任何可吃的东西，都可称之为食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？在这里，你不妨读读面条培根蛋酱的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
1、材料：培根4片、罗勒一小把、虾几只、鸡蛋2个、红波乳酪1块、面条半斤、黑胡椒粉5g、黄油10g、盐适量
2、乳酪弄碎
3、取一只鸡蛋的蛋黄，与另一只鸡蛋打匀，倒入乳酪，加入黑胡椒粉拌匀
4、用少量的油煎熟虾，撒黑胡椒粉和盐，盛出备用
5、沸水，煮面条到八分熟
6、热锅融化黄油，加入培根炒到香，火不要太大，避免焦了
7、加入面条翻炒两下，关火后倒入培根蛋酱、罗勒迅速翻匀，装盘出锅
8、吃前可以再撒些黑胡椒，搭配上烤好的虾，就可以吃咯~味道真是很不错
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酱香面条的做法
早晨打发时间
材料：
瘦肉豆腐块大小，西红柿一个，青辣椒食指大小，葱花两根，面条(任意)自己的食量，盐一勺，酱油一锅铲，，
酱香面条的做法的做法步骤：
步骤1，把肉切成肉丝或小肉块，再把西红柿，葱花，青辣椒切好，放锅中加酱油盐，水，炒成酱汁，最后煮好面条，把酱放在面条正中，用勺子把剩余的酱汁淋在面条周围
培根蛋酱意大利宽条面的做法
今天这道“培根蛋酱意大利宽面条”有2个特色。一是它的蛋酱，这是猴叔从一位好友处偷学来的，未曾想他也是照搬某位高人的。不过猴叔还是将其中的芝士做了变动：一来原料更易采购，二来也较适合中国人的口味。二是这次选用的是意大利宽条面（Tagliatelle），希望能借此介绍更多的意面类型给豆油们。实际制作中，大家完全可以选用自己手边有的或者较易买到的不同种类的意面。Tagliatelle，是一种添加了鸡蛋的宽条面，一般大约有5mm宽。颜色从金黄色到绿色甚至红色。其中绿色和红色的宽条面分别含有菠菜汁和甜菜根汁。它是意大利Emilia-Romagna（艾米利亚罗马涅区）的特产，关于它，还有一个美丽的传说。据说，发明它的贵族是因迷恋LucreziaBorgia（鲁克蕾齐亚·波吉亚）的秀发继而获得的灵感。而这位LucreziaBorgia是罗马教皇亚历山大六世的私生女，更是欧洲文艺复兴时期的幕后支持者。在意大利，Tagliatelle又被细分成3mm宽的Taglierini，更短一些的Tagliolini以及更宽的Fettucine。意大利宽条面的烹饪方式多样，可以配合很多种酱汁。从最简单的用橄榄油和大蒜调味到奶油火腿酱料，再到海鲜，亦或是重口味的肉类酱料。
材料：
意大利宽条面（Tagliatelle）3块，培根3片，欧芹（Parsley）3根，鸡蛋2枚，Mozzarella芝士适量，朝天椒2个，纯正橄榄油适量，特级初榨橄榄油适量，现磨黑胡椒适量，，
培根蛋酱意大利宽条面的做法的做法步骤：
步骤1，食材大合照。
步骤2，刨取适量的Mozzarella芝士粉。也可用超市里卖的现成磨好的芝士粉。
步骤3，取一只鸡蛋的蛋清和蛋黄，另一只鸡蛋仅取用蛋黄。
步骤4，将步骤2中的芝士粉加入鸡蛋中，并撒上少许现磨黑胡椒粉。用打蛋器搅拌均匀。
步骤5，将培根用手撕成碎片、欧芹切3cm~4cm的小段，朝天椒切粒。此时，可烧水，煮意面。
步骤6，平底锅内放少许纯正橄榄油，并将朝天椒粒倒入煸炒，至辣味散出。
步骤7，加入培根，继续翻炒至培根微焦。
步骤8，此时，意面已煮好，将煮好的意面立即倒入平底锅内，拌炒均匀。
步骤9，关火，加入步骤4中的蛋酱、特级初榨橄榄油和煮意面的汤水，并快速拌炒。
步骤10，最后放入欧芹，翻炒均匀即可。
步骤11，一份混合着浓郁蛋香，清新欧芹香和培根肉香的意大利宽条面，精彩呈现。
荷包蛋面条的做法
某日，儿子生日，老公请去饭店吃饭，然后饭店送了碗荷包蛋长寿面，儿子吃后觉得很好吃，心里总惦念着，于是一日，儿子对我说：妈妈，我想吃那个百岁面！什么？百岁面？刚听说，我也不知道他在说什么，什么百岁面。他说：就是我生日时饭店送的那个面啊！噢，原来是这个啊！原来儿子对鸡蛋的很钟爱啊！好，妈妈给你做!
