红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，每个对菜谱都应该非常熟悉，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对烹饪美食感兴趣吗？小编花时间特意编辑了蜂蜜的食用方法，相信能对大家有所帮助。
1、蜂蜜水：蜂蜜２～３汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用
2、蜂蜜雪梨：蜂蜜３０克，大雪梨１个。将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。
3、鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙。 制法：鸡蛋充分打碎，冲入加热的牛奶内，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜。 吃法：早餐后吃，或当早点，同时加服面包、馒头等。本方常服预防近视。
4、枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙。制法：将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内，然后与桂圆肉一起，放在锅中，加水适量，用火煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜。此方也是预防近视的。
5、山楂蜂蜜茶 原料：山楂片２０克，蜂蜜２０克。 制法：将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮３０分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。 效用：消积菜瘀，活血降压。主治各型高血压病，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。 说明：［吃法］早晚分服
6、小豆金针汤：赤小豆30克，金针菜30克，蜂蜜3匙。制法：用小豆与金针菜两味加水煮，待赤小豆煮烂后加蜂蜜。吃法：当点心，1日1次。 说明：青光眼多由于前房角狭窄，房水排出困难。中医认为是水湿停留，所以选用具有利水作用之赤小豆与金针菜两味，配蜂蜜以降眼压。本方亦宜长服
7、芪归活血汤：黄芪20克，当归15克，丹参15克，车前子15克，蜂蜜4匙。制法；头、二汁分次服，相隔3―4小时，服时加蜂蜜2匙。 说明：黄芪补气功，当归补血，丹参活血，车前利水，四味配合，功能益气补血、活血利水。青光眼后期引起视神经萎缩，主要由于血氧也就是气血供应不足，所以选用黄芪、当归大补气血，并通过丹参活血以增加血行，利用车前配合蜂蜜以降低眼压，促进组织代谢而提高视细胞之敏感度，从而达到维护视功能的目的
8、蜂蜜养发：
核桃仁+花生仁+黑芝麻仁+白糖/蜂蜜（干/湿两种吃法，大家喜欢哪种就哪种吧）找个大罐子把这些全部打碎并且搅拌均匀，再封好。一周到一个月之后再打开，然后每天一勺。
9、蜂蜜治咳嗽：
姜汁蜂蜜饮：生姜30～50克，蜂蜜适量，将生姜捣烂取汁1份，再加蜂蜜4份，混匀于碗中，再置锅内隔水蒸热约10分钟，早晚2次分服，连用2日。适用于风寒及虚寒咳嗽，新咳久咳均可
10、蜂蜜土豆糍粑：土豆洗好蒸熟，晾凉后去皮，放入礁窝里舂成又粘又糯的“土豆糍粑”。食用前，沾上蜂蜜，其味甜香可口
11、木瓜蜜奶
材料：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，柠檬半个。 做法：木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁，再加入柠檬汁及蜂蜜，以使果汁更可口。本品若加上一点威士忌酒，味道更好。可作为正餐饮用。
12、木瓜蜂蜜糖水 材料：木瓜1个，蜂蜜适量，水适量。 做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水。煲滚后改用中火煲30分钟。放入蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。 功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜生能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡、咳嗽、吐泻亦具食疗作用
13、蜂蜜减肥法之一：
蜂蜜水法：每天饿了就喝蜂蜜（少量）兑白醋兑水，也可适当吃少量的水果，据说三天就可以瘦十多斤。
