中国人历来重视口腹之欲的满足，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，美食赋予了我们快乐的源泉，所以很多人热衷美食是有道理的。你对美食是什么看法呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“韭菜鸡蛋虾仁盒”，仅供参考，欢迎大家阅读。
作为面食爱好者，怎能错过一场家常风味，在原有的经典韭菜盒子里添加虾仁，有着画龙点睛的味蕾体验。
材料：
2碗面粉，2个鸡蛋，400g韭菜，150g虾仁，适量发酵粉，
韭菜鸡蛋虾仁盒的做法步骤：
1，发面（除了面粉）所需用料如下
2，馅料所需食材如下。
3，首先进行面皮的制作，因为是发面，所以需提前至少2小时完成发面工作，将发酵粉用温水溶解后慢慢加入面粉中，用筷子搅拌，随后根据面粉状态逐渐加入牛奶，直至面粉成如下面絮状。
4，用手将面絮揉成面团，用保鲜膜密封发酵至少两小时以上。
5，接下来准备馅的制作，韭菜洗净切碎。
6，切碎的韭菜装碗。
7，热锅倒油，放入虾仁翻炒一下，加入花椒、鸡精、十三香、五香粉、耗油调味。关火倒入切好的韭菜搅拌均匀。
8，鸡蛋的炒法如同番茄炒蛋里的蛋的做法，将炒好的鸡蛋碎放入韭菜和虾仁里继续搅拌均匀，放盐调味。
9，发酵好的面团加入少许小苏打揉至均匀且面团表面光滑，随后将面团分为若干小面团待用，取其中一份小面团用擀面杖擀至如下样子。
10，在擀好的面皮上放入韭菜鸡蛋虾仁馅，如下图放置一半即可。
11，如下所示，将另一半未放馅料的面皮翻上去，用手压紧面皮边缘。
12，锅内倒入少量油，开小火，放入盒子小火慢烙，注意翻面，以防烙糊。
13，两面均匀上火后，出锅。
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食材配方
主料：
面粉
400g韭菜
500g鸡蛋
3个煎豆腐块
150g小干虾仁
50g辅料：
油
适量盐
适量五香粉
适量山楂酒
适量生抽
适量
做法 共20个步骤
1.先和好面团，放盆里醒着；
2.韭菜摘干净洗净控干水分备用；
3.我煎好的豆腐（本来用豆腐打算做别的菜，今晚就包韭菜盒用了）；干虾仁、鸡蛋都准备好；
4.豆腐块切碎粒，干虾用山楂酒泡好去腥；
5.鸡蛋打散放锅里煎好用筷子扒拉小碎块备用；
6.调料准备好；
7.切好的韭菜末倒入少许油拌匀，以防拌馅的时候出水；
8.鸡蛋和干虾仁、豆腐碎粒加入调料拌好调味备用；
9.和韭菜末拌在一起搅匀；
10.饧好的面搓成长条，用手揪好剂子，比饺子皮的剂子稍大一点；
11.用擀面杖擀成圆皮，圆皮要薄厚均匀的；
12.开始包成大饺子形状；
13.一个大饺子，，，
14.在捏好的大饺子上在从一头起捏成花边形状；
15.右手拿大饺子左手拇指往里压和食指一起捏成花边；
16.捏成花边的韭菜盒，很漂亮吧?
17.包好的韭菜盒；
18.锅烧热抹上少许的油小火盖上锅盖，每面烙3分钟左右，烙成金黄色翻个；
19.两面大约6、7分钟就熟了；
20.已经烙熟的韭菜盒很好吃，皮酥脆，里面的馅咸香适口。
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食材配方
主料：
五花肉
300g鸡蛋
200g虾仁
200g韭菜
400g辅料：橄榄油
适量盐
适量面酱
适量酱油
适量香油
适量味精
适量做法 共13个步骤
1.面和好饧着
2.把鸡蛋打在小盆里搅拌准备炒凉凉后倒在肉馅里
3.五花肉剁碎倒橄榄油
4.倒酱油
5.倒面酱搅拌
6.虾仁去皮洗净剁碎倒在肉馅里
7.韭菜摘好洗净切碎放在肉馅里
8.姜洗净切碎也放在肉馅里
9.放盐
10.放味精和香油搅拌均匀
11.面做剂擀皮
12.开始包饺子
13.水开煮饺子4分钟关火
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韭菜盒
二月天，吃韭菜的好时候，嘿嘿，韭菜可是个好东东，炒吃，烤吃，做馅吃，无所不能，嘿嘿，今天我做的就是韭菜盒！
食材配方
主料：
韭菜
500g精肉
250g鸡蛋
2个辅料：
精盐
适量豆油
适量做法 共4个步骤
1.和好的面团，用五六十度的温开水和面。软一些，醒二个小时！
2.面团下成面大小均等的面剂，并擀成面饼！
3.韭菜洗菜，切成细茉，鸡蛋炒熟打散，猪肉切茉炒熟，加适量油和盐和成菜馅！
4.做成形的韭菜盒，入饼铛烙熟！
韭菜炒虾仁
食材明细：
虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
韭菜炒虾仁的做法步骤：
1、虾肉洗净，沥干水分。
2、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段；葱择洗干净，切丝；姜去皮洗净，切丝。
3、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。
4、注意放入韭菜后一定要用旺火快速翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。
