国人对美食有着痴迷的追求，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以美食真的不可缺少。你是怎么看待美食的呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“照烧豆腐盖饭”，请收藏好，以便下次再读！
材料：
1块豆腐，2个鸡蛋，1碗米饭，
照烧豆腐盖饭的做法步骤：
1，准备食材，豆腐切小块。
2，鸡蛋提前打散，锅内倒入适量食用油，边炒鸡蛋，边用铲子划散成小块，盛出备用。
3，锅内倒入适量食用油，放入豆腐，煎至两面金黄。
4，放入鸡蛋翻炒。
5，加入适量照烧汁，少许水，翻炒均匀，使其充分入味。
6，出锅前撒少许盐调味。
7，盘子底部铺上米饭。米饭上铺上菜，再浇上汤汁即可。
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照烧豆腐的做法_美食方法
照烧豆腐的做法
主料：小豆腐15块
配料：生抽3勺，蚝油1勺，蜂蜜2勺，清水4勺，白醋半勺，白芝麻适量，香葱碎适量
照烧豆腐的做法步骤：
1、碗里加入3勺生抽，1勺蚝油，2勺蜂蜜，半勺白醋，4勺清水，调成酱汁。
2、酱汁调好后，准备好材料，小豆腐15块，白芝麻适量，香葱碎适量。
3、小豆腐清洗干净沥干水分后再用厨房纸吸干。
4、烤盘加热后，刷上一层油，然后把小豆腐码入烤盘里。
5、大火转中小火，一面煎好后翻面煎另一面，煎至两面呈金黄色，煎的程度看个人喜欢，喜欢吃香脆一点的可以多烤点时间，不过火候要把握好，不要让它糊。
6、煎好后，把调好的酱汁倒入烤盘中。
7、煮至豆腐入味，汤汁变浓稠就可以关火了。
8、最后在煎好的豆腐上撒上白芝麻和香葱碎，就可以了。
9、外脆里嫩，咬一口还爆汁，下酒又下饭的照烧豆腐。
照烧豆腐的做法小贴士：
1、这种做法的豆腐不要用嫩豆腐，我用的是现买的小豆腐，也可以用老豆腐自己切成小的。
2、酱汁的配比可以按自己的口味调整。
照烧鱿鱼做法大全 照烧鱿鱼的做法大全
照烧鱿鱼
侄女特别喜欢吃鱿鱼，老妈总是都变着法子做个她吃， 最近有段时间没有回过奶奶家， 所以一说她回家吃饭，还要求吃鱿鱼，老妈当然要想尽办法满足她。 可是小丫头嘴巴有点
食材配方
主料：
鱿鱼
1个西兰花
半个辅料：油
适量盐
适量红萝卜
适量木鱼花
适量酱油
适量味淋
适量生抽
适量清酒
适量蜂蜜
适量
做法 共9个步骤
1.鱿鱼打上花刀后切成块， 冷水下锅焯一下；
2.当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起；
3.再加入少许盐和几滴油，水再次开后下入西兰花和红萝卜片；
4.水再次开后捞出西兰花和红萝卜片， 并将西兰花摆盘成圆形；
5.干净锅中将酱油：味啉：清酒：蜂蜜按照3:1:1:1的比例倒入锅中；
6.大火加热收汁， 不停的搅拌，直到其变为浓稠且量减少到一半时；
7.加入刚刚焯过水的鱿鱼块；
8.小火慢慢让它收汁入味；
9.将其盛入盘子放入西兰花中间，表面撒上些红萝卜花和木鱼花。
照烧糯米排骨做法大全 照烧糯米排骨的做法大全
照烧糯米排骨
日式照烧酱可以说是‘万能酱’煎 炒 烹 炸样样通用，可以根据自己的口味自由发挥的。今天推荐一款蒸出的美味---照烧糯米排骨。
食材配方
主料：
排骨
500g糯米
200g辅料：日式照烧酱
10g葱姜
适量料酒
1勺
做法 共9个步骤
1.排骨洗净斩成小块。
2.糯米泡30分钟。
3.排骨加入COOK100日式照烧酱。
4.再加入料酒 葱姜。
5.充分搅拌均匀，放入冰箱腌制隔夜。
6.腌制好的排骨放在控干水分的糯米上。