14、蜂蜜减肥法之二 蜂蜜+白醋:有效的减肥美容方法,在日常饮食规律不变的情况下，以1：4的比例食用. 具体方法：1早餐具体方法：1早餐前20分钟空腹喝;2中餐和晚餐后立刻喝.值得注意的是在挑选白醋时要选择经大米，高粱，黄豆等加工而成的，尽量避免含有化学品的。同时建议不使用果醋因为果醋是保健醋，相对于减肥就逊色些。同时，蜂蜜和白醋的比例可以根据个人需要调整，如果更注重美容就可适当增加蜂蜜的比例。
15、蜂蜜减肥食谱： 蜂蜜具有解毒、抗菌、消炎、滋润、防腐、保护创面、促进细胞再生和渗液吸收的诸多功能，蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，热量又很低，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果，它的热量还十分地低```so用蜂蜜减肥，简单有效又安全，验证者试吃了一个星期，瘦了七斤。
第一天：只喝蜂蜜(可泡茶喝). 第二、三天：正常饮食. 第四天：只喝蜂蜜. 第五、六天：正常饮食. 通常一星期下来可瘦3-4公斤，如果真的受不了断食则可以每天选一餐只喝蜂蜜。
试验者介绍说，其实方法很简单，只要用30克的蜂蜜加入一升的水混合，也可以加两大汤匙的苹果醋来调味，连续喝个两三天，就会有令人意想不到的效果，平均大概会瘦三至四公斤呢。
16、苏格兰煎蛋 将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋
17、蜂蜜柠檬汁 1.先将柠檬用力压一压，来回滚动压一压，这样子可以破坏柠檬里面的纤维，柠檬汁比较会出来。 2.先用刀子在柠檬上划一刀，让汤汁先流出一点，才不会等一切的时候汤汁爆开，浪费了柠檬汁。因为等会柠檬汁会用果汁机打，所以直接在打果汁机上划一刀，让汁先滴进打果汁机。 3.把柠檬汁切成8块。 4.放一点冰块，我都放6-8块。 5.放一点蜂蜜，随自己喜好添加。 6.以上步骤添加完毕，先不要放水，先用打果汁机先打碎，没有水的状态下，冰块跟柠檬比较容易打碎。 7.然后再加水，再打一次。 8.过滤掉果渣。千万不要让柠檬汁与果渣泡在一起很久，因为打碎的柠檬子会让果汁变苦，所以要快速过滤。 过滤时也不要搅动过滤网内的果渣，这样会把柠檬子的苦味搅拌出来，果汁会苦。 9.完成啦！又香又浓的蜂蜜柠檬汁来啦！！！
18、金橘蜂蜜 金橘5个(约70克)柠檬2个(约150克)蜂蜜3大匙冰水1杯(约240毫升) 作法 1.柠檬，金橘洗净，切开，挤汁，倒入量杯中。 2.加入蜂蜜，再加入冰水一杯，搅拌均匀即可。
金橘可消除黑斑，预防色素沉着，增加皮肤的光滑及弹性，其维生素a含量丰富，对肝脏的解毒功能，眼睛的养护以及免疫系统的保健都具有很大的作用。
19、蜂蜜萝卜条食品的制作方法是，其原料包括萝卜、蜂蜜、白糖，按每100克萝卜加入蜂蜜和白糖各1～2克配料，萝卜取脆嫩鲜萝卜，去根、皮并切成条状，用清水洗净后加入白糖，搅拌均匀焙干至含水量3％时，加入蜂蜜并搅拌均匀。
20、蜂蜜香油汤 蜂蜜30克香油15克开水250克 制作：①将蜂蜜放入碗内，再倒入香油。②用小勺将蜂蜜和香油用力和匀，待蜂蜜和香油起白泡时，加入鲜开水，搅匀即成。 食法：每日2次，每次饮1杯。
21、蜂蜜萝卜饮 萝卜味辛、甘、性凉，有清热生津、凉血止血、化痰止咳等作用，还有较强的杀菌功效；生姜是散风寒、止呕下气的常用药；大枣多作和胃养血使用；蜂蜜润燥止咳。此饮可起到散寒宣肺、祛风止咳的作用。治疗伤风咳嗽，又以风寒感冒咳嗽最为有效。 原料：白萝卜1～3大片，生姜3小片，大枣3枚，蜂蜜30克。 制作：将萝卜片、生姜片、大枣加水适量煎沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即成。 特点：饮料甜香，微有姜辣味。
21、甜蜜咖啡―honeycoffee: 原料：咖啡一份.蜂蜜两匙.制作：蜂蜜加入咖啡，搅拌，融匀.出品.
22、美式冰那提咖啡: 材质：冰espresso一份，鲜奶一杯，泡沫牛奶一杯，蔗糖，冰块。 制作：杯中放入冰块，依次序加入蜂蜜、牛奶、冰咖啡，最后倒入牛奶泡沫。出品。
23、香蕉蜂蜜牛奶――婴儿食品 主料牛奶200克，香蕉半根，橙子半个。辅料蜂蜜10克。 制法：1.将香蕉、橙子去皮，与蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌，待搅拌至稠粘状时，立即将热奶冲入，再搅和几秒钟。2.将奶汁倒入奶瓶内，温度合适后即可喂食。
24、蜂蜜桂花茶 材料：桂花干品5g（鲜品15g）蜂蜜适量。 做法：将桂花用开水冲泡三分钟，过滤后调入蜂蜜。 功效：醒胃、温中散寒、暖胃止痛。
25、蜂蜜柚子茶
柚子刨下皮，切细丝；柚子肉放到食品加工机中搅拌成泥；上述两个菜料加300g冰糖和适量清水一起煮，煮成稠糊状后放稍凉拌入100－200g蜂蜜，然后入冰箱冷藏3天。
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海参怎么吃？海参的食用方法
