从某种程度上，没有美食就没有生活的意义，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，美食让我们感受到了生命的温暖，所以喜欢美食是有深层原因的。你喜欢美食吗？以下是小编精心收集整理的鸡蛋番茄汤,带给大家。希望对你的工作和生活有所帮助。
一人食，快手汤
材料：
2个鸡蛋，2个番茄，
鸡蛋番茄汤的做法步骤：
1，材料
2，番茄切块，鸡蛋打散
3，奶锅里放入适量水，放入番茄块
4，水开煮5分钟，放入盐
5，倒入蛋液
6，煮1分钟即可
7，成品
8，成品
9，一人食，一饭一汤
97Msw.com相关知识
海虹番茄鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃 海虹番茄鸡蛋疙瘩汤
海虹番茄鸡蛋疙瘩汤
下班回家看到有新鲜的海虹卖，初春的海虹特别的肥美，每斤只要2元钱，价格也不算贵。用来做疙瘩汤 海虹又名青口，肉质鲜美，有弹性。海虹味咸、性温，无毒，入肝、肾经。
食材配方
主料：
海虹
番茄
面粉
鸡蛋
大葱
生姜
细香葱
料酒
盐
胡椒粉
味精
做法 共12个步骤
1.海虹洗净。
2.放入干净的锅内，大火干焅至开口。
3.稍凉后剥出海虹肉，锅内的汤汁澄清后倒入碗中备用。
4.番茄切丁，大葱生姜切片，香葱切末。
5.面粉中分次加入45克水，边加边搅拌，直到成为小疙瘩没有干面粉。
6.起油锅，放入大葱、生姜片爆香。
7.再放入番茄丁略炒。
8.加入水，盐、料酒，再放入焅海虹的汤汁，大火煮开。
9.先放入拌好的疙瘩，略煮。
10.再放入海虹肉。
11.煮开后，淋入已经打匀的鸡蛋液，开锅后关火。
12.加胡椒粉、味精、香葱末调匀即可。
番茄鸡蛋面疙瘩汤怎么做好吃 番茄鸡蛋面疙瘩汤
番茄鸡蛋面疙瘩汤
老公很爱喝我做的面疙瘩汤，我是东北人、他是山东人，我们那有很多好吃东西他都没吃过，我经常想起什么就给他做什么、让他尝尝我们东北的特色和小吃。他还特别喜欢吃我们东
食材配方
主料：
小麦面粉
鸡蛋
盐
五香粉
葱
香油
冷水
香菜
做法 共10个步骤
1.葱花香菜洗净，切小段或末状备用。
2.鸡蛋打入碗中，加1-2滴清水，用筷子打散备用。（加点水在鸡蛋里一起搅拌做蛋花汤时更鲜嫩，容易散花）
3.西红柿洗净，切滚刀块备用。
4.冷水入锅，加少许五香粉和切好的葱花，盖上锅盖，点火烧开。
5.利用烧水的时间，我们来做面疙瘩，取面粉入容器内，一点一点加入冷水即清水，用筷子搅拌出小疙瘩形状，直到全部成形即可。（用冷水做面疙瘩，面疙瘩劲道、有嚼劲、口感好）
6.这是全部搅拌好的小面疙瘩。
7.水开后，一点一点倒入搅拌好的面疙瘩，时不时用筷子在锅内搅拌几下，防止粘锅。3-4分钟左右面疙瘩差不多就8-9成熟了。
8.此时加入切好的西红柿和少许盐调味，用筷子搅拌几下。
9.汤在锅内再次烧开，淋入蛋液，稍过几秒用筷子搅拌开成蛋花状即可关火。
10.撒入切好的香菜末。1-2滴香油和少许味精。（味精也可不放，因为鸡蛋本身就很鲜了）
番茄鸡蛋疙瘩汤的家常做
一日之际在于晨，早晨不管你多忙，都要空出10分钟享用美味的早餐，好让自己整天精气神十足。说起来吃个早餐一点都不难，一份具有饱腹作用，既能提供能量又有营养价值的早餐其实很简单，一两种食物就能达到这个要求。因此还是继续介绍十分钟早餐系列，让我们在早上短短时间的来份简化版的早餐。
从小吃到大的疙瘩汤，类似最家常的一款咸味稀饭了，做成的疙瘩是很容易消化的，再伴着西红柿酸酸的汤一起，爽口开胃又能解饱，早晚来吃都非常适合，老少皆宜，因此这西红柿疙瘩汤在家里出镜率非常高。
