生活中令人兴奋的事就是吃美食，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，希望你也能通过美食让心情好起来。你对美食的观点是什么呢？经过小编精心整理，推出翡翠年糕，更多信息请继续关注我们的网站。
茴香含有丰富的维生素A、C之外，葫萝卜素及钙的含量也较高，种子可作药用或香料，具有驱风祛痰、散寒健胃止疼之功效。
材料：
50克茴香，200克年糕片，
翡翠年糕的做法步骤：
1，茴香洗净切碎
2，锅中煮开水，下年糕片煮软
3，捞出后，过冷水沥干备用
4，大蒜去皮切片
5，起锅热油，加入蒜片炒出香味
6，加入茴香，翻炒至见软出水
7，加入年糕，翻炒几下
8，最后加盐和鸡精调味翻炒均匀即可
9，成品
97msw.coM精选阅读
翡翠三丁
西瓜皮、乳黄瓜清脆爽口，毛豆仁酥香，带有微微的辣味，鲜咸入味，色泽诱人，清爽美味，唤醒好你的胃口。
材料：
150克西瓜皮，150克熟毛豆仁，100克酱黄瓜，
翡翠三丁的做法步骤：
1，西瓜皮去除瓜皮内外红壤、绿皮，留下中间翠绿色的瓜皮，切成小丁
2，熟毛豆仁备好，酱黄瓜切小丁，辣椒切圈
3，起锅热油，加入毛豆仁翻炒出香味
4，下瓜皮丁翻炒至见软
5，加入酱黄瓜、辣椒翻炒均匀
6，加白糖、少许盐调味翻炒均匀即可
7，成品
翡翠虾仁怎么做好吃 翡翠虾仁
翡翠虾仁
现在人们的生活水平在不断的提高，大鱼大肉已经是天天都可以吃到的美食了，特别在新年，山珍海味，鱼翅鲍鱼，哈，只要有钱，什么都可以买来吃。但是，对于大多数的老百姓来
食材配方
主料：
虾仁
100g上海青梗
100g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量生粉
适量
做法 共12个步骤
1.准备上海青。
2.将买回来的大虾去壳去头，挑掉小肠子。
3.将上海青去叶留梗并切成心型。
4.将出来好的虾仁用小刀在虾仁中间切开
5.然后将虾尾往里穿上。
6.然后用盐，料酒和胡椒粉腌制。
7.小煮锅放油和盐烧开然后放入菜梗烫熟。
8.将烫熟的菜梗捞起。
9.也放入虾仁烫熟。
10.将烫熟的虾仁捞起。
11.用水，盐和适量鸡精，生粉勾芡。
12.将上海青梗摆盘然后放入虾仁将芡汁淋上即可。 这款“翡翠虾仁”做法简单，味道清香，口感爽脆。在大鱼大肉面前，她更显清秀靓丽。
翡翠荠菜羹
冬日的野菜这样吃----翡翠荠菜羹
城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。
不曾想到，春季吃的野菜，在这即将进入隆冬的时节也能买得到。
朋友家住得有点偏远，从她家出来的路上，见一位农家老伯，挑着两筐野生荠菜卖，冬季的野荠菜不如春季的那样嫩生生地吸引人，颜色灰灰的，叶片鬈曲着，掐了一下，茎叶也有些老，可是丝丝缕缕微苦的清香仍然扑鼻而来，毫不犹豫的，买了一袋拎回家。
爱上吃野生荠菜，始于哪一天已经记不清了，野菜那种特有的春香盈口，让人牵肠挂肚的诱惑，不是每个人都能体味的。就像水果中的榴梿，爱与不爱都可以定格在第一口上。
春日平原荠菜花，新耕雨后落群鸦。这是古人对春日荠菜随处可见的描绘，曾经这些野菜匍匐生长于林边、路旁、田间，唾手可得，俯首皆是；随着生活水平的提高，继尔又为人们所遗忘，惭惭淡出我们的生活；当绿色和健康成为餐桌上主题的今天，人们又开始怀念那时的野菜滋味，开始找寻它们的身影。
冬日的野菜，不够嫩，不脆生，拌着吃，炒着吃，都差强人意，就把这冬日的野荠菜做成翡翠羹吧，一样的香，一样的好滋味~~
翡翠荠菜羹材料：荠菜、鸡蛋2个、精选虾皮1小撮（如图所示）
调料：盐、纯香麻油
翡翠荠菜羹的做法
1.将荠菜择选之后，浸泡清洗干净（野生荠菜泥土很多，需要多清洗几次），切段，放入榨汁机中打成汁备用；
2.将鸡蛋打散，加入虾皮，拌匀备用；