虾仁鸡蛋韭菜饺子怎么做好吃
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儿子喜欢吃鸡蛋馅的水饺，今天放了点虾仁进去包，味道鲜极了，往常700g的饺子皮包起来一家三口吃得正好，这次也是700g的饺子皮，LG竞然说没吃饱。
食材配方
主料：
韭菜
260g鸡蛋
5个虾
1200g饺子皮
700g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量五香粉
适量鸡精
适量生抽
适量酱油
适量香油
适量清水
适量
做法 共12个步骤
1.鸡蛋炒好压碎凉凉备用。
2.韭菜洗净切碎备用。
3.虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用。
4.饺子皮备用。
5.取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精。
6.搅拌均匀调成馅备用。
7.取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁。
8.包起来即可。
9.全部包好。
10.锅入清水煮沸，加入一点盐，放粘锅，把包好的饺子放进去。
11.加盖煮开一会，然后在打开盖煮至皮熟即可。
12.开吃了。
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韭菜虾仁鸡蛋煎饺
干虾仁是老婆婆去山东时带回来的，味道很鲜美，老公喜欢吃韭菜鸡蛋馅的饺子，和馅的时候加点虾仁更香，因为是煎饺，汤汁都保存在面皮里，味道特别好。
食材配方
主料：
韭菜
200g辅料：
干虾仁
1把鸡蛋
2个面粉
250g盐
适量油
适量胡椒粉
少许做法 共16个步骤
1.将韭菜摘洗干净。
2.将干虾仁洗净，用温水泡发。
3.泡好的虾仁切碎。
4.将面粉加入少许盐拌匀，再用清水搅拌后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
5.将韭菜切碎。
6.倒入适量的熟植物油拌匀。
7.鸡蛋加少许盐打散，下入温热的油锅中不断划炒。
8.炒好的鸡蛋成碎米状。
9.将鸡蛋晾凉倒入韭菜中，加入虾仁和胡椒粉拌匀。
10.将面团揉好分成若干小份。擀成稍大点的水饺皮。
11.包入馅料。
12.包成馅子备用。
13.煎锅倒少许油加热，摆上饺子。
14.用面粉和清水调成水倒入锅中。
15.盖上盖子小火焖煎。
16.锅中有滋滋的声音时水就收的差不多了，待水收干时将煎饺倒扣在盘中即可。
三鲜韭菜盒怎么做好吃 三鲜韭菜盒
三鲜韭菜盒
韭菜的功效不用我细说豆亲们都知道。 韭菜味美大多数的人都喜欢吃，可以用来炒鸡蛋、炒豆腐、搭配起来可以炒好多种菜。 平时我最喜欢用韭菜包饺子、包包子、烙馅饼了，今
食材配方
主料：
韭菜
400g虾皮
50g鸡蛋
3个中筋面粉
400g辅料：油
适量盐
适量味精
3g十三香
3g做法 共16个步骤
1.面粉用热水和边倒水边用筷子搅散晾凉后合成面团醒15分钟。
2.搓成长条后揪成剂子按扁。
3.擀成比饺子皮略大一点的皮，中间和边缘要一样厚。
4.新鲜的虾皮用清水投一遍，挤干水分备用。
5.鸡蛋3个备用。
6.打入碗中。
7.用筷子搅散。
8.韭菜洗净控干水分。
9.韭菜切末。
10.过烧干水分，倒入食用油烧热后放入蛋液用筷子快速搅散成麦穗粒状。
11.倒入洗净的虾皮翻炒后关火晾凉备用。
12.调好的馅。
13.开始包了，把皮子放在手上在上面放好馅。
14.对折后把边缘用手捏紧，在用另一只手的大拇指压住往前走，边走变压成型。
15.电饼铛烧热就可以把包好的韭菜盒放入饼铛里，烙至两面金黄。
16.分别每面烙3分钟就可以了。
豆芽韭菜鸡蛋
这个是家常菜哦，比老北京的合菜简单些。可以配米饭，也可以拿来卷饼。清清爽爽，清肠胃。
材料：
250g绿豆芽，70g韭菜，2个鸡蛋，
豆芽韭菜鸡蛋的做法步骤：
1，准备食材，豆芽、韭菜清洗后控干水。
2，韭菜切去两头，切成寸段。鸡蛋磕开。
3，姜末、蒜片少许。鸡蛋打散。
4，凉锅凉油，下蛋液，用筷子快速搅拌。
5，这样鸡蛋能炒出来比较均匀的小块。
6，鸡蛋盛出，倒少许油，下花椒爆香，再放入姜末、蒜片。
7，倒入豆芽，淋料酒。
8，加鸡蛋，少许盐，滴几滴醋。
9，加耗油，炒匀出锅盛盘。
10，清爽。
11，成品。
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烫面香菇韭菜盒
中医专家建议，初春应食早韭，提高自身免疫力。江苏省中医院呼吸科主任医师史锁芳说，南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜
食材配方
主料：
面粉
200g韭菜
150g鸡蛋
2个香菇
3朵辅料：油
适量盐
适量麻油
适量胡椒粉
适量做法 共18个步骤
1.准备好面粉
2.准备好韭菜，鸡蛋，香菇。
3.面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.
