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每一个人都喜欢美食,生活的味道其实大部分来自于美食的味道,美食让我们感受到了生命的温暖,为不让每一天虚度,不妨多吃些美食。你也是这样的看法吗?经过收集并整理,小编为你呈上微波版法式黑椒烤肉,更多相关信息请继续关注本网站。

说实在的,自打家里有了烤箱,可真还没有用它烤过肉。习惯了用微波炉,因为它就搁在厨房,且方便、快捷。 儿子特别喜欢黑胡椒,炒菜、甚至蒸蛋羹都加黑胡椒粉。烤肉也不例外,即使用的黑椒烤肉料,还得加一些黑胡椒粉。

材料:

380g猪肉,

微波版法式黑椒烤肉的做法步骤:

1,准备好调味料。

2,烤肉料倒入碗中。

3,加入辣椒粉,孜然粉,淋入生抽。

4,调好成味汁备用。

5,准备好猪肉。

6,猪肉洗净分割成数段,用叉子在猪肉上随意扎一些眼,便于腌制入味。

7,调味料倒入猪肉中。

8,充分拌匀。

9,装入保鲜袋,入冰箱冷藏。

10,准备好锡箔纸,放入腌制好的猪肉,包裹严实。

11,烤架放入微波炉,锡纸包裹好的猪肉用微波炉专用碗盛装好,放在烤架上。选择选用微波薄块烘烤档和薄块烘烤档烤至熟透。

12,烤熟的猪肉香辣酥嫩,可切片食用。

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法式黑椒牛排

昨天去西餐厅吃了牛排,那叫一个贵啊~~~想起家里正好有黑椒烧烤的调料,所以决定买点牛肉在家里做。既省钱又有乐趣,多好~~

食材配方

主料:

牛肉

黄油

黑椒烧烤调料

做法 共9个步骤

1.牛肉洗净,去掉肥肉和筋 最好买牛里脊肉,我没买到,买了腿肉凑合一下

2.用刀背敲打牛肉,为了松软的口感,一定要把里面的筋敲断。

3.敲打好之后,切小块

4.主料上场了,黑椒烧烤料。加点水调成糊状,倒在牛肉上。

5.用手抓匀牛肉和调料糊。

6.将调制好的牛肉装在保鲜袋内,放在冰箱冷藏室2小时以上,中间翻动几次

7.平底锅里放入黄油

8.拿一片牛肉放在平底锅里,小火煎至七分熟

9.出锅装盘,没有做装饰,肉肉才是最实际的啊

蒜香黑椒烤肉怎么做好吃 蒜香黑椒烤肉的做法,步骤


蒜香黑椒烤肉

我家好久没吃猪肉了,朋友送来了一大包猪肉,一时之间还不知如何处理。我是不爱吃猪肉的。除了偶尔用它来包饺子之外基本上用不上,不过LG偶尔也会让我给他做番茄煎猪肉的

食材配方

主料:

猪肉

300g

辅料:

叉烧酱

适量

大蒜

适量

做法 共11个步骤

1.先准备一块有少许肥的猪肉。

2.将多余的肥肉切掉,然后切成片。

3.预备好大蒜片与黑胡椒粒。

4.将切的猪肉放入碗内,调入适量叉烧酱用手抓均匀,腌制约十分钟。

5.然后放入大蒜片。

6.依然是用手抓均匀。

7.再放入黑胡椒粒。

8.再次用手抓均匀,静置约十分钟,让肉入味。

9.沥干碗里的液体将猪肉排列到烤盘。

10.烤箱设置200度,放入烤盘。

11.烤二十五分钟即可。

法式黑椒鸡腿黑米饭的做法_美食方法


法式黑椒鸡腿黑米饭的做法

主料:鸡翅根4个、黑米50g、香米200g、鸡蛋一粒、鲜香菇少许、荷兰豆适量

配料:法式黑椒调味料2大勺、酱油少许、糖少许

法式黑椒鸡腿黑米饭的做法步骤

步骤一、将鸡翅根用剪刀将骨头剔除,并且将肉用刀背或者肉锤敲打开

步骤二、准备法式黑椒调料2大勺

步骤三、用黑椒调料腌制半个小时以上

步骤四、这中间将黑米饭焖熟(一份黑米三份左右香米)

步骤五、烧开水放少许油将荷兰豆烫熟待用

步骤六、不粘锅少油将蛋和香菇煎熟(香菇表面划十字刀方便更入味)

