东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你记得哪些菜谱呢？小编特意为大家收集整理了“微波版法式黑椒烤肉怎么做好吃 微波版法式黑椒烤肉的做法,步骤”，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
微波版法式黑椒烤肉
说实在的，自打有了烤箱，可真还没有用它烤过肉。习惯了用微波炉，因为它就搁在厨房，且方便、快捷。 儿子特别喜欢黑胡椒，炒菜、甚至蒸蛋羹都加黑胡椒粉。烤肉也不例外，
食材配方
主料：
猪肉
380g辅料：
法式黑椒烤肉料
2勺生抽
2勺孜然粉
适量黑胡椒粉
1勺辣椒粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备好猪肉。
2.猪肉洗净、切小块，用叉子扎出小眼，便于腌制入味。
3.准备好法式黑椒烤料、生抽、黑胡椒粉、孜然粉。
4.法式黑椒烤料倒入碗中。
5.加入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。
6.淋入生抽。
7.拌匀成调味汁。
8.猪肉放入碗中，倒入调味汁。
9.充分拌匀。
10.装入保鲜袋，入冰箱腌制24小时。
11.猪肉用锡纸包好；放入微波碗中；送入微波炉，置于烤架上，选用微波薄块烘烤档、组合烧烤档烤制至熟。
12.烤好的猪肉香辣酥嫩。
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食材配方
主料：
五花肉
200g海南黄椒
1个西兰花
1个蒜瓣
1个辅料：油
适量盐
适量黑胡椒粉
适量酱油老抽
适量料酒
适量竹签
1包做法 共8个步骤
1.五花肉洗干净切薄片，如果觉得不好切，可以先把五花肉放冰箱的冷冻室冷20分钟，变硬了就很好切了啦
2.好的五花肉加入适量盐，酱油，老抽，糖还有黑椒粉拌均匀，再剁碎蒜头拌均匀，腌制一个小时左右，时间急的话抓多几遍，然后腌制20分钟也可以
3.黄椒
4.腌制肉的时候，我们把西兰花和黄椒切小块
5.西兰花快速的焯一次水，去掉杂质，而且能让西兰花保持鲜绿色
6.把西兰花，黄椒块和五花肉相隔串起来，一块荤的一块素的，搭配着吃不腻嘛，也养眼哈哈
7.烤箱提前预热，先230度烤五分钟，这样可以先把食材的水分锁在里面，然后取出肉串，扫一层油，再抹一层酱油，再按照自己喜欢的分量撒上适量的黑椒粉，再回烤箱230度上小火，中层烤10分钟。
8.取出来再扫一次油和酱油，继续烤5分钟即可。如果不喜欢太嫌的，可以直接继续烤，不用拿出来上酱料。
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微波香辣烤肉
有时候吧，感觉自己真的很懒。明明有烤箱，可就是不想搬出来。厨房太小，用完了还得收拾半天，重新装箱搬到另一房间搁好，麻烦得很。 喜欢用手边现成的，边用边收拾。饭菜
食材配方
主料：
猪腿肉
500g香辣烤料
110g辅料：生抽
2勺
做法 共10个步骤
1.准备好猪腿肉。
2.准备好大喜大香辣烤肉料。
3.猪肉洗净，切大块备用。
4.加入烤肉料拌匀。
5.淋入适量生抽，充分揉匀，便于入味；拌好的猪肉送入冰箱腌制一晚上。
6.腌好的猪肉放入微波碗中。
7.送入微波炉，选择微波烧烤档。
8.烤20分钟，熟透。
9.烤好的猪肉，晾凉，分装保存至冰箱中。
10.腌制好的猪肉，烤出来肉质细嫩，香甜微辣~~
法式黑椒烤鱼
食材明细：