如果想让海参的口感更好，你也可以选择凉拌，将发好的海参用热水焯一下，用日式酱油和芥末、糖等调味，这种吃法会感觉海参比其他鱼类、肉类口感更加滑润，味道也相当好。也可以把海参切成碎丁凉拌着吃，加入鸡精或鲜味汁，再适量加一些醋、葱花和蒜泥调匀，装盘撒上点香菜末就可以吃了。
当海参作为主菜时，人们通常喜欢吃烧海参或者脆皮海参，事实上，这两种吃法都并不十分科学。海参的做法提倡蒸和煮这两种，目的是保持海参的最佳营养。海参最好配主食吃，这样营养更利于吸收。除海参苦涩味的窍门：将泡发好的海参切成所需要的形状，每5000克发好的海参，配250克醋加500克开水，然后倒在海参内，搅匀。海参沾醋后即收缩变硬，海参中的灰粒（碱性物质）和醋中和，并溶于水中。随后将海参放入自来水中，漂浸2～3个小时，至海参还原变软，无酸味和苦涩味即可。沥尽水分，即可烹制。
食用海参的小常识
1、海参筋千万不要扔掉；刺参腹中的内壁（五根筋）可食用，且营养丰富，可剪开参体取出内筋做汤用。
2、盐分一定要泡除干净，否则会妨碍海参吸水膨胀，降低出品率，甚至会使海参溶化，腐烂变质。
3、用纯净水发海参不但个大而且人体吸收最好。
4、发制海参容器用干净、无油污的专用不锈钢锅，尤应避免油水接触尚未完全发泡的海参，否则外皮软烂内层仍硬反而不好。
5、海参煮好后，用O℃至8℃的纯净水24小时涨最大，人体易吸收。
6、最好不用暖瓶发制，因为保温效果好海参长时间高温易烂，大口盆保温正合适。
7、海参的大小厚薄不一，所以泡发的时间也不同。小而薄的海参泡发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样品种，涨发时也有先发透的和后发透的。先发透的应先拣出来，没发透的继续发透为止。
8、在海参浸泡换水过程中不要对海参进行搓洗，发好后等食用时一次性洗净就可以了。手要干净，特别是油性皮肤的人，要先洗净双手。
9、发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量，故一次不宜发得太多。如果泡好的海参一次没有吃完，就要把海参放在冷水中，然后放在冰箱的冷藏室里，不过要注意，这样最多可以储存3天。
蛤蜊清洗窍门-蛤蜊的食用方法
挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。
蛤蜊怎么洗蛤蜊虽然营养丰富、肉质鲜美，但必须要清洗干净才能食用。那么，蛤蜊怎么洗才能洗得最干净呢？
第一步：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。
第二步：等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食啦。当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则蛤蜊会瘦。
说明：一般情况下，大多数人都是只放盐或者只放油，其实两者同时放效果最佳，所需要的时间也最短，可以让蛤蜊更好的吐净泥沙。
此外，为了防止蛤蜊将吐出的泥沙再次吸回去，在浸泡时，可将蛤蜊放在滤水篓中，再将滤水篓摆在水盆上，使滤水篓保持四或五公分的距离。如此，蛤蜊吐出来的沙就会沉落盆底，不会再被吸回去了。
第三步：捞出吐净泥沙的蛤蜊，用清水冲洗干净就可以做菜了。
这样清洗出来的蛤蜊还是相当干净的哟，喜欢吃的朋友就可以在按这样的方法进行来清洗蛤蜊。
蛤蜊清洗窍门
蛤蜊好吃，但肉里往往藏有沙子和泥，怎样才能让蛤蜊吐沙又快又干净？怎样才能巧剥蛤蛤蜊？
巧剥生蛤蜊
在剥生蛤蜊时，总是很难将蛤蜊的肉和壳完全剥离开来。但如果把洗净的蛤蜊放入保鲜袋中冷冻半天以上的时间，冻过的蛤蜊便会有一道缝。这样，你就可以直接剥开蛤蜊皮，取出里面的蛤蜊肉了。
让蛤蜊巧吐沙
特别工具：花生油或者铁器。
蛤蜊肉里往往藏有沙子和泥，普通方法是用海水或者盐水浸泡蛤蜊，但这种方法时间很长，也很难让蛤蜊把泥沙吐干净。
此时，可采取下列方法处置：
1）把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。
2）把铁器(如一把剪刀)放进盛蛤蜊的容器中，贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性。这样也能又快又好地让蛤蜊吐沙。
3）来回摇晃：找个大点的，带盖子的盆或者盒子，把贝壳放进去，倒入少许水，没过即可，然后用手不停的来回摇晃容器，力度适中，不要过大，不然蛤蜊的壳子就会碎了，卖相不好。摇两分钟后，蛤蜊晕了，会吐出不少泥沙，用水洗一洗再摇一摇，反复三次就差不多了。
4）焯水：这个方法是最直接的，最彻底去除蛤蜊中泥沙的方法了，不过要是用蛤蜊做汤的话就不建议用这个方法，鲜味会流逝。炒蛤蜊的话可以用。把蛤蜊放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再用水冲洗，把花蛤里的泥彻底洗干净，沥干水分备用。用这个方法可以毫无保留的去除泥沙。有朋友建议我用焯过蛤蜊的水凉一凉，沙子会沉底，取上面的水再洗，这样可以保持蛤蜊的鲜味。我觉得也很有道理。