7.让排骨均匀沾满糯米。
8.全部码在盘子里。
9.放入蒸锅大火蒸制40分钟即可。
美食小知识：豆腐盖饭怎么做？
材料：北豆腐（1块， 450克），毛豆仁半碗，口蘑8个，大蒜半头，红椒1个；食用油（包括炸豆腐的），高汤，美极鲜酱油，盐，姜黄粉，红椒粉；做法：1、 蔬菜洗净，毛豆仁沥水待用，口蘑切成片，大蒜拍碎切成末，红椒粗切成圈；2、 北豆腐过水切成3cm左右的小块，放入加了盐的油锅中轻炸至金黄，捞出沥油待用；3、 炒锅留底油，放入蒜末和红椒爆香，之后下口蘑片和毛豆仁，大火翻炒大约3至5分钟；4、 待蘑菇变软，毛豆至熟，放入炸好的豆腐块，淋入高汤，撒上姜黄粉和红椒粉，滴上些美极鲜酱油，中火烧至入味，最后加盐调味，菜就做好了；5、 盘中盛上热米饭，加入做好的豆腐，豆腐盖饭就可以端上桌了。
照烧鰤鱼怎么做好吃
照烧鰤鱼
在一般日本料理的烧烤裡、不像其他国家把酱汁做好、另放小碟子裡沾著吃、而是先把酱汁调好和主材料调和或醃製、然后再用煎锅或网烧、最后在涂上或淋上酱汁收味、做為最后的
食材配方
主料：
鰤鱼
酱油
味醂
清酒
酱油
做法 共9个步骤
1.把材料準备好。
2.再把同等份的调味料全放进小盆子裡。
3.然后再加入酱油5ml调成均匀。
4.再把鱼放入调好的酱汁裡、醃製五六分鐘。
5.炒菜锅放入少量的油。
6.把醃好的鱼放入锅裡煎、冷油下锅、开小火。 （一定要小火哦！因為不是炒菜、也不是素煎、醃过酱汁、开太大火容易把鱼煎成焦味。）
7.一面煎成金黄焦感就翻面。 （魳鱼肉质细、小心别翻断了）
8.另一面也煎过后、把刚才的酱汁加入适量小火煮。
9.缩汁后就完成了。
虾皮烧豆腐
食材明细：
豆腐(北)300克，虾皮10克，青蒜20克，酱油3克，盐1克，大葱5克，姜3克，淀粉(豌豆)5克，植物油20克
虾皮烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐经盐水烫后切长方块；葱、姜切成细末；青蒜洗净切成段。
2.锅内放油烧热后，先煎豆腐呈微黄色，加酱油和少许水，放入葱、姜末和虾皮炒匀，炒至入味，加青蒜，用湿淀粉勾芡略炒即可。
小贴士：
富含钙、磷、铁和优质蛋白质，可提供孕妇中期胎儿发育所需营养。
鲈鱼烧豆腐
美味佳肴。
材料：
1条鲈鱼，1块北豆腐，
鲈鱼烧豆腐的做法步骤：
1，一条鲈鱼清洗干净。
2，准备香料。
3，将鲈鱼放入盘中，加入料酒，生抽腌制15分钟。
4，锅中加入油，放入姜山，再放入腌制好的鲈鱼，煎至两面微黄盛出。
5，再次起油锅，加入香料。
6，放入煎好的鱼，和腌制的汤汁。加入盐，大火烧开，转中火8分钟。
7，再加入切好的豆腐，中小火10分钟即可。
8，加入白砂糖盛出。
9，加入鸡粉。
10，盛出，装盘，撒上少许白芝麻。
11，撒上葱花。
12，特别鲜美。
13，美味。
14，步骤图。
西红柿肉片盖饭怎么做好吃 西红柿肉片盖饭
西红柿肉片盖饭
有饭有菜有肉，10分钟搞定! 可以当快手菜，也可以做成盖浇饭，怎么方便怎么做随你咯。。。
食材配方
主料：
西红柿
100g瘦肉
50g米饭
100g辅料：
葱
10g蒜
25g淀粉
5g料酒
5ml盐
2g
做法 共8个步骤
1.原料图：西红柿，瘦肉，蒜，葱。
2.瘦肉切成片状，放入碗中，加入料酒，干淀粉，搅匀后腌制几分钟。
3.蒜剥外衣拍碎末，葱洗掉泥土后切成葱花。西红柿洗净切小块 （打过农药的最好去皮）。
4.锅内倒入炒菜油，待7成热时加入腌制好的肉片，炒至变色后盛出碗里备用。
5.锅内再倒入少量油，炒香葱花和蒜末。
6.加入西红柿炒一会儿。
7.随后加入肉片。
8.调入盐，待西红柿炒出汁，用水淀粉勾芡，浇在白米饭上即可。
