食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下南瓜芝麻盐花卷，还请你收藏本页以便后续阅读。
从小就喜爱吃面食，最爱刚出锅的馒头和花卷了，有股特别香的味道，虽然是白面的，里面没有放任何辅料，却吃着很满足。而现在，强调补充多种营养，添加点辅料进去，颜色也变了，南瓜芝麻盐花卷，芳香四溢，浓浓的芝麻香味。
原料：
面团南瓜泥190克，中筋面粉300克，酵母粉2克
馅料：
黑芝麻20克，盐3克
做法：
图1：黑芝麻放平底锅炒香
图2：放料理机粉碎
图3：放入盐，搅拌均匀成黑芝麻盐
图4：南瓜蒸熟取泥晾凉，放入酵母粉混合均匀，加入面粉，揉成团，静置，发酵约2倍大
图5：取出发酵好的面团，揉匀
图6：擀成长方形面饼
图7：刷油
图8：撒黑芝麻盐
图9：自底部开始卷起，宽约5厘米
图10：用刀将其切成宽约6厘米的段
图11：取两片摞一起
图12：用筷子在中间位置压出痕迹
图13：双手拉住两端，轻轻拉扯，使其边长，大约15厘米长
图14：一端固定不动，一端不断扭动，呈螺旋纹。
图15：拉住两端的双手将其收拢，藏于底端。
图16：依次全部完成，盖笼布，静置20分钟，醒发
图17：平底锅烧热，倒入少许油，转小火，将花卷码入
图18：全部码入后，转中火，倒入一小碗清水，大约没过花卷的三分之一
图19：盖盖子，中火，烧至水基本干，转小火，慢慢㸆干
图20：翻面查看，底部金黄色即可出锅
小贴士：
黑芝麻提前炒香，磨出来的芝麻盐会更香哦
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南瓜是一种很古老的食物，口感略甜，果肉细腻，富含丰富的营养，很多人都喜欢用南瓜做成南瓜饼食用，这还是一道餐桌上很受欢迎的小甜点呢。
南瓜的功效：
1、南瓜防肺癌
南瓜中所含的beta-隐黄素是预防肺癌发生的宝藏。有一项大型的研究发现，发现多吃南瓜的人其肺癌的发生率，远低于饮食中低于少吃或不吃的人群。因此，南瓜是预防肺癌的好食物。
2、预防或改善前列腺的肥大
南瓜籽能改善慢性的前列腺出现增生的症状。因此，南瓜籽不要挖掉丢弃了，可以洗净后擦干，洒一点橄榄油及盐，放入烤箱中约摄氏190度烤45分钟，期间记得翻面，将可制作出一盘健康的零食。
3、视觉提升
人体若缺乏维生素A，视力下降，维生素A在南瓜中含量多，一杯约205克的南瓜所含的维生素A就已经超出我们每日建议摄取量了。此外。南瓜还有玉米黄质与叶黄素，能够预防黄斑部退化及白内障这种老人病，让我们保有年轻的视力。
南瓜吃太多时，其中的胡萝卜素会沉积在皮肤中，让皮肤染成腊黄色，但这只是暂时现象，对身体无害，停止食用后过几天就会消失。
结语：南瓜虽然不是特别好吃，但是营养丰富，还具有防肺癌的功效，大家可以适当食用一些哦。
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随着生活水平的提高，更多的人希望自己保持年轻，为了美丽的容颜花费了不少功夫，然而你知道哪些食物会催人老吗?
