吃饱吃好是中国人的生活追求之一，如果生活中没有了美食，那这生活就没有味道，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，由此美食起的作用很大。你有什么想与我们分享的吗？以下内容是小编特地整理的“红烧魔芋”，还请你收藏本页以便后续阅读。
这是我最爱吃的一道菜~~~红烧魔芋。鲜香味美，特别的下饭。有了它，可以多吃几碗米饭呢！
材料：
1块魔芋，
红烧魔芋的做法步骤：
1，准备好所需的材料：魔芋1块，蒜瓣1个，小葱3颗洗净备用。
2，魔芋清洗干净切成块儿备用。
3，水烧开，放入魔芋煮5分钟左右。去除魔芋里面的碱味儿，还可以使魔芋更加的紧实有弹性有嚼劲儿哦！
4，煮好的魔芋捞出沥干水份备用。
5，蒜瓣剁碎，小葱切成段儿，生姜切成条儿备用。
6，锅烧热倒入适量的油，放入魔芋煸炒片刻。
7，把魔芋拨到两边，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒爆香。
8，放入一勺蚝油翻炒均匀。
9，放入一勺海鲜酱油翻炒片刻。
10，放入一勺自制辣椒油翻炒均匀。
11，放入一勺盐翻炒片刻。
12，放入2勺小丑娃孜然粉翻拌均匀。
13，放入一勺鸡精调味。
14，起锅前放入小葱段儿翻炒均匀即可。
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川味魔芋
香辣可口的川味魔芋，营养又能减肥！
材料：
若干魔芋，
川味魔芋的做法步骤：
1，魔芋切长方片，过水焯一下。
2，葱、姜、泡生姜、泡辣椒切末。
3，锅内入油，依次放入姜末、泡生姜泡辣椒末、一勺豆瓣酱、少许生抽煸炒至汤汁亮红。
4，锅内加入足量热水，下魔芋，水刚好能将魔芋淹没即可。水开后转中火烧8分钟，起锅，美味又减脂的川味魔芋就做好了。
虾仁魔芋汤
虾仁魔芋汤
原料：魔芋200克，鲜虾仁50克，香菜、姜丝、料酒各10克，精盐、鸡精各3克，湿淀粉2克，鸡清汤650克，植物油35克。
虾仁魔芋汤的做法
1．将魔芋洗净，切成丁。虾仁治净，在脊背顺长剞一刀，放入容器，加入料酒、精盐0.5克、湿淀粉拌匀入味上浆。香菜择洗干净，切成段。
2．锅内放入植物油烧热，下入虾仁滑炒至熟倒入漏勺，沥净油。锅内放入姜丝煸香，加鸡清汤，下入魔芋丁、余下的精盐烧开，煮透。
3．下入虾仁烧开，加鸡精，出锅装碗，撒入香菜段即成。
特别提示：魔芋要先用精盐搓洗表面，以去除附着在其表面的石灰粉。
魔芋的功效
魔芋含有丰富而独特的营养，球状茎内含有葡萄甘露聚糖，蛋白质、葡萄糖、果糖、蔗糖。功效：可增加胃肠蠕动，葡萄甘露聚糖吸水膨胀，有饱腹感。为糖尿病患者、欲减肥者的理想食品。可润肠通便、防止便秘、结肠癌的发生。可减少体内胆固醇的沉积，对防治高血压、冠心病有...[更多]
小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
酸笋魔芋烧鸭
春天腌制的酸笋还剩下不少，现在太酸了，刚好拿来烧鸭肉，中和一下，酸笋就不用那么酸了，同时也把鸭肉的腥味儿遮住了，再加一点儿爱吃的魔芋进去，一道简单又美味的酸笋魔芋烧鸭就OK啦！
材料：
1片半片鸭，适量酸笋，1块魔芋，
酸笋魔芋烧鸭的做法步骤：
1，半片鸭解冻后洗净，剁成块儿。鸭肉冷水下锅，慢慢加热焯水，逼出鸭肉里面的血水。
2，魔芋切成块儿，放在开水中焯水2分钟，去除魔芋里面的碱味儿。
3，焯好水的鸭肉清洗掉上面的浮沫捞出沥干水分，焯好水的魔芋也捞出沥干水分，蒜瓣剁碎，生姜切成片，干辣椒切成段儿备用。
4，锅烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒爆香。
5，倒入鸭肉翻炒片刻。
6，倒入两勺海鲜酱油翻炒均匀。（我买的这种酱油上色比较浅，如果是用老抽的话，只需要一勺就可以了！要不然上色太重，黑乎乎的不好看。）