4.然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
5.韭菜洗净切成细末，放入大碗中。
6.鸡蛋磕入碗中搅散，然后倒入油锅中炒熟，铲碎.
7.香菇洗净泡好，切碎，放油锅炒2分钟.
8.韭菜碗中加入鸡蛋
9.加入香菇.
10.加盐，麻油，胡椒粉.
11.搅拌均匀.
12.饧好的面团揉成长条，切为剂字.
13.擀成圆形面皮
14.在面皮的一边放上陷料。
15.把另一半饼皮对折过去，用西餐叉子，在边上按下齿印。
16.同样的方法依次做完其他盒子。
17.锅中小火预热后刷上一层薄油，放入韭菜盒子.
18.两面煎透即可。
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朋友到家中做客，朋友是素食爱好者，也不是一点肉不吃的，最喜欢素食，海鲜也是只有很少的几种喜欢，虾是其中之一，买来新鲜的大虾，用韭菜鸡蛋炒出来味道好极了
食材配方
主料：
韭菜
200g虾仁
200g鸡蛋
200g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.买来大虾去皮，去虾线开背
2.韭菜切碎
3.打入鸡蛋
4.搅拌均匀
5.热锅凉油炒虾仁
6.盛出来备用
7.锅中放油倒入韭菜鸡蛋混合物
8.蛋液稍微凝固翻炒放入炒过的虾仁，放入适量盐
9.出锅，摆盘上桌
美食问答：煎饼韭菜盒怎么做？
煎饼韭菜盒材料:韭菜250g，鸡蛋3个，煎饼3张，虾皮30-50G，盐，料酒，花椒粉，色拉油做法:1.虾皮用水冲洗一下，备用。2.鸡蛋搅拌均匀，放入少许盐和料酒一二滴（料酒可以去除蛋腥味儿），入油锅快速打散，炒成鸡蛋碎，备用。3.洗好韭菜，控干水分，切成很短的小段，放在盆里，备用。4.在切好的韭菜中倒入少许油拌匀，之后倒入凉透的鸡蛋碎和虾皮，放入少许盐和花椒粉拌匀。馅料就调好了。5.取煎饼一张，撕成一半，取其中一半，放上馅料，码成长条形，卷好煎饼成长条形，封口处抹少许油，即成煎饼盒。6.取不粘锅，倒入少许油，转动不粘锅使油抹匀锅底，稍热，放入煎饼盒，小火煎至表面金黄，再翻至另一面，煎至金黄色，即可。小诀窍: * 煎饼是买的现成的，说是玉米面和豆面的，但是煎的时候发现特别薄，容易破碎，不如家里的东北煎饼有韧劲儿，吃到嘴里的味道也不如家里的东北煎饼地道。 * 东北的煎饼有玉米面、大米面等不同种，以玉米面为主，薄而香，还有韧劲儿。可以做成韭菜盒，也可以直接卷着小葱、青菜等蘸着东北大酱吃，相当地道的东北味儿！
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韭菜虾仁饺子
开海后市场上的海虾也多了起来,正好妈妈从老家带来的新鲜小园韭菜，晚上就包个虾仁饺子吃吧。小园的韭菜跟外面市场上卖的就是不一样，洗完后过一会儿切水分也不会太多，很
食材配方
主料：
虾
250g韭菜
500g生面
250g鸡蛋
3个辅料：油
适量盐
适量味极鲜
适量
做法 共9个步骤
1.先把生面粉加水调成面团后盖住备用
2.韭菜切成小块
3.鸡蛋
4.先把鸡蛋搅开锅炉里放适量油摊饼
5.虾去壳
6.虾切成小段
7.把鸡蛋，虾，韭菜放一起
8.加入适量盐，味极鲜，油搅拌
9.包饺子的过程就省略掉，这是煮好的饺子
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜鸡蛋虾仁盒》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了传统韭菜盒专题，希望您能喜欢！