3.锅内注入清水（或高汤），烧开后加入1中的荠菜汁，一边继续加热煮开一边用勺搅拌汤汁，
4.汤汁再次开锅后，沿锅壁将2中蛋液倒入，待蛋液稍凝固后用汤匙搅拌成蛋花状，加适量盐，淋上纯香麻油，搅拌均匀后熄火起锅。
荠菜营养价值
每100克荠菜含蛋白质53克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B.014毫克，维生素B：0.19毫克，烟酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。...[更多]
小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
翡翠白玉虾蛄汤
鲜美营养的汤菜相当诱人
材料：
200g皮皮虾，1盒豆腐，1把小白菜，适量葱姜，
翡翠白玉虾蛄汤的做法步骤：
1，皮皮虾洗净
2，锅中煮豆腐
3，放入姜丝
4，倒入皮皮虾
5，加入盐
6，加入小白菜
7，加入小葱
西北年糕
童年的记忆力，总是离不开姥姥自制的端午年糕，香糯甜口，总是我的心头大爱。
材料：
500g糯米，
西北年糕的做法步骤：
1，所需主食材如下。
2，糯米提前一天泡制，泡好的糯米放入电饭锅，在糯米表面放入蜜豆和去核红枣，加入少量的水，没过糯米即可。
3，按煮饭键煮至5分熟成如下这种状态，断电。
4，用擀面杖顺时针搅拌糯米，直到搅不动即可。
5，蒸锅内加尽量多的水，将较好的糯米团平铺在蒸笼上，一定要铺笼布，摆好枣和剩余的蜜豆，中火蒸30分钟。
6，蒸好的年糕如下，晾凉即可食用。
7，可在表面；淋上红糖或者蜂蜜。
翡翠鸡片(3)
食材明细：
鸡胸脯肉75克，鸡蛋清100克，豌豆苗50克，味精2克，姜汁10克，料酒10克，鸭油100克，淀粉(玉米)50克，盐2克
翡翠鸡片的做法步骤：
1. 将鸡里脊去筋洗净，砸成细茸，放入碗内；
2. 将豆苗剁碎，用净布包好；
3. 将豆苗汁挤入鸡茸碗内，调入精盐、凉汤?开；
4. 放入料酒、味精、蛋清、水淀粉搅拌均匀；
5. 炒勺上火，倒入鸭油烧至五成热，将鸡茸放入轻轻晃动；
6. 使鸡茸浮起成片，倒出沥油；
7. 坐勺上火，倒入鸡汤，放入精盐、料酒、姜汁烧开，撇去浮沫；
8. 将鸡片放入，调入味精，淋入水淀粉，淋入鸭油，翻转过来，装盘即成。
小贴士：
本品有滑油过程，需备鸭油约500克，鸡汤适量。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
翡翠珍珠白
沙窝萝卜色翠绿，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民间形容为\\\一摔掉八瓣\\\， 并且耐冬贮，素有\\\沙窝萝卜就热茶，气的大夫满街爬\\\之说，深得人们青睐。
材料：
200g沙窝萝卜，
翡翠珍珠白的做法步骤：
1，所需主食材如下。
2，萝卜尽可能的切最薄片。
3，吃前撒上白糖即可，这种颜值真的就是翡翠珍珠白。
翡翠春饼怎么做好吃 翡翠春饼的做法,步骤
翡翠春饼
乍暖还寒，又是一年春来到。很多地方在这个季节里一定要吃春饼。这种传统美食不但将开春的各色什蔬嫩芽尽收饼底，而且还预示着漫长的冬天已经过去，明媚的春光即将到来，倦
食材配方
主料：
面粉
180g菠菜
100g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量葱
适量鸡精
适量绿豆芽
100g胡萝卜
80g黑木耳
60g窝笋
80g做法 共16个步骤
1.准备好做饼皮的面粉与菠菜
2.准备好和菜的食材
3.菠菜洗净切碎，加开水，放入搅拌机搅拌
4.取菠菜汁，加入面粉
5.揉成光滑的面团，然后静置30分钟
6.搓成长条，分切成剂子
7.按成圆饼，刷上油.