温馨提示：如果能够在蛤蜊和容器底部中间放置一个隔离网，让蛤蜊和容器底部留有一定的空间，泥沙会直接沉入底部，更加有助于蛤蜊吐沙。
蛤蜊的食用方法
蛤蜊是众多的海鲜干货中的一员，但是它的营养价值却不可忽视，下面小编介绍蛤蜊的几种简单的做法。
食用方法:
火焰蛤蜊
高度白酒与红酒相融合，将蛤蜊浸醉，随即点火，等酒燃尽，蛤蜊已是熟透状态，再配以姜汁、日本酱油、香辣汁的辅佐，更令人垂涎。
芙蓉蛤蜊
操作：将蛤蜊洗净，水烧开后氽一下，捞起，将肉取出；将蛋清打成泡糊，放入烧开的水氽一下，捞起，分别放蛤蜊壳内，再将蛤蜊肉放芙蓉上面，勾上玻璃芡即成。
龙井蛤蜊汤
用开水将龙井泡开后，滤得清净茶汤；另煮开半锅水后，放入蛤蜊及姜丝。待蛤蜊张开后，将茶汤倒入，混合煮开即可。
蛤蜊汤面
大蒜拍碎，小白菜烫熟；用两汤匙油爆香大蒜，放蛤蜊，淋酒和酱油，撒下水2汤匙，大火炒拌，盖上锅盖闷至蛤蜊开口，放下其余调味料拌匀，将蛤蜊盛出，注入清汤或水至锅中，煮滚后加盐调味即关火；细面煮熟，挑至面碗中，加入已调味之清汤再将炒好的海瓜子盛放面条上，再放上小白菜便可上桌。
懒人蛤蜊
做法：丝瓜去皮切粗条，入盐拌匀；在一张铝箔纸上放4块丝瓜条，2个蛤蜊和少许姜丝后，浇点酒；折成长方包，放入烤箱，大火力烤10分钟即成。
芦笋蛤蜊肉
做法：辣椒切片，蛤蜊氽烫，取出蛤蜊肉；芦笋切段氽烫，入开水冲凉；起锅，先炒芦笋，再放入蛤蜊肉同炒，最后放入调味料及辣椒炒匀。丝瓜蛤蜊
酒蒸蛤蜊
酒与蛤蜊一起下锅，强火闷盖煮，蛤蜊开口后取出，取肉；将菜花洗净，切好，盐水煮后捞出，将混合的配味汁煮过后冷却，放入菜花；将调料汁与蛤肉煮汁混合用强火煮，沸腾后加入溶水淀粉，调均匀，作成馅，倒入加热，然后盛盘，放入馅和菜花并以柚子作点缀。
蛤蜊的营养价值
蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。那么，蛤蜊的营养价值都有哪些呢？
蛤蜊食疗效用：
1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；
2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；
3、人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
4、蛤蜊味咸、性凉，含蛋白质、脂肪、糖类和多种矿物质，可以滋阴润燥、化痰明目，对于干咳、失眠等病症有调理作用，对淋巴结肿大、甲状腺肿大也有疗效。
5、中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸；
能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
适用人群：
一般人群均可食用。
1、许多贝类是发物，有宿疾者应慎食。
2、贝类性多寒凉，脾胃虚寒者不宜多吃。
3、女子月经来潮期间及妇人产后忌食。
4、受凉感冒者忌食。
5、蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。
腊肉怎么做更好吃？腊肉的食用方法
香喷喷的腊肉腊肠成了餐桌上受欢迎的美味。可是，直接吃腊肉，常常觉得太老。用腊肉腊肠炒菜，又经常肉香味还没炒出来，肉就变得又干又柴。怎样让炒出来的腊肉腊肠美味鲜嫩？怎样吃腊肉才安全呢？
腊肉的食用方法首先，要把腊肉腊肠用水先煮一遍。有的人喜欢上锅蒸，认为这样做出来更原汁原味，其实这样并不对。因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。可如果将腊肉先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，我们吃起来也更安全。
其次，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润。如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时，亚硝酸盐也难以充分渗出。
腊肉的保存方法
腊肉作为肉制品，并非长久不坏，冬至以后，大寒以前制作的腊肉保存得最久且不易变味。腊肉在常温下保存，农历三月以前味道是最正宗的时候，随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉。所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了。最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味。
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