豆腐高蛋白好消化易吸收,西红柿抗衰老、防癌抗癌,对身体都很好。这道菜把豆腐和西红柿结合在一起,会使皮肤越好,吃出健康和美丽。
材料:
少许韭菜,2茶匙鲜酱油,适量豆腐,适量冻西红柿一个,
冻西红柿豆腐面的做法步骤:
1,冻西红柿切块,
2,豆腐切块,准备好韭菜段。
3,加入食用油,葱姜蒜爆香。然后放西红柿,西红柿炒烂后,放入韭菜,最后,加入豆腐,放入盐、鲜酱油调味。
4,煮好自己喜欢的面条,时间允许的话最好是鲜面条。水开后放面条,加适量盐和鸡精调味。煮熟即可。
5,出锅放上浇头。
西红柿豆腐
豆腐高蛋白好消化易吸收,西红柿抗衰老、防癌抗癌,对身体都很好。我这道菜把豆腐和西红柿结合在一起,会越吃皮肤越好,人越漂亮。正真的吃出健康和美丽,当下酒菜也不错噢
食材配方
主料:
西红柿
300g豆腐
400g辅料:油
适量盐
适量味精
5g葱
15g味极鲜
10g
做法 共11个步骤
1.备好食材
2.西红柿葱切片,
3.豆腐切块,大小随个人喜好,
4.热油
5.放入豆腐
6.煎至金黄色,捞出备用
7.锅内放入低油,放入葱花
8.葱花出香味后,放入西红柿,快速翻炒,再放入味极鲜
9.将西红柿炒至糊状
10.放入盐、味精、少许水,倒入煎黄的豆腐,收汁
11.装盘
辣椒浇皮蛋豆腐
常吃豆腐可以降低胆固醇,并且豆腐还有很多人体需要的維生素和蛋白质,而且常吃豆腐可以美容。皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的,并且腌制的过程经过了强碱的作用,所以使
食材配方
主料:
皮蛋
250g豆腐
250g辅料:油
适量盐
适量辣椒醬
适量青椒
50g蔥花
10g
做法 共7个步骤
1.准备皮蛋,煮5分鐘左右
2.将煮好的皮蛋去皮,切好放入盘中
3.將豆腐切碎,放在盘中备用,准备辣椒。、
4.准备青椒、将青椒切小块
5.把油倒入锅中,待油烧热后把辣椒酱倒入果中炒,炒出香味后加水
6.豆腐、青椒、蔥花下鍋
7.待水干了,豆腐熟了之後把皮蛋跟豆腐混合起來,出鍋
西红柿焖油豆腐
大家都知道西红柿能美白,油豆腐能减肥,油豆腐易吸收汤汁,常被用做入汤的原料,今天可不是拿来打汤哦,是把西红柿的汤汁全吸进油豆腐里,呵呵
食材配方
主料:
油豆腐
10个西红柿
1个青椒
2个辅料:
蒜
适量红椒圈
适量做法 共7个步骤
1.西红柿切小片
2.青椒切丝,辣椒切圈,蒜切小粒
3.油豆腐冲洗 干净后对切成两半
4.锅里放青椒和蒜、辣椒爆香
5.加入西红柿大火煸炒
6.西红柿软后加入油豆腐,,加适量盐翻炒两下
7.最后加适量的水,盖盖焖一会,让油豆腐吸收西红柿的汤汁
西红柿豆腐的做法
主料:豆腐1块、西红柿2个
配料:老姜适量、葱适量、精盐适量、胡椒粉适量
西红柿豆腐的做法步骤:
1.提前将原材料准备好
2.大蒜、老姜切碎;葱切成花,豆腐切成小块;西红柿去皮切成丁待用