不要10分钟，就能简单快捷地做出家常的美味汤。当喝上一碗热气腾腾、酸甜适口、色泽红亮的疙瘩汤，要是不够的话再来点水果、牛奶，这样的早餐是吃得那么舒服，真的是暖胃，暖身，暖心，也让这一天充满了能量。
十分钟早餐轻松做----番茄鸡蛋疙瘩汤
原料：番茄，鸡蛋，面粉，番茄酱，姜葱蒜末，油盐。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法
1、准备好原材料；
2、鸡蛋中加入盐，搅拌均匀备用；
3、面粉中加入少许盐，加入一勺水，马上用筷子搅拌均匀；
4、再加入下一勺水，搅拌均匀；水要一勺一勺地加，直至面粉成为小细粒；
5、烧热锅，放少许油，将葱姜蒜末放入里面煸炒；
6、煸炒香味后加入番茄块，直至熬出浓汁；
7、加入适量的水、番茄酱和盐，一起煮上二、三分钟；
8、下入准备好的面粉粒进去煮；
9、再次煮沸后下入鸡蛋液，煮开后关火即可；
10、盛入碗中，准备好其它的，花卷、水果、酸奶。
美食小贴士
1、搅拌面粉粒时，先加入点盐，放水时用小勺，一勺一勺地加，加入后马上搅拌；不要一次性将水加入进去，避免面团过大；
2、熬煮番茄汤时，先煸香葱姜蒜末，再下入番茄翻炒（喜欢地话可以去皮），番茄要将汤汁熬煮出来，加入点番茄酱颜色会更好看；再加入盐等调味煮上两、三分钟；
3、倒入面粉粒，煮开后加入鸡蛋液，蛋液倒入后可以用勺轻轻推一下，即可关火；我煮的比较干，按个人口味的调整稀稠程度；
4、为了保证全天的营养，早餐除了稀的外，还可以搭配些干粮，如馒头、花卷等；再来点水果、牛奶就更棒了。
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
番茄鸡蛋疙瘩汤如何做
番茄鸡蛋疙瘩汤
材料：西红柿，鸡蛋，面粉，姜末，盐，胡椒粉，鸡精。
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法
1、西红柿适量，在西红柿上打上十字刀口，将西红柿装入碗中并倒入开水，浸泡5分钟。5分钟后取出西红柿剥去外皮后切掉柿蒂。将西红柿切片、切丝后再切成小丁，装盘备用。
2、鸡蛋三个，打散打匀后备用。面粉4勺，一边搅拌一边加适量的水，用筷子打成面糊，搅打上劲。
3、锅烧热，去适量的油，光锅后下入西红柿丁，大火煸炒至变色。变色后一边炒一边用勺背压碎西红柿粒，直到炒融。炒融后加入适量的水，再加入适量的姜末、盐、胡椒粉，用勺子推均后煮开。
4、煮开后转小火，依次扒入面疙瘩，推均后盖上锅盖，大火烧开转小火煮5分钟。5分钟后加入适量的鸡精，推均。一边搅动，一边慢慢倒入鸡蛋液，鸡蛋液全部下入后关火，美味即成。
番茄的营养价值
番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，最初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我...[更多]
小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
金针菇鸡蛋番茄汤怎么做好吃 金针菇鸡蛋番茄汤的做法
金针菇鸡蛋番茄汤
单一的鸡蛋汤有点单调，加上冰箱里有的杂蔬果，口感来到丰富些，营养也更全面，汤味鲜甜，带着些许的微酸的 很开胃。
食材配方
主料：
鸡蛋
2个番茄
1个金针菇
100g辅料：
姜
适量盐
适量油
少量
做法 共8个步骤
