低筋面粉，用硅胶铲翻拌均匀至无干粉。
步骤5，倒入玉米油，翻拌均匀。
步骤6，将做好的面糊装入裱花袋中。
步骤7，蛋糕盘上刷少许食用油，预热2分钟。
步骤8，再挤入做好的蛋糕糊。
步骤9，依次将每个模型挤满蛋糕糊，如图，盖上盖子，将旋钮到3分钟即可。
步骤103，分钟后打开盖子，各种形状的小蛋糕就做好啦！
步骤11，免烤奶香蛋糕～烘焙小白必做，无论是早餐还是下午茶都极好呀！
步骤12，好吃不上火，一口一个停不下来。
步骤13，简单易做，喜欢的做起来，萌萌哒，好可爱，宝贝一口气吃了十几个～
苹果隐形蛋糕 好吃不上火的做法
感恩节大餐中，少不了火鸡，更少不了甜点。今天给大家推荐一款苹果隐形蛋糕，简单易做，在感恩节大餐中轻松俘获众心。隐形苹果蛋糕是将苹果片放入蛋糕面糊中再烤制，软糯香甜的蛋糕搭配着脆甜的苹果，蛋糕表面还有一层杏仁片，吃起来相当美味。
材料：
鸡蛋2个，细糖45g，盐1g，黄油30g，低筋面粉90g，牛奶120g，冰糖心的脆苹果2个，杏仁片适量，表面糖粉适量，，
苹果隐形蛋糕 好吃不上火的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所用的材料，鸡蛋提前回温。
步骤26，寸戚风蛋糕模具底边和周边都抹油后垫好油纸。
步骤3，常温鸡蛋加入细糖、盐，用电动打蛋器打发至细腻浓稠状态。
步骤4，黄油隔水融化成液体状，顺着刮刀缓慢加入到全蛋液中，拌均匀。
步骤5，同样顺着刮刀加入牛奶，搅拌均匀。
步骤6，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒状（面糊可过筛一遍）。
步骤7，苹果去皮去核后切成均匀的薄片，边切边放到面糊中，让每一片苹果都裏上面糊。
步骤8，将苹果蛋糕面糊倒入6寸戚风模具中，适当调整让表面平整，最后铺一层杏仁片。
步骤9，COUSSCO-750智能烤箱，提前上下火160度预热好，蛋糕放入的烤箱下层，烘烤35-40分钟烤至表面金黄即可。
步骤10，蛋糕出炉放置凉后再脱模，表面撒上防潮糖粉即可切块享用。
步骤11，成品
步骤12，成品
芋泥小山卷（蛋糕卷）
食材明细：
蛋黄100g（大约5个），蛋白115g，细砂糖80g（10g打发奶油），无盐黄油15g，牛奶25g（蛋糕糊）+30g（混合芋泥），低粉60g，小香芋2个，淡奶油200g，奶酪50～60g
芋泥小山卷（蛋糕卷）的做法步骤：
第1步分离蛋黄和蛋清，在蛋黄中加入20克细砂糖、筛入低筋面粉，拌匀。分三次加入50克细砂糖，打发蛋清至小弯勾。
第2步混合蛋白和蛋黄糊牛奶和黄油混合，加热至40～50度。
第3步将牛奶黄油分次倒入蛋糕糊中，边搅边倒。倒入不沾烤盘（28×28），震出气泡。放入预热好的烤箱中层上下火150度，15-20分钟，具体看自家烤箱。烤好后自然冷却。
第4步煮好的芋头和牛奶打成泥，加入适量白糖小火慢慢熬，尽量厚实粘稠一些（可少加牛奶）放凉备用。淡奶油和奶酪混合
第5步加入10克细砂糖打发有明显纹路
第6步冷却的蛋糕反放在新的油纸上，划上几道浅口子，方便卷起。将奶油抹在蛋糕表面
第7步中间放上芋泥，（这里的芋泥已经加过紫薯粉）卷起放入冰箱冷藏定型。切开享用
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