食材明细:
主料::鲜虾300克,孜然粉1匙,胡椒粉1匙,酱油2茶匙,料酒1匙,植物油1匙,
辅料::辣椒粉1匙,
孜然烤串虾的做法步骤:
1.将虾洗净剪掉虾须,并在虾背切开一道小口,方便腌入味。
2.加入料酒、酱油、胡椒粉、孜然粉、抓捏腌制20分钟。(腌料可根据个人口味加减)
3.腌好后用洗净的竹签,将所有虾从尾部串好,如图
4.将串好的虾铺入烤盘里。
5.所有虾刷上一层植物油,最后均匀的洒上辣椒粉。提前预热烤箱200度。
6.将虾送入烤箱中层,用上下火200度烤8至10分钟即可出炉。
7.成品。
食材明细:
主料::羊肉400克,
辅料::橄榄油适量,孜然粉适量,孜然粒适量,辣椒粉适量,白糖适量,盐适量,蒜蓉适量,
烤孜然羊肉串的做法步骤:
1.先备好食材,将羊肩肉切成小块。
2.羊肉盛入器皿内,倒入调料。
3.用手抓均匀,让它充分入味。
4.最后再放入少许蒜蓉。
5.继续用手抓均匀,然后腌着约两小时。
6.再用干净的竹签将它串起来。
7.烤盘铺上锡纸,将竹签架好之后放入烤箱。
8.200度烤15分钟左右。
9.取出来刷一层橄榄油,再撒上少许孜然粒,继续再烤约十分钟即可取出。
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。
材料:
虾,花椒适量,姜适量,料酒适量,孜然(粉粒)适量,蒜茸适量,盐适量,,
孜然烤虾串的做法的做法步骤:
步骤1,大虾剪掉胡须、虾枪,剔出背部泥肠;
步骤2,适量花椒、姜、料酒、孜然(粉粒)、蒜茸、盐调和成腌渍料;
步骤3,将处理好的大虾,加入腌渍料腌渍10-15分钟;
步骤4,竹签浸水,串好后撒适量孜然(粉粒),烤箱预热180度,烤8分钟左右即可。
在家烤制香嘴流油的羊肉串香烤孜然羊肉串
家里的小伙子天天都在大幅度地锻炼鸡肉,想把自己练成宽肩、阔胸、满身都是疙疙瘩瘩的雄男。一边练,还一边叫嚷没有肉吃呀。。。。。。
为了支持他的猛男计划,做一个合格的老妈,这不,又是鸡汤又是炖肉,外加烤肉,全力支持。但心里却盘算着:这些肉究竟能变成多少鸡肉捏?!
香烤孜然羊肉串
材料:羊肉(我用了小一只羊腿)
调料:蚝油花椒油孜然粉辣椒粉十三香芝麻韩式烧烤酱大蒜大葱洋葱姜
香烤孜然羊肉串做法
1、羊腿洗净,剔骨去筋膜,将肉切成小方块;竹签用温水冲洗后浸泡半小时以上至湿透;
2、制做花椒油:净锅入宽油,小火放入花椒粒,煸至花椒到酥即可弃椒留油,待凉后即可做料油;
3、大葱切大碎块,姜切粗条,加入羊肉中;
4、将蚝油、孜然粉、辣椒粉、烧烤酱、盐、十三香等放入肉中,用手抓匀;
5、倒入一多半花椒油,再反复抓揉,均匀后用保鲜膜盖好,放入冰箱内腌制24小时;
6、用竹签串将肉肥瘦相间地穿好,中间要留有一定缝隙,还可中间穿葱块、蒜瓣或甜椒等耐热的蔬菜块;
7、烤箱200度预热10分钟,将肉串摆放在烤架上(中间也要留有缝隙,方便入温),用刷子蘸预留的花椒油逐块肉都刷上,然后撒上孜然粉、辣椒粉和芝麻(生的),将烧烤放入烤箱中间架上,250度烤五分钟,翻面再刷油、撒调料粉烤三至五分钟即可。
提示:竹签一定要用水浸透,否则会烤糊。烤箱预定的温度要根据自己的烤箱功率而定,本人的是长帝15C的。
网站小提示
生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
食材明细:
主料::鱿鱼适量,
辅料::盐适量,油适量,孜然粉适量,生抽适量,花椒粉适量,辣椒粉适量,鸡精适量,
孜然鱿鱼串的做法步骤:
1.鱿鱼须
2.切条,
3.淋上生抽,料酒 ,
4.撒上辣椒粉,盐,调味鲜。
5.腌制二小时,
6.用竹签串起,
7.不粘锅里烧油,下入鱿鱼串,
8.翻面,
9.煎香,刷上辣椒粉
10.煎熟,
11.再撒上孜然粉,
12.撒上香葱 即成。
食材明细:
主料::玉米1个,
辅料::孜然适量,
孜然玉米串的做法步骤:
1.新鲜的玉米粒清洗干净。
2.下锅煮熟捞出。
3.用牙签串串。
4.油温五成热下锅炸。
5.炸制金黄色捞出。
6.撒上孜然完成。
相信《煎烤麻辣孜然牛肉串》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了孜然牛肉大葱煎饺专题,希望您能喜欢!