主料：野生黑鱼1500g，法式黑胡椒烤肉料35g
辅料：洋葱1个，黑胡椒2g，食用油1小勺
法式黑椒烤鱼的做法步骤：
1，黑鱼清洗干净，从脊骨处片切开。我为了给小宝宝做鱼丸，特意把没有刺的部位剔下来了一小条，总共剔了100克鱼肉，剩余的全部烤了吃
2，把鱼切块。因为剔下来一点，鱼块不是很完整，但因剔下的少基本不影响
3，把鱼块放盆里，加入法式黑胡椒烤肉料。烤肉料剩出5克做刷料
4，抓拌均匀腌制半小时
5，因感觉这个烤肉料的黑胡椒味不是很浓，我又加了点黑胡椒碎，同时把洋葱切条加入，抓拌均匀再腌5分钟左右
6，把腌好是鱼铺在烤盘里，洋葱垫底，这样即入味鱼又不易沾烤盘
7，烤箱220度预热5分钟
8，入烤箱先烤15分钟
9，把剩余的烤肉料加一点食用油拌均匀
10，烤了15分钟后拿出来刷一层料汁
11，继续烤10分钟
12，再刷一层料汁后烤5分钟即可
法式黑椒鸡腿黑米饭的做法
法式黑椒鸡腿黑米饭的做法
主料：鸡翅根4个、黑米50g、香米200g、鸡蛋一粒、鲜香菇少许、荷兰豆适量
配料：法式黑椒调味料2大勺、酱油少许、糖少许
法式黑椒鸡腿黑米饭的做法步骤
步骤一、将鸡翅根用剪刀将骨头剔除，并且将肉用刀背或者肉锤敲打开
步骤二、准备法式黑椒调料2大勺
步骤三、用黑椒调料腌制半个小时以上
步骤四、这中间将黑米饭焖熟(一份黑米三份左右香米)
步骤五、烧开水放少许油将荷兰豆烫熟待用
步骤六、不粘锅少油将蛋和香菇煎熟(香菇表面划十字刀方便更入味)
步骤七、将腌制好的鸡腿肉放入煎熟(先放入有皮的那面)
步骤八、一勺的黑椒调料加少许水拌匀倒入锅内，
步骤九、另外放点糖和酱油熬至收汁
步骤十、将所有食材摆盘后，将酱汁淋在鸡肉上即可
法式黑椒鸡腿黑米饭的做法小窍门
鸡肉敲打下腌制更容易入味
烫荷兰豆时候放点油成品色泽更诱人
糖和酱油是根据自己口味放的，你也可以用蜂蜜、或者几滴柠檬汁什么的都能增味不少
法式黑椒烤鸡腿
食材明细：
主料：鸡腿一只
辅料：法式黑椒烤肉腌料适量
法式黑椒烤鸡腿的做法步骤：
1，鸡腿洗净，用牙签或叉子插出适量小孔便于入味，按照每500克鸡肉用35-40克腌料的比例充分拌匀并用手揉捏按摩。（洗完鸡腿后残留的水分足够化开腌料，没有额外再加料酒或水，这样也会更入味。另外大部分网购腌料都是150克的包装，因此我每次烤1斤鸡肉，会用去四分之一袋的腌料，这样就免得称重了。小窍门：揉捏按摩的时候使点劲儿，可以使鸡肉更快入味。）
2，鸡腿入保鲜袋，入冰箱冷藏室腌渍12-48小时入味，中途翻面。
3，烤箱渣盘铺上锡纸接鸡腿滴落的油，烤箱预热，取出腌渍入味的鸡腿在烤网上摆好，上下火200度，开启风机功能，20分钟。
4，取出鸡腿，刷上一层蜂蜜水（蜂蜜和水的比例为1:1），入烤箱继续烤5-10分钟。
小贴士：
Ps:
1、腌料各大网购平台都能够买到，很方便，依照自己的口味购买就行。如果没有也可以用蒜泥、料酒、生抽、耗油等调料自己调制烤肉腌料。
2、腌料和鸡肉的比例根据购买的腌料的说明，大部分网购腌料都是150克的包装，因此我每次烤1斤鸡肉，会用去四分之一袋的腌料。烤前尽量少加水或料酒，加入腌料之后带上一次性手套揉捏按摩鸡肉几分钟，让腌料浸进去，会让鸡肉更好入味。
3、刷了蜂蜜水之后不仅能让颜色更漂亮，烤出来的鸡皮的味道也特别好，所以不要省略。我一般蜂蜜和水的比例是1:1。
4、烤制时间要根据自己烤箱的温度和功率来定，如果把握不好的可以先烤20分钟左右，刷了蜂蜜水后再随时观察进程。
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