1.金针菇，鸡蛋，番茄 姜 调味：盐
2.姜切片
3.番茄用开水烫下去皮，切块
4.热油锅煎鸡蛋
5.鸡蛋煎7～8成熟 加适量清水 加入洗净的金针菇 大火煮
6.先将金针菇下锅煮开了 加入番茄块一起煮
7.放了番茄煮2~3分钟左右 放盐调味 关火出锅
8.微酸的味道
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法大全2021
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法
主料：西红柿2个、鸡蛋2个、面粉50克
配料：色拉油适量、食盐5克、香油适量、白糖少许、胡椒粉适量、水2碗
番茄鸡蛋疙瘩汤的做法
步骤一、准备材料
步骤二、面粉中放入一点点盐搅拌均匀
步骤三、鸡蛋打散后，取约三分之一个量的蛋液，用于做面疙瘩
步骤四、蛋液一点一点的淋入面粉中，同时另一个手用尖头筷子快速的搅拌，直到把碗中面粉搅拌成均匀的小颗粒(比米粒稍大点)
步骤五、番茄洗净去蒂，切成块
步骤六、锅中放油烧热后，倒入番茄块加一点点白糖用大火爆炒，炒到番茄起糊出沙
步骤七、倒入两碗清水
步骤八、大火煮开，转中火煮三分钟左右，加一茶匙盐(5g)调好味
步骤九、把面疙瘩用筷子一点点拨入锅中，边拨边用锅铲搅散
步骤十、等感觉锅中稍有些稠度，就可以了(面疙瘩不一定要全部放完)
步骤十一、保持锅中滚开状态，把蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中，淋完立即用锅铲推开
步骤十二、撒些白胡椒粉，淋些香油，出锅再撒些葱花就可以了
番茄鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧
1、这个面疙瘩的做法比较简单实用，很适合家庭里来操作。要点是：蛋液不能一下子倒入面粉中，要很少量的一点一点淋入，边淋边用尖头的筷子快速搅拌，搅拌的动作不要停，直到碗中出现的面粉颗粒比米粒稍大些，就可以了。蛋液淋的少而慢，否则太快会让面粉颗粒很大;尖头的筷子比粗头的筷子更容易控制搅出细小的面粉颗粒。
2、在面粉中放些盐，做出来的面疙瘩会比较筋道，放入汤中更易成型而不会散开。
3、用蛋液来做面疙瘩会比用清水操作起来更容易。
4、番茄入锅翻炒的时候，加些白糖会让番茄更容易出沙起糊。
5、疙瘩汤在锅中的时候要控制好浓稠度，保持刚出锅的时候状态不会很浓稠，因为疙瘩汤出锅一段时间后，会变得比刚出锅要浓稠的多。
番茄鸡蛋面怎么做好吃 番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面
上班之前能吃上一碗热乎乎的营养健康的番茄鸡蛋面，是多么惬意的事情呀。这道面是我家早餐上镜率最高的一道主食。做法简单，吃着顺口。老少皆宜。
食材配方
主料：
龙须面
番茄
鸡蛋
油菜
酱油
盐
鸡精
香油
做法 共9个步骤
1.番茄洗净去皮，切成小块。
2.把鲜姜剁碎。
3.把小油菜洗净备用。
4.锅中放油爆香姜碎。
5.放入番茄煸炒。翻炒至番茄软烂，加上一点酱油。
6.加入清水烧开。水开后下入龙须面。
7.面条稍软，打入一个鸡蛋，不要搅拌。
8.加入盐调味，放入油菜
9.煮至面和鸡蛋熟透，关火，放入鸡精 香油即可出锅。
番茄鸡蛋烩牛肉
番茄鸡蛋好吃，深受大家的喜爱，再加上牛肉更加好吃啦，无论搭配米饭还是拌面都相当美味。
材料：
4个番茄，4个鸡蛋，500g熟牛肉，1个土豆，
番茄鸡蛋烩牛肉的做法步骤：
1，番茄洗干净，用刀划个“十”字。