3.将豆腐放进煮沸的清水里,加盐焯2-3分钟捞出沥干水分;锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香,然后下西红柿炒出香味掺水煮沸,放入豆腐小火烧入味
4.临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅
5.看着就是香
西红柿豆腐的做法烹饪小贴士:
1、豆腐切成小块放入加有盐的沸水中焯一下能帮助豆腐更易成型。
2、西红柿去皮后切成小丁吃起来的时候更有口感。
3、西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等,被称为神奇的菜中之果。
4、西红柿富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病有良好功效。
5、大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。
香辣浇汁豆腐
俗话说说心急吃不了热豆腐,俺今天就上一道心急也能吃的豆腐,不过不是热豆腐,而是冷菜类的,煎的金黄的豆腐块,淋上香辣可口的浇汁,一口咬下去,外酥里嫩,米饭都得多准
食材配方
主料:
豆腐
1块辅料:
油
适量盐
适量小米椒
适量蒜头
适量红葱头
适量生姜
适量葱丝
适量椒盐粉
适量花椒粉
适量面粉
适量生抽
适量
做法 共7个步骤
1.豆腐放入开水中煮五分钟后捞起滤干水。
2.滤干水的豆腐均匀的拍上掺上椒盐粉的面粉放置一会备用。
3.红椒、蒜头、葱头、生姜切碎装入小碗中备用。
4.平底锅擦干倒入比平时炒菜多一半的油,烧热,步骤三的香料加食盐、生抽、椒盐粉、花椒粉拌匀,淋入平底锅内已经烧热的油的1/3的量。
5.锅内留油,下拍好面粉的豆腐块煎。
6.将豆腐的六个面煎至金黄后铲起。
7.煎好的豆腐摆好,浇上步骤四的调味汁即可食用。
靠海吃海,所以连凉拌菜我们都是要用上海鲜。媳妇做的一手好菜,所以家里经常有客人来,而每次客人一到,媳妇必定做的凉拌菜就是海鲜沙拉,捞一捞,浇上汁,实在太好吃,关键这个凉菜营养全面,多吃还不胖,客人直夸这家媳妇太能干了
材料:
7只鲜虾,5粒鹌鹑蛋,一根珍妮珍馐香肠,2只小鱿鱼,
浇汁海鲜沙拉的做法步骤:
1,成品
2,成品1
3,海鲜沙拉材料:鲜虾7只小鱿鱼2只鹌鹑蛋5粒罗勒香肠一根胡萝卜小半根玉米粒适量春菜适量白玉菇少许小青柠4粒调料:橄榄油又伊鲜生姜柠檬色拉汁
4,鱿鱼去内脏洗净打十字花刀然后切大片
5,虾去头壳和肠线,用盐和料酒抓拿腌制5分钟后洗净,香肠切寸断、胡萝卜去皮切细条,鹌鹑蛋煮熟去壳
6,冷水将胡萝卜和玉米粒、白玉菇、香肠放入煮开
7,然后加入处理好的虾仁和鱿鱼
8,烫变色,鱿鱼形成花卷即可捞起
9,将所有食材放入碗内
10,加入橄榄油,淋适量的生姜柠檬色拉汁
浇汁生菜
单位的菜地种了几菜畦的生菜,翠翠绿绿的,昨天一人发了一小袋子,回家便做了这道浇汁生菜,清爽可口,味道还不错呢!