步骤七、将腌制好的鸡腿肉放入煎熟(先放入有皮的那面)

步骤八、一勺的黑椒调料加少许水拌匀倒入锅内,

步骤九、另外放点糖和酱油熬至收汁

步骤十、将所有食材摆盘后,将酱汁淋在鸡肉上即可

法式黑椒鸡腿黑米饭的做法小窍门

鸡肉敲打下腌制更容易入味

烫荷兰豆时候放点油成品色泽更诱人

糖和酱油是根据自己口味放的,你也可以用蜂蜜、或者几滴柠檬汁什么的都能增味不少

家庭版黑椒牛排


外面卖的牛排都挺贵,关键带娃想出去吃个饭都难,自己买一块牛排在家里做,简单料足~

材料:

1块速冻黑椒牛排,适量螺旋意面,1个鸡蛋,1个西红柿,适量明虾,

家庭版黑椒牛排的做法步骤:

1,准备好要用的材料,牛排买的半成品方便快捷,也可以自己腌制

2,锅里水烧开后,下入螺旋面煮熟

3,煮熟沥干水分

4,西红柿切小丁,明虾去壳

5,热锅倒油,下入西红柿丁煸炒

6,加入虾仁翻炒

7,加入煮熟的螺旋面,加入适量盐、黑胡椒和罗勒碎炒匀出锅

8,烤盘或平底锅倒入适量油烧热

9,放入牛排中火煎熟

10,一面煎熟翻面再煎

11,加入黑椒酱煎热盛出

12,西兰花放少许盐煮熟

13,再煎个鸡蛋

14,全部摆盘即可

15,成品图~

黑椒烤肉料黄金鸡腿怎么做好吃 黑椒烤肉料黄金鸡腿的做法,步骤


黑椒烤肉料黄金鸡腿

以前用黑椒烤肉料来做美食都是用烤箱做着吃的,今天咱改成油炸的吃。虽不健康,但偶而吃这么一两次还是可以的哈!总之比在外面买的强多了~~!鸡腿黑椒味香浓,很是喜欢!

食材配方

主料:

小鸡腿

14个

辅料:

黑椒烤肉料

35g

面包糠

适量

淀粉

适量

鸡蛋

2个

做法 共7个步骤

1.准备好原料。

2.把鸡腿放入方便代中,倒入黑椒烤肉料,扣上代子然后用手按摩,再放入冰箱冷藏4个小时。

3.腌好的鸡腿放入淀粉中醮上粉。

4.再入蛋液中裹上蛋液。

5.再滚上面包糠。

6.醮好后备用。

7.锅中入油,烧到四成热时入鸡腿,用小火炸制,(不要用大火,火大里面不熟,外面糊了)。烽好后捞出。

微波蒜香烤肉怎么做好吃 微波蒜香烤肉的做法,步骤


微波蒜香烤肉

烤了红立鱼,觉得蒜香味的烤料味道很不错,于是又买来猪腿肉试试。其实,一般烤肉都是选用的里脊肉,猪腿肉烤出来味道、口感如何,说真的,心里没底。既然买了,那就试试吧

食材配方

主料:

猪腿肉

400g

辅料:

蒜香烤肉酱

40g

做法 共8个步骤

1.准备好猪肉(加了酱料才想起来拍照)。

2.准备好COOK100蒜香烤肉酱。

3.猪肉洗净,加入50克COOK100蒜香烤肉酱,充分揉匀,腌制24小时。

4.烤盘上铺上锡纸,腌制好的猪肉放入烤盘。

5.猪肉用锡纸包好,放入微波炉;微波组合烧烤高火5分钟,使猪肉内部熟透。

6.取出烤盘,将猪肉翻动一下,再次放入微波炉,微波组合烧烤高火5分钟。

7.打开锡纸,倒出烤肉汁;烤盘放入微波炉,调到微波薄块烘烤档,焗5分钟至表面金黄。

8.烤好的肉,割一块尝了尝,蒜味浓厚,肉质细嫩。

芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡怎么做好吃 芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡的做法,步骤


芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡

周末做了汉堡包,分两种版本,其实就是一个黑芝麻版,一个白芝麻版。我吃白芝麻的,LG吃黑芝麻的,所以起名叫曰“情侣汉堡包”。为了配合情侣的特点,材料上和制作方式上

食材配方

主料:

高筋面粉

140g

鸡蛋液

40g

鸡腿

2只

瘦猪肉馅

300g辅料:

75g

细砂糖

20g

黄油

30g

1/2小勺

干酵母

1小勺

奶粉

1小勺

白芝麻

适量

黑芝麻

适量

黑胡椒粉

1/2小勺

蚝油

1汤匙

1茶匙

老抽

1茶匙

少许

少许

生菜

少许

鸡蛋

30g

洋葱

20g

大蒜

1瓣

普通面粉

15ml

料酒

1小勺

辣椒粉

1/2小勺

做法 共24个步骤

1.汉堡包面包胚制作:按照一般做面包的方法,把所有材料混合后揉到能拉出膜的扩展阶段,在28度环境内做基本发酵约1小时,发酵到2.5倍大。用手沾面粉按发酵好的面团,不回缩即发酵完成。

2.第一次发酵完成后,排气,平均分成6份,揉圆,码在案板上做中间发酵,约15分钟,避免表面干裂,最好盖上保鲜膜。

3.二次发酵好后,揉圆揉到表面光滑无褶皱,放入烤盘内。

4.把烤盘放入烤箱上层,底下放上烤架,烤架上放两碗开水,关上烤箱门,进行最后的发酵,约40分钟左右。发酵到2倍大即可。

5.把发酵好的面团取出,表面刷鸡蛋液。

6.撒上少许芝麻,一共6个包,我分别撒了2种芝麻。

7.放入预热好的烤箱烘烤,烤12分钟左右,表面上色金黄后取出。

8.烤好的包包,不要放进冰箱,室温保存即可,如果不是隔天吃,最好放入冰箱冷冻。

9.鸡腿堡制作:鸡腿去骨洗净。

10.用刀背剁几下鸡肉,剁的松散好入味,不要剁鸡皮那面,要剁鸡肉的那一面。

11.剁好的样子,不是用刀刃,是用刀背哈。

12.放入黑胡椒粉,糖,盐,耗油,老抽搅拌均匀。

13.放入葱、姜腌制入味,我腌制了一天,如果着急吃的话至少要腌制2小时。

14.腌制好后,取煎锅点火,不用倒油,直接把鸡皮那一面朝下放到锅中。

15.小火煎鸡腿肉,一面定型后翻面煎鸡肉的那一面。慢慢的煎出油来,煎熟,煎透。

16.煎好后,用到切成汉堡胚大小的块。取一个汉堡胚,用面包刀片开2半,放入鸡肉,鸡肉上放一片生菜,再放一块鸡肉,再加一片生菜即可。

17.烤肉排的制作:准备洋葱切成碎末,大蒜压成蒜蓉,把黄油溶化。准备好瘦肉馅,我是超市买的肉馅,也可以买了肉自己绞成肉馅,建议一定要瘦肉馅,要不烘烤的时候会很爱出油。

18.加入洋葱末,蒜蓉。

19.加入溶化后的黄油搅拌往一个方向搅打均匀。

20.加入料酒,面粉。

21.加入黑胡椒粉,盐,辣椒粉。

22.再加入打散的鸡蛋液继续往一个方向搅打均匀,要搅打上劲,打成粘稠状。

23.把肉馅平均分成7份,取一份搅拌好的肉馅,用手拍成厚约1cm的圆形肉饼,放进烤盘。

24.放进预热好的烤箱,烤12分钟取出来翻面,再继续8分钟即可。

烤箱版烤肉怎么做好吃 烤箱版烤肉的做法,步骤


烤箱版烤肉

收到烤箱后一直就琢磨着烤肉,今天买来了新鲜的羊肉,就决定尝试一下,自己做的吃起来比较放心嘛

食材配方

主料:

羊肉

500g

辅料:

适量

适量

老抽

适量

孜然粉

适量

做法 共5个步骤

1.羊肉切成小块

2.加入适量盐、老抽腌渍20分钟

3.放入刷好油的烤盘里摆匀

4.放入烤箱200度烤10分钟后,取出翻面撒入辣椒粉、孜然粉拌匀再放入烤箱烤10分钟

5.趁热吃吧

微波剁椒豆腐怎么做好吃 微波剁椒豆腐


微波剁椒豆腐

厨房,煎炒烹炸时,油辣辣的热锅,总是烟火弥漫。 有人说,厨房的油烟,让女人容易变成黄脸婆, 让煮妇们情何以堪,做饭也渐渐变成一件很纠结的事情。 那么,就利用这小

食材配方

主料:

内脂豆腐

1盒

剁椒

50g

蒜苔

1根

辅料:

适量

蒸鱼豉油

适量

蒜末

适量

做法 共8个步骤

1.原料 蒜切末、蒜苔切末

2.豆腐用清水洗一下,后切片

3.豆腐摆入盘中,在豆腐片上铺一层剁椒

4.盖上保鲜膜,扎上几个孔,入微波炉高火5分钟后取出

5.撒上蒜末、蒜苔末

6.油、蒸鱼豉油一同加入碗中

7.入微波炉高火1分钟后取出

8.趁热淋在蒸好的剁椒豆腐上即可

黑椒炸鱼柳


这是一款用银鳕鱼做的小吃,外酥里嫩,鲜香美味,口感好的没话说,老人和孩子都能放心食用,完全不用担心被鱼刺伤到,因为银鳕鱼没有主骨,没有其它细小的鱼刺。所以,拿起大胆的、大口地吃吧,即使我不说,你也忍不住多吃几块,实在太好吃了哈哈。银鳕鱼(学名:Gadus),又名裸盖鱼,是主要食用鱼类之一。银鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。银鳕鱼鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管

材料:

500克银鳕鱼,半个新鲜柠檬,2个鸡蛋,100克面包糠,

黑椒炸鱼柳的做法步骤:

1,银鳕鱼洗净,用厨房纸巾吸干水分;

2,切成长条块状,调入盐、撒些椒盐粉、黑椒碎、少许鸡粉、再挤上柠檬汁,搅拌均匀,腌制1小时以上;

3,鸡蛋打成蛋液、取出淀粉和面包糠;

4,腌制好的鱼块裹一层淀粉;

5,在蛋液里滚两滚;

6,再裹上一层面包糠;

7,烧热油锅,油温升高时放入银鳕鱼,调成中火炸至两面焦黄色,捞起,放凉片刻,再迅速复炸一次,快速捞起,用厨房专用吸油纸吸干多余的油脂即食。

8,另外,很多朋友觉得鱼皮不好看,只取鱼肉丢掉鱼皮,实在太可惜了,连鱼皮一起切块油炸,既不浪费,吃起来还有点嚼劲,非常香。

9,成品图

黑椒烤牛肉


低脂肪高蛋白使得牛肉称为健身人士和减肥人士的热衷菜谱,经过黑胡椒腌制的牛肉烤出来吃后外酥里嫩,吃起来口感丰富,吃的时候可以配一些焯过水的西兰花,营养丰富。

材料:

300g牛里脊,适量盐,适量黑胡椒,1块黄油,

黑椒烤牛肉的做法步骤:

1,牛里脊洗净备用

2,用盐和黑胡椒涂抹牛里脊,腌制1个小时以上

3,平底锅加热,放入黄油融化

4,放入腌好的牛里脊,煎至表面变色取出

5,烤箱220度预热,托盘上用锡纸铺上,放上煎好的牛里脊,表面涂上盐和黑胡椒

6,烤15分钟取出,吃的时候可以撒上黑椒汁

黑椒鸡腿堡


我家有个爱吃汉堡的小朋友,所以隔三差五就要做汉堡吃。

材料:

250克白鲨餐包粉,18克黄油,25克白糖,117克牛奶,48克鸡蛋,3克酵母,2克盐,

黑椒鸡腿堡的做法步骤:

1,准备好汉堡胚的材料。

3,选择面包面团程序开始制作面团。

4,揉面结束,检查一下可以拉出手套膜。

5,发酵时间到,面团变成2倍大,移到揉面垫上。

6,分成8份,这个面团比较湿黏,手上要抹油操作。

7,面团揉圆后,排入烤盘,送入烤箱继续发酵。

8,二发完成,胚子很饱满有弹性,表面刷蛋液,撒白芝麻,送入烤箱中层170度烤13分钟。

9,烤好的面包胚,晾凉后,剖开待用。

10,准备好鸡腿和调料。

11,剔骨,里面的鸡肉用刀子切开,不切到底,这样煎的时候不会变形,还是平整的一片。

12,锅里不放油,鸡皮朝下先煎出油脂,再翻面继续煎。

13,把鸡块拨到一边,放入葱姜爆香。

14,加入黑椒酱和少量水,煮一会,根据口味酌情加盐调味。

15,最后收汁完成。

16,剖开的汉堡上铺上生菜叶子,抹上千岛酱,再放上剪好的鸡腿,盖上另一片,汉堡就做好了。

17,自己做的超好吃。

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