材料：
面条400g，小葱4根，鸡蛋2个，酱烧葱花油2勺，白醋1勺，盐1勺，
荷包蛋面条的做法的做法步骤：
步骤1，所需材料。
步骤2，小葱切碎。
步骤3，锅里烧水，水开后开最小火，将鸡蛋打入煮荷包蛋，先用最小火，让荷包蛋定型。
步骤4，另起一锅烧水，水开后下面条。
步骤5，荷包蛋煮好。
步骤6，将面条捞出，放上葱花和葱花油，调入适量盐和醋，再将荷包蛋舀入，最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可。
培根蛋饼的做法
每个孩子都是食肉动物，我家孩子也不例外，早餐离不开的肉，光吃肉也不行，把肉放饼里，变了化样做饼吃，早上来个几块搭搭粥，上学不会饿肚子。
材料：
培根二条，面粉100克，鸡蛋1个，牛奶200ML，盐1克，葱2-3根，
培根蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，培根放锅里煎熟
步骤3，葱和培根切成小块
步骤4，面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐搅拌均匀
步骤5，面糊中加入葱和培根粒搅拌均匀
步骤6，不粘锅大火加热，并放油滑锅
步骤7，倒入面糊，中火煎一分钟后抖动锅，饼能动的话就煎好了，
步骤8，反个面中火煎一分钟左右，出锅切块装盘
步骤9，成品
鸡蛋酱拌面条的做法
材料：
鸡蛋适量，欣和黄豆酱适量，尖椒适量，手擀面适量，
鸡蛋酱拌面条的做法的做法步骤：
步骤1，材料备齐。
步骤2，鸡蛋加葱花打匀
步骤3，.油热后，倒入鸡蛋液。
步骤4，用筷子搅散鸡蛋、盛出。
步骤5，.另起锅，油热后加入黄豆酱
步骤6，炒出酱香后，加入尖椒碎。（我用的细长型的辣椒
步骤7，添入少量水，调匀烧热。
步骤8，加入炒好的鸡蛋碎
步骤9，翻炒一会儿，即可出锅
步骤10，准备好面条。
步骤11，煮好面，过凉水
步骤12，开吃吧。
酱炒面条
食材明细：
主料：：面条一包，油菜一把，黄豆酱一匙，
辅料：：盐适量，十三香一匙，胡椒粉适量，
酱炒面条的做法步骤：
1.油菜洗净。
2.炒锅加水烧开，把面条煮至七八分熟，捞出放在一个盛有凉水的盆中。
3.炒锅烧热加油放葱姜爆香，小火加入黄豆酱翻炒均匀，这是锅内会有油蹦出来，用锅盖盖住，铲子慢慢翻，待酱炒好，把）捞出控好的面条放进炒锅内，用筷子快速翻拌，炒制面条没有水份。(炒酱的时候油往外蹦，有点手忙脚乱，没拍图。）
4.炒好的面条。
5.加入油菜翻炒油菜变柔软，加入少量的盐即可，加十三香，胡椒粉翻拌均匀。装盘。
6.成品。
培根蛋酱意大利面Carbonara(1)
食材明细：
主料：：意大利面160g，培根50g，鸡蛋2个，奶酪粉50g，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，
培根蛋酱意大利面Carbonara的做法步骤：
1.培根根据各人喜好切片或者切条。
2.鸡蛋打散，加入准备好的奶酪粉搅拌均匀。
3.锅烧热，加入培根和意大利面。
4.意大利面翻炒均匀后，关火，用锅的余热加热鸡蛋奶酪酱。
5.待每根面上都挂上酱汁后盛盘，撒上黑胡椒即可。
小贴士：
1、正宗的carbonara应该是使用pancetta（意式培根）来制作，不过因为非常不好买，所以用普通培根片来代替即可。
2、因为培根本身含有油分，所以炒的时候就不需要额外加油了。
3、传统的carbonara应该是把面倒入鸡蛋奶酪酱里搅匀，但是因为担心鸡蛋的各项指标不过关，所以我们还是稍微加热一下这样比较放心。
4、关火后再倒入鸡蛋奶酪酱，不然过度加热鸡蛋会结块，出来的效果就不好了。
5、因为本身培根和奶酪都有咸味，所以建议尝一下再决定放不放盐。
面条变身鸟巢蛋饼的做法
#罐头小厨#家里的剩面条除了扔掉还能怎么办？小厨教你一招，不浪费还美味，造型独特，2分钟就出锅，让你成功俘获一家人的心，快学学吧~
材料：
挂面100g，鸡蛋4个，葱花适量，烤肉酱30g，辣椒酱适量，食用油适量，清水适量，，
面条变身鸟巢蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，锅中加水煮沸，放入挂面100g煮至七分熟，捞出放入冰水中
步骤2，鸡蛋4个分离蛋清和蛋黄
步骤3，挂面沥干装碗，加入烤肉酱30g搅拌均匀，再加入蛋清，搅拌均匀
步骤4，不粘锅刷少许食用油，放入拌好的面条围成圆形
步骤5，开小火，盖上盖子煎1分钟，开盖，在挂面中间放上蛋黄，盖上盖子，继续煎4-5分钟
步骤6，开盖，刷上辣椒酱，撒上葱花，关火盛出，即可享用
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