1、糖果
过量的糖果会引起糖基化反应，伤害皮肤胶原蛋白，导致皮肤松弛。纽约市美容牙医布瑞恩坎特忠告，吃太多糖会令口腔细菌大量滋生，破坏牙齿。建议吃甜食后，马上用清水漱口。
2、酒类
健康的肝脏能正常分解毒素，维持皮肤健康，而喝酒过多会影响肝功能，导致毒素蓄积体内，进而影响到皮肤，导致皱纹、皮肤松弛等皮肤问题。凯斯西储大学一项研究也显示，酒精会导致人体脱水，影响睡眠，加速老化。
3、烤焦的肉
烤肉令人食欲大增，但注意黑色烤焦部分不要吃，其含有促炎性碳氢化合物，会破坏皮肤胶原蛋白。
4、咸食
口味重，钠盐摄取超标，易引发高血压、水肿等问题。除了做菜时少放盐，还要提防一些加工食品钠超标，如罐头类。美国美容外科学会前主席拉纳赫希指出，罐头等加工食品为了保鲜防腐，延长保质期，会添加不少钠。
5、熟食
香肠、培根等熟食肉类，多含亚硝酸盐等防腐剂，常吃会引起炎症，加速皮肤老化。美国皮肤病学会艾瑞欧斯塔博士建议，吃熟食宜搭配足量蔬菜。
6、辛辣食物
辛辣食物会对更年期妇女的皮肤造成伤害，欧斯塔博士建议，偶尔吃几顿辣食无妨，但不要沉溺其中。
7、能量饮料
能量饮料富含糖分，会损害牙釉质，令牙齿被污染染色。坎特医师建议，喝能量饮料最好用吸管。
8、反式脂肪酸
反式脂肪酸会促进体内炎症，破坏胶原蛋白合成。专家忠告，不要相信食物包装上反式脂肪酸0克的说明，这可能意味着该食物仍含有0.5克以下的反式脂肪酸，应尽量避免配料表有氢化植物油的食物。
9、奶茶
很多人喜欢喝红茶时加入牛奶，口感更醇香滑腻，减少涩味。但红茶本身是健康饮品，富含单宁，有抗氧化功效。而牛奶中的酪蛋白会降低单宁功效，不利于抗衰老。
10、红肉
牛羊肉等红肉类含有一定量饱和脂肪酸，会在体内产生自由基，破坏皮肤细胞，最终加速老化。欧斯塔博士建议，可用鸡肉等含脂量较低的白肉替代，同时搭配蔬果，帮助人体提高抗氧化能力，延缓衰老进程。
结语：生活中有些好吃的食物竟然会催人老，这让吃货们情何以堪呢?
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多了冬季就该多吃些红色的食物，好处多多哦，大多数红色的食物都含有丰富的铁质、蛋白质和维生素等物质，能够提高身体免疫力，维护身体健康。
一、牛肉
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，可以有效补血养血，冬季食用牛肉还可以暖胃补益。
二、羊肉
寒冬里，各地羊肉倍受青睐，大卖热卖。羊肉含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养物质。羊肉除了营养丰富外，因其性味甘温，有温中健脾、补肾壮阳、益气养血等功效。
三、胡萝卜
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，能健脾消食、补肝明目、降气止咳。胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染等功能。胡萝卜中所含的胡萝卜素，在人体内可迅速转化为维生素A，能维护眼睛和皮肤的健康。
四、红薯
红薯入脾、肾二经，可补脾胃，益气力，御风寒，被中医视为一种良药。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。
五、西红柿
西红柿含有丰富的维生素、抗氧化剂、矿物质等多种营养物质，因此具有很高的美容价值和食用价值。它富含维生素A、维生素B、维生素C，特别是含有较高的矿物质，如铁、镁、钙等，这在其他植物性食物中还是少见的。
结语：本文为你介绍了五个红色食物，其实还有别的红色食物，大家也可以多吃哦。
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芝麻花卷
食材明细：
面团材料：：普通面粉300g，牛奶150g，酵母3g，奶粉15g，盐1g，糖40g，
馅料：：黑芝麻1/4饭碗，细盐1/2茶匙，
芝麻花卷的做法步骤：
1.芝麻炒熟。
2.在芝麻里放入半茶匙细盐。(实际上芝麻只用了一半。)
3.把芝麻和盐放入保鲜袋里，用擀面杖稍擀碎。
4.把面团的材料放在一起，揉成光滑的面团，发酵至2倍大。
5.发酵好的面团排气，揉成光滑的圆形，盖上保鲜膜，松驰15分钟。
6.把面团擀成长方形的薄片。
7.抹上少许油。
8.撒上芝麻。
9.折叠卷起来。
10.卷成长扁条。
11.切成等份小块。
12.取一块用筷子在中间压下去，不要压断。(如图。)
13.翻面转90度用筷子在中间压下去，不要压断哦。
14.用手把两边向中间捏紧，拉出筷子。(如图)
15.再翻面。
16.切面的两头中间用手捏紧。(如图)
17.排上放在蒸锅上，盖上湿布在温暖的地方静置发酵30分钟。
18.发酵到1.5倍大.