食材配方
主料:
生菜
500g辅料:
油
适量盐
适量蒜瓣
适量酱油
适量白糖
适量鸡精
适量做法 共7个步骤
1.生菜洗净
2.焯一下,过凉水,控水
3.用醋、盐、白糖、酱油、鸡精,调成料汁
4.蒜瓣切碎
5.坐锅,放油,爆香蒜碎
6.倒入料汁烧开
7.浇在生菜上即可
清淡,无油的番茄小肉丸
材料:
一个番茄,200g肉末,
茄汁浇肉丸的做法步骤:
1,将肉末、老姜、大葱、胡椒,老抽,盐、红薯淀粉1、料酒,适量的清水,一起将肉丸搅散。
2,加入熟油
3,用勺子摔倒另一只手掌中,反复摔打成圆
4,胡萝卜切圆片,适量摆放
5,将肉丸放到胡萝卜片上,放入蒸锅蒸15分钟
6,放入锅中,隔水蒸
7,且一个番茄
8,剁成粒
9,放入干净的锅中。
10,炒干水分,加入盐2.5ml,糖一勺。
11,加入清水,将红薯淀粉2和少量水混合再倒入勾芡。
12,鸡蛋皮切丝,鸡蛋皮的做法,参看我最早的包圆菜谱有详细的过程。肉丸子蒸够15分钟后撒上蛋皮。
13,撒上蛋皮,淋上番茄汁,撒上葱花即可。
盖浇大法好~ 你吃过煮面炒面焖面 吃过蒸面吗
材料:
一个番茄,三个鸡蛋,适量面条,
盖浇番茄鸡蛋面的做法步骤:
1,新鲜面条~我是用面条机自己做的~你们也可以市场买就好了~
2,锅内烧开水面条煮两分钟变软后即可捞出~
3,迅速过凉水~稍微沥干水分放适量植物油拌匀防止粘连~
4,另取锅隔水蒸10分钟左右蒸熟即可~
5,我是用蒸笼~其实感觉如果有大锅只放一层蒸最好
6,蒸面条的时候准备“浇头”西红柿切丁鸡蛋打碎放少许盐搅拌均匀
7,取炒锅~冷锅热油~
8,先炒鸡蛋炒散备用~
9,再放点油炒西红柿出汁水后加入鸡蛋放入盐,鸡精调味备用.
10,蒸熟的面条装入碗内~浇上炒好的浇头拌匀即可~
11,一碗怎么够再来两碗
12,冒着热气的面才温暖
浇汁莴笋的做法
主料:莴笋一根,提前去掉老根和外皮
配料:蒜适量、红小辣椒适量
浇汁莴笋的做法步骤:
第一步:准备食材。
第二步:把莴笋斜刀切成片,如图。
第三步:将莴笋放入盆中,然后放入1勺盐拌匀腌制10分钟。腌好后把盆里多余的水分倒掉。
第四步:把蒜切末、小红辣椒切段,然后放入碗中。
第五步:锅中倒入少许油烧热,然后关火,把热油浇在蒜末上,这时会闻到很浓的蒜香味。接下来,往碗里放1勺生抽、2勺醋、半勺白糖、1勺蚝油、少许鸡精拌匀,碗汁就做好了。
第六步:先将莴笋片装入碗里,再将碗汁浇在上面,然后撒上少许熟白芝麻即可上桌。
浇汁莴笋的做法小贴士:
如果吃不了辣,不放辣椒也可以,一样很美味哦~
文章来源:头条号乐悠厨房
西红柿青椒炒豆腐皮
受父亲影响,我很喜爱豆制品,出嫁以后,也经常用豆制品来做菜,平常做的最多的豆制品当数豆腐皮。一次偶然的机会,在炒制豆皮时,将手边几片西红柿扔了进去,结果,炒出来
食材配方
主料:
豆腐皮
250g青椒
1个西红柿
半个辅料:
油
适量生抽
1勺蚝油
1大勺鸡精
少许葱姜末
适量
做法 共9个步骤
1.豆腐皮切段;青椒摘洗,切条;西红柿洗净,切片状;葱姜末准备好。
2.热锅上油,爆香葱姜末,倒入西红柿片。
3.将西红柿小火煸炒出茄汁。
4.倒入豆腐皮。
5.加适量热水,盖锅,中火两分钟。
6.倒入蚝油,调味。
7.倒入青椒,炒匀。
8.倒入生抽,调色。
9.加鸡精,增鲜,炒匀,即可出锅。
相信《西红柿浇豆腐》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了浇汁豆腐专题,希望您能喜欢!