7，加入一勺盐翻炒均匀。。
8，放入魔芋翻炒均匀。
9，加入适量的酸笋，顺便把腌制酸笋的水也倒一点儿进去翻炒均匀。
10，加入适量的开水小火慢炖一个小时。（开水不要太多，没过鸭肉即可。）
11，鸭肉炖熟了，大火收汁儿，起锅前加入葱段和鸡精翻炒均匀即可。
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魔芋小炒怎么做好吃 魔芋小炒的做法
魔芋小炒
魔芋是公认的减肥食品，可以让人吃饱又达到减肥的效果。中国古代称其为“蒟蒻”，后来逐渐有了魔芋这个比较通俗的叫法。两千多年前的中国人民已经开始广泛栽培和食用魔芋了
食材配方
主料：
魔芋
200g青豆
100g红椒
20g辅料：
油
适量盐
适量白醋
适量糖
适量蒜
适量
做法 共5个步骤
1.将白魔芋片，放入开水锅，煮5分钟，去味，凉开水过凉。
2.锅烧热爆香蒜。
3.先下魔芋块翻炒。
4.接着下青豆,放醋,盐,糖炒匀后加半碗水煮3分钟。
5.放红椒翻炒一下即关火。
魔芋结瘦身鱼汤
一道低热量女生版魔芋结鱼汤，好喝轻松做！魔芋是有益的碱性食品，搭配吃魔芋，可以起到食品酸、碱平衡的作用，对人体健康有利。魔芋的营养很丰富，含有多种维生素，热量低、脂肪低和还含有高纤维素。魔芋还可以通畅肠道，充饥抵饱。很好的减肥食品。
女生最爱低热量－－魔芋结瘦身鱼汤
原料：魔芋结，红斑鱼，蘑菇，西红柿
调味料：蒜头5个，姜片3片，葱花少许，高汤或水适量。
魔芋结瘦身鱼汤的做法1．将红斑鱼洗净沥干，蘑菇洗净切片，西红柿切小块，蒜头，姜切片。
2．锅中坐油见热，将姜片爆香，放入鱼小火煎两面金黄，装入做汤的容器。
3．姜蒜片爆香，
4．放入草菇片炒匀。
5．倒入装鱼的容器里面。
6．倒上适量没过鱼的高汤，没有高汤放入水也可以。
7-8．依次再放入西红柿，魔芋结。
9．将容器在微波炉里盖上盖子，高火8分钟。取出后加盐，香油葱花即可。
特别提示：
1．请使用微波炉专用容器。
2．微波炉取放时，小小烫手。可使用隔热手套，或者带隔热手柄的容器。
3．鱼在煎之前如果用盐稍稍抹下身子，煎起来也不容易粘锅。
燕麦也瘦身，你吃了吗
燕麦米是营养价值极高的杂粮之一,长期服用可以使你越来越漂亮,除此之外燕麦米还可以改善便秘,补肾等功能。口感Q弹软滑,非常适合早餐食用。其吃法也是多种多样,各有滋味燕麦米中含有多种酶类，这些酶可以延缓人体细胞...[更多]
小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
魔芋豆腐煲鲫鱼
魔芋为低热量、低脂肪食品，一直以来被应用于减肥及预防肥胖01999年，美国Wa1sh用双盲法确认了魔芋具有的减肥作用，华西医科大学对这一作用进行了验证魔芋膳食纤维不能被消化吸收，不产生热量，容易产生饱腹感，同时可减少产热营养素的吸收。在日常饮食中，若增加一定量的魔芋食品，即可达到预防肥胖和减肥的效果。
魔芋豆腐煲鲫鱼
材料：鲫鱼、魔芋豆腐、牡蛎粉各适量
调味料：生姜、料酒、花生油、盐、味精各适量
魔芋豆腐煲鲫鱼的做法
1．魔芋豆腐洗净，切块。
2．将鲫鱼去鳞和内脏，洗净，入锅，加适量清水，煮沸后加生姜、料酒、花生油、盐、味精，煲至汤色乳白时加入魔芋豆腐，煲至豆腐入味后起锅即可。
营养功效：魔芋豆腐为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其他菜肴共食，其味清爽。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
清香魔芋粉丝汤
清香魔芋粉丝汤
原料：魔芋粉丝150克，黄瓜75克，猪瘦肉50克，香菜段、葱丝、姜丝各5克，料酒10克，精盐3克，味精、湿淀粉各2克，植物油15克。
清香魔芋粉丝汤的做法
1．将猪瘦肉洗净，切成丝，用湿淀粉拌匀上浆。黄瓜洗净，切成菱形片。