日式沙拉汁盖饭
我喜欢吃盖饭，把好几种蔬菜一起炒，我觉得味道更好，营养也更全面，颜色也更好看。一般沙拉汁都是用来做沙拉，可是我不喜欢吃放了油醋汁的沙拉，所以这次做个盖饭，让午饭更吃得香。蔬菜可以随意选择家里的，一般大杂烩出来的味道都不错呢。
材料：
120g猪肉，40g胡萝卜，30g包菜，30g洋葱，10g秋葵，
日式沙拉汁盖饭的做法步骤：
1，肉切片，加入料酒、日式沙拉汁腌片刻。
2，入锅前加入淀粉抓匀。
3，锅里倒入油，放入肉片滑炒，加入蒜粒增香。
4，捞出肉，留底油，放入胡萝卜片翻炒。
5，加入包菜。
6，加入洋葱。
7，将之前炒好的肉倒入搅匀。
8，加入盐、生抽、蚝油、高汤，还有剩下的沙拉汁。
9，最后放入秋葵拌匀。
番茄烧豆腐(3)
食材明细：
豆腐(南)500克，番茄125克，植物油25克，淀粉(蚕豆)10克，盐2克，味精2克，大葱10克，姜5克
番茄烧豆腐的做法步骤：
1. 豆腐用刀切成长方块，下锅煮一下捞起；
2. 番茄用滚水汤一下，去皮去籽，剁成茸；
3. 油下锅先把番茄炒一下，即加汤汁；
4. 放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片，用文火煮至入味；
5. 加豆粉水勾芡即成。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
肉丁榨辣椒盖饭
外嫁他乡的我现在又学到一样小吃的制作。榨辣椒朋友们了解过不，我家娃爸好像这段时间天天“大姨爹”上身似的，一天到晚想着他老家的吃的，从常德的米粉到今天的榨辣椒。对于榨辣椒的制作我还是不会哦，于是我家大姑子从广东给娃爸寄了一份过来，我了解了一下配炒方法，就给娃爸做了一份榨辣椒盖饭，真得不可思议，这爷竟然吃了半碗的米饭，要不是我劝着，他估计还要吃上一碗。娃爸说不知是不是这轻养米的鲜美，还是榨辣椒的开胃，反正这饭量就是在这呢。 什么是榨辣椒，我描述的肯定不准确，于是我就网找来说明，朋友们可以看看一下。榨辣椒
材料：
1罐轻养鲜米，200克猪肉，
肉丁榨辣椒盖饭的做法步骤：
1，备好如图所用食材，一份榨辣椒，猪肉，轻养鲜米一罐。
2，将轻养鲜米入饭煲内胆，然后过一次水之后就加入一罐的清水。
3，将猪肉洗切成丁备用。
4，然后我们准备肉丁炒榨辣椒，锅里加适量油，将猪肉丁下锅煸炒出味。
5，然后再加入榨辣椒一同炒至出味。
6，再加入葱花一并炒至葱花出味。
7，然后再加入少许的生抽炒至食材挂味。
8，炒好榨辣椒，饭也煮好了，然后将饭盛碗倒扣在盘子里，再加入炒好的榨辣椒肉丁围在边上就可以。
猪肉白菜烧豆腐怎么做好吃 猪肉白菜烧豆腐
猪肉白菜烧豆腐
白天自己做的豆腐，忙了好几个小时午饭都没来得急做。这刚刚做好的豆腐那必须得趁热吃啦。晚上就把这豆腐给炖啦。吃着自己做的豆腐心里那可真是美啊。
食材配方
主料：
猪肉
100g豆腐
200g白菜
200g辅料：
油
适量盐
适量蚝油
适量白糖
适量酱油
适量葱
适量鸡精
适量蒜
适量做法 共17个步骤
1.白菜洗净切成薄片
2.豆腐切成块
3.猪肉切片，葱切末
4.热油锅，煎豆腐块
5.煎至两面金黄盛出备用
6.用余油煸炒肉片
7.放入葱末爆香
8.放入白菜片翻炒
9.放入花椒粉炒匀
10.放入一小勺白糖
11.倒入适量酱油炒匀
12.放入豆腐块翻炒
13.倒入适量蚝油翻炒
14.倒入适量清水稍微煮一会，让豆腐更入味
15.待汤汁收的差不多时放入少许盐
16.再放入适量蒜末翻炒
17.最后调入鸡精炒匀即可
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