8.撒点面粉，取两个小圆饼，将刷油的面相对叠在一起擀成圆形的薄饼
9.锅里油热后放入薄饼
10.烙至两面都稍微有些淡淡的黄色就好了，趁热撕成两张
11.豆芽洗净，胡萝卜与窝笋洗净切成丝，黑木耳洗净切丝
12.鸡蛋打匀，放盐，葱花，摊成蛋皮，切丝
13.锅里油热，放入豆芽，窝笋，胡萝卜，黑木耳煸炒
14.待锅里的菜发蔫，放入蛋丝，加盐，鸡精，葱花调味
15.取一片面饼，把和菜卷好即可
16.成品
翡翠蒸饺怎么做好吃 翡翠蒸饺的做法,步骤
翡翠蒸饺
翡翠饺子口感嫩滑，鲜美，无公害、是纯天然的绿色饺子，营养也非常高。。。
食材配方
主料：
菠菜
500g面粉
300g菠菜汁
160g辅料：
馅料
适量
做法 共13个步骤
1.菠菜一大把摘去老叶，去掉根部，清洗干净。
2.锅中放水，水开后放入菠菜，焯出草酸。
3.捞出，过凉。
4.把菠菜切适当的寸段，放入料理机中。（填入少量的水）
5.用过滤网把菠菜汁过滤。（取菠菜汁，渣子扔掉）
6.面粉300克，菠菜汁160克，混合，揉成光滑的面团。
7.揉好的面团放到案板上盖上保鲜膜醒至20分钟。
8.把馅料准备好。
9.把醒至好的面团搓成长条状。
10.揪成大小相等的面剂子，用手掌按平。
11.把面剂子擀成饺子皮。
12.包入馅料。
13.将包好的饺子放到蒸锅内蒸熟即可（我家爷们爱吃蒸滴）。开锅后大火蒸15分钟。
翡翠虾饺怎么做好吃 翡翠虾饺的做法大全
翡翠虾饺
看起来好好吃啊~~~你们这群坏银！！！欺负我不能吃，还让我拍照~~~！！！我先蹲墙角哭会儿去~~~555
食材配方
主料：
韭菜
250g鸡蛋
150g猪肉
150g鲜虾仁
200g辅料：油
适量盐
适量鸡精
适量香油
适量做法 共14个步骤
1.韭菜洗净
2.新鲜的虾
3.把虾剥干净
4.把虾剁碎，也不要太碎
5.韭菜剁成末
6.把面活好，醒十五分钟
7.肉剁成肉馅
8.肉馅里打上一个生鸡蛋，放入酱油和花生油
9.再拿2个鸡蛋炒熟，弄碎
10.把肉馅，碎虾，韭菜，鸡蛋和在一起
11.放入盐、鸡精，香油搅拌
12.面擀成饺子皮
13.开始包
14.包完下锅煮
砂锅年糕煲
酸甜口味，年糕不一样的吃法
材料：
一块年糕，
砂锅年糕煲的做法步骤：
1，将年糕，西红柿，火腿，木耳准备好
2，将年糕切片，泡会水准备一个煲
3，将西红柿洗净切块，将火腿切丁放煲中
4，将大葱洗净切段放入
5，加适量水，大火煮开
6，转小火，放勺盐
7，加入适量番茄酱酥煲中
8，加一勺生抽调味
9，将木耳提前用温水泡发放入
10，中火煮10分钟左右
11，关火汤汁浓稠即可
12，将香葱洗净切末撒上即可
广式年糕
小时候每逢过年，家里都会蒸一些年糕，感觉吃到了年糕，也就有了过年的味道~这款广式年糕，做法相当简单，蒸一会儿，美味就出炉~
材料：
250g年糕粉，190g红糖，220g清水，
广式年糕的做法步骤：
1，清水倒入锅中，煮开。
2，加入红糖，搅拌溶解。
3，将糖水煮开，充分搅拌溶解。
4，加入花生油，搅拌均匀。
5，将糖水冷却至40度左右，加入年糕粉搅拌匀匀。
6，充分搅拌成流动的糊状。
7，将面糊倒入模具中，最好是不粘的模具哦~
8，锅中放水烧开，然后放入模具，30分钟左右蒸熟即可。
9，蒸熟的年糕晾凉后脱模即可。
喜欢《翡翠年糕》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了年糕专题，希望您能喜欢！