19.冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火，焖3分钟出锅。
20.香香的芝麻花卷，好吃又松软。
南瓜花卷(1)
食材明细：
主料：：蒸熟南瓜泥适量，面粉适量，
辅料：：酵母粉适量，牛奶适量，
南瓜花卷的做法步骤：
1.分别用南瓜泥和牛奶揉黄、白两个面团。
2.发酵20分钟，会长2倍大哦。~~~
3.擀成两块薄面饼，叠在一起。
4.切成细细的长条。
5.拧在一起，边拧边拉哦。
6.把拧好的面条再拧到一起。
7.团成花卷，放在笼屉里饧20分钟，就可以蒸啦！~~~~
小贴士：
笼屉里刷一层油，可以防止花卷粘锅哦~~
蝶恋花-南瓜花卷
食材明细：
主料：：面粉250g，南瓜泥200g，
辅料：：酵母粉4g，牛奶50ml，盐适量，十三香粉适量，香油适量，枸杞少量，
蝶恋花-南瓜花卷的做法步骤：
1.南瓜洗净切块放入蒸锅蒸熟
2.熟南瓜去皮加入牛奶，打成细腻的南瓜泥
3.称好的面粉加入酵母粉搅拌均匀
4.将放置常温的南瓜泥缓缓倒入面粉中搅拌
5.面粉搅拌如图状即可
6.将面揉成光滑面团，发酵至两倍大
7.面团排气后切块，擀成长方形面片，涂抹香油、盐、十三香粉
8.从一端卷成筒状，并切成小段
9.取两段，将开口一端揪出部分做蝴蝶的触角，如图靠在一起，捏出蝴蝶造型
10.切两端时多切点，切下来两端自然形成玫瑰花形
11.用枸杞做点缀，蝴蝶一下就有了生气
12.摆入涂抹油的蒸屉上，盖好盖子醒发20分钟后大火蒸15分钟
13.关火后静置3、4分钟就可出锅了，美美的！
14.香香哒，美美哒！
小贴士：
我做的是单色蝴蝶、花朵，也可用抹茶粉、红曲粉和面做多做颜色的。
喜欢甜的可以将盐和十三香换成糖和香草粉。
不要切太厚，薄点好塑形，蒸出来不会变形太多。
南瓜火腿花卷
食材明细：
主料：：南瓜约150，面粉约300克，酵母约3克，清水适量，
辅料：：火腿肠1根，植物油适量，
南瓜火腿花卷的做法步骤：
1.南瓜去皮切片。
2.入锅蒸熟。
3.蒸好的南瓜趁热碾成泥。
4.面粉里加酵母，加入放凉的南瓜泥。
5.揉搓均匀。
6.再加水揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。
7.这是发好的面团。
8.排气后擀开成长方形面片。
9.倒适量植物油。
10.均匀刷开。
11.火腿肠切小粒。
12.撒在面片上。
13.再撒适量熟黑芝麻。
14.沿一边卷起。
15.卷好的样子。
16.切成梯形。
17.把梯形面段立起来，窄边朝上。
18.用筷子压下去，一个花卷生胚就做好了。
19.排入蒸锅，再次饧发十多分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟即可。
20.蒸好的花卷。
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