2，用开水烫一烫番茄，然后撕去番茄的果皮。
3，把番茄切成碎丁。
4，准备好鸡蛋。
5，将鸡蛋磕入容器里，搅打均匀。
6，锅热后放入适量的油，油温五、六成热时放入蛋液，将鸡蛋炒熟，盛出备用。
7，将提前炖好的牛肉准备好。
8，切成适当大小的块备用。
9，将土豆清洗干净。
10，把土豆切成适当大小的块。
11，姜切成姜末，葱切成葱花，洋葱切成洋葱丁备用。
12，热锅凉油，放入葱花、姜末、洋葱丁，炒出香味。
13，放入切好的番茄，翻炒均匀。
14，中火将番茄熬至软烂浓稠。
15，放入1勺的番茄酱。
16，放入1勺的酱油。
17，放入约1小碗的牛肉汤（没有牛肉汤可用清水代替）。
18，放入切好的熟牛肉。
19，放入切好的土豆块，将所有食材煮约5分钟左右。
20，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
21，放入少许的盐调味。
22，用适量的水淀粉勾芡即可。
23，成品图。
番茄鸡蛋圆白菜
夏天是番茄君的天下，我最爱吃番茄了，我喜欢用番茄做各种菜，番茄鸡蛋圆白菜是我最爱吃的一道菜。
材料：
1个圆白菜，1个番茄，2只鸡蛋，
番茄鸡蛋圆白菜的做法步骤：
1，圆白菜一个。
2，将圆白菜切成块，用淡盐水浸泡15分钟，清洗干净，沥干水分备用。
3，番茄用开水焯烫一下，撕去皮。
4，将番茄切成块备用。
5，葱切成葱花。
6，鸡蛋用大火热油炒熟，盛出备用。
7，锅里放少许的油，将圆白菜煸炒至断生，盛出备用。
8，热锅凉油，爆香葱花。
9，放入圆白菜。
10，放入1勺的生抽。
11，放入鸡蛋，翻炒均匀。
12，放入番茄，翻炒均匀。
13，放入盐调味。
14，最后放一小捏糖提鲜即可。
15，成品图。
番茄鸡蛋面(2)
食材明细：
番茄一个，鸡蛋一个，面条适量，盐少许，鸡精少许，蚝油少许，生抽少许，青菜适量
番茄鸡蛋面的做法步骤：
第1步番茄切碎备用，锅中放油，先下打好的蛋液，炒匀后再把鸡蛋铲出来。锅中放油下番茄、生抽、蚝油、盐、炒出番茄的汁液再把刚才炒好的鸡蛋放下去，稍炒片刻再加水。
第2步水开后再下面条，煮得差不多的时候最后下青菜起锅。
小贴士：
如果吃辣椒的在这里面加点辣椒味道就更好了。
番茄鸡蛋汤(2)
食材明细：
鸡蛋50克，番茄100克，菠菜200克，植物油50克，大葱5克，盐3克，味精1克
番茄鸡蛋汤的做法步骤：
1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡；
2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开；
3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片；
4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄马铃薯汤
食材明细：
番茄100克，土豆(黄皮)50克，奶酪5克
番茄马铃薯汤的做法步骤：
1.番茄去皮、籽，放在一旁备用。
2.马铃薯用水煮软，趁热磨成泥。
3.将番茄、马铃薯泥及清汤1/4杯一同放入小锅中略煮。
4.最后淋上少许干酪即可熄火。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
相信《鸡蛋番茄汤》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了番茄鸡蛋饼专题，希望您能喜欢！