2．锅内放入植物油烧热，下入葱丝、姜丝煸香，下入肉丝炒至断生，烹入料酒炒匀，加清水650克烧开。
3．下入魔芋丝、精盐烧开煮透，下入黄瓜片、味精，出锅装碗，撒入香菜段即成。
特别提示：魔芋粉丝是以魔芋为原料加工制成的，富含糖类、果胶、甘露聚糖、维生素、黏蛋白和大量的膳食纤维等，是低热量食物，有活血化瘀，化痰软坚、消肿解毒、宽肠通便、降脂减肥等功能。
减肥吃什么水果
减肥吃什么水果...[更多]
小提示
魔芋和猪肉不能一起吃:滋补营养
青菜香菇魔芋汤怎么做好吃 青菜香菇魔芋汤
青菜香菇魔芋汤
还是持续我一贯清淡的路线,今天上的这个青菜香菇魔芋汤里面放的青菜是我们自家种的,标准的无公害蔬菜,吃起来就是比外面卖的嫩呢,呵呵,王婆卖瓜在呢*-*
食材配方
主料：
青菜
250香菇
100g魔芋
100g胡萝卜
50g辅料：油
适量盐
适量浓汤宝
一块
做法 共4个步骤
1.青菜、香菇、魔芋、胡萝卜洗净、将胡萝卜切薄片。
2.锅里水烧开，放油下浓汤宝融化。
3.将香菇，魔芋放入煮5分钟。
4.加入青菜，胡萝卜片加少许盐关火即可。
魔芋烧鸭子怎么做好吃 魔芋烧鸭子的做法,步骤
魔芋烧鸭子
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。
食材配方
主料：
鸭子
250g魔芋
250g辅料：油
适量盐
适量豆瓣
适量葱
适量姜
适量香料
适量料酒
适量花椒
适量冰糖
适量
做法 共5个步骤
1.准备好所有材料，魔芋和鸭子都切小块
2.将魔芋洗净切片焯水备用；
3.炒锅烧热，放入2大匙的油，放入鸭肉炒变色，炒至微发黄； 接着放入郫县豆瓣,加入花椒,料酒、酱油和肉汤烧沸,
4.再放入焯好的魔芋;
5.加盖转小火烧30分钟左右，烧到鸭肉酥烂、汤汁收干，用盐和糖调味即可.
魔芋鱼丸汤怎么做好吃 魔芋鱼丸汤的做法
魔芋鱼丸汤
魔芋具有较高的医学价值，味辛、性寒，有解毒、消肿、行於、化痰、散积等多种功能。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 魔芋
食材配方
主料：
鱼丸
200g魔芋
100g鸡蛋
1个生菜
适量香菜
适量辅料：
盐
2g鸡精
2g香油
1小勺淀粉
适量做法 共9个步骤
1.锅中放水，烧开。
2.下入鱼丸和魔芋。
3.淀粉兑水成水淀粉。
4.生菜洗净用手撕成大块。
5.煮熟的鱼丸加入水淀粉。
6.鸡蛋加入香油打撒。
7.鱼丸汤中加入生菜。
8.烧开后慢慢的撒上蛋液。
9.加盐和鸡精调味。出锅撒上香菜即可。
2020泡椒魔芋怎么做好吃 泡椒魔芋的做法,步骤
泡椒魔芋
魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。
食材配方
主料：
魔芋
250g辅料：
油
适量盐
适量泡辣椒
适量葱
适量味精
适量
做法 共5个步骤
1.魔芋切丝焯水备用，泡椒和葱都切小备用
2.锅中放油，
3.油热后放入切好的魔芋丝，泡椒和葱
4.炒匀后加盐，鸡精调味
5.最后装盘即可
魔芋豆腐炒腊肉怎么做好吃 魔芋豆腐炒腊肉的做法
魔芋豆腐炒腊肉
一直很喜欢吃魔芋豆腐，但我家大叔一直反对我在市场买来吃。这次回家我就跟我妈说好吃她做的魔芋豆腐，呵呵我妈妈 说想吃就做嘛。家里好多魔芋的。早上才说，下午就吃到了
食材配方
主料：
魔芋豆腐
腊肉
油
盐
剁椒
葱姜蒜
做法 共11个步骤
1.刚刚做好煮好的魔芋豆腐，做了好多哦
2.放凉的魔芋豆腐一块
3.把魔芋豆腐切丝，准备葱，大蒜，剁椒，酸汤一碗
4.把煮熟的腊肉切条备用
5.其锅倒入酸汤，放魔芋豆腐煮开，捞出沥干备用，
6.起锅放油
7.放魔芋豆腐翻炒
8.然后放剁椒，大蒜炒香
9.放入腊肉条炒匀
10.最后加盐，蒜苗，葱，香菜炒匀即可
11.出锅装盘，不过放在锅里热着更好吃。
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