中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？在这里，你不妨读读鱼子酱火腿三明治，仅供参考，大家一起来看看吧。
三明治的做法简单方便，还便于携带，这款鱼子酱火腿三明治，只需要十分钟，就可以吃到营养丰富的早餐了，也可以添加一些自己喜欢的蔬菜，让营养更丰富。
材料：
吐司2片、鱼籽酱1勺、西红柿3片、火腿4片、黄瓜3片、生菜1片。
做法：
1、生菜洗净，西红柿洗净切片，火腿切片
2、吐司面包放上生菜
3、放上西红柿片、火腿
4、抹上鱼籽酱即可
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小小的西红柿竟然也要讲究吃法，只有知道了健康的吃法，才能吸收更多更好的营养，别看它小小的，但却富含非常丰富的营养。
盘点西红柿三大保健功效
护心保肝
番茄中的果糖、葡萄糖及维生素等，对肝脏、心脏等器官都具有营养保健效能。所以常吃番茄，能起保肝护心之作用。肝病患者及心脏病人应把番茄列入自己的食谱中。
防治癌症
番茄的防癌抗癌作用应引起我们的足够重视。番茄中的番茄红素，是一种类胡萝卜素，它在番茄中的含量最高。番茄的颜色越深，其含量越高。美国和意大利的研究表明，番茄红素的抗氧化作用要比我们熟知的胡萝卜素还要强。
这种物质能够缩小肿瘤体积，延缓癌细胞扩散进程，因而番茄被称为抗癌能手。它可用来防治前列腺癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、子宫颈癌以及皮肤癌等。
美白祛斑
番茄中的大量纤维素，能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种毒素的排出，以发挥养颜美容的作用。此外，番茄中丰富的维生素C，也具有祛除皮肤色素及美白肌肤的作用。故常吃番茄可以排毒养颜、祛斑美容。
西红柿咋吃有助防癌又护肝
1.番茄汁饭生津又护肝
制作方法：先将洋葱、蒜头分别洗净，入锅炒出香味，加入番茄酱和水，倒入大米，煮熟即成。这种饭不但有特殊的清香，还具有护肝、生津止渴、健胃消食等作用。
2.西红柿一定要先炒再熬汤
西红柿鸡蛋汤可谓是家常菜中最色、香、味俱全的一道，不仅制作方便，而且营养丰富。一般家常制作西红柿鸡蛋汤有以下两种方法：
做法一是将西红柿洗净切成块，鸡蛋在碗中打匀。起油锅，将西红柿块倒入用锅铲压碎;翻炒成西红柿泥状;加入水，待水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，切记蛋液要细细地打螺旋倒入，这时不要搅动汤，待鸡蛋成蛋花状后再缓缓把蛋花搅匀;西红柿鸡蛋汤即成。
做法二是将西红柿洗净切块或片，鸡蛋打匀;锅中加水，生姜切碎一起煮;水开后加西红柿，再开后，勾芡，转小火把鸡蛋倒入，加少许盐，关火(关火前可点入几滴香油)，西红柿鸡蛋汤即成。
第一款做出来是浓汤西红柿，第二款是清汤西红柿，这两款汤，不仅口味有很大区别，营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒，这样更利于西红柿中的脂溶性营养素的溶解和吸收，比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，还有保护心血管、延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。清汤西红柿含油脂较少，更适合血脂较高的人群。
结语：西红柿所富含的营养非常丰富，别看它小小的一个，但每天食用一个左右就能够满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
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科普解码：西红柿的营养价值
西红柿，又称番茄。西红柿性微寒，味甘酸。具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、平肝凉血的作用。西红柿营养丰富，在每百克西红柿中，含蛋白质0.6克～1.6克，脂肪0.3克，碳水化合物2克，粗纤维0.4克，钙8毫克，磷37毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.31毫克，烟酸0.6毫克和维生素A、B1、B2、CP、PP等，而维生素PP的含量，在蔬果中首屈一指。
西红柿中主要的营养就是维生素，其中，最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种：番茄红素。近年来，科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破，已经证明的包括：具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基。
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预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。近年来科学家发现，西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率明显下降，还可推迟某些细胞的衰老。
一个成年人每天食用100200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
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番茄虽小让你意想不到的抗癌美肤
1、意大利美食善用西红柿，让人误以为西红柿源自欧洲。其实，它的原产地是墨西哥，哥伦布第一次把西红柿的种子带到欧洲。
2、罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。
3、西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，作用最明显。
4、有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。
5、西红柿有稳定血糖和胆固醇的功效，因为西红柿是膳食纤维的重要来源。
6、西红柿的颜色分为红、黄、橙、绿、紫，但是没有蓝色。
7、罐装的番茄汁要比新鲜的西红柿营养价值高。因为市售的新鲜西红柿都是在它尚未成熟时摘下，而制番茄汁的西红柿则是熟透转红后才摘下加工的。此外，罐装的番茄汁经过100℃的高温杀菌，适合任何体质的人饮用。
揭秘!西红柿炒蛋的神奇功效
与食用生西红柿相比，人们食用加工后的西红柿，更能提高血中番茄红素等抗氧化剂的浓度。这是因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。因此西红柿炒鸡蛋更营养。
1、西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。
2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。
3、番茄红素具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
4、番茄含有维生素C,有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使皮肤保持白皙。
5、西红柿中得尼克酸能维持胃液得正常分泌，保进红血球得形成，有利于保持血管壁得弹性和保护皮肤。食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
6、鸡蛋是自然界得一个奇迹，一个受过精得鸡蛋，在温度可以得机会下，没必要从外界补充任何养料，就能孵出一只小鸡，这就足以说明鸡蛋的营养。
7、鸡蛋是营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。突出优点是，鸡蛋含有自然界中最优良的蛋白质。
8、鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。
9、鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。
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生菜火腿三明治
食材明细：
主料：：生菜叶两片，火腿肠半根，吐司面包三片，
辅料：：草莓酱一勺，
生菜火腿三明治的做法步骤：
1.生菜洗净
2.热锅里翻两下。(此步骤也可以省略。给孩子吃的话最好还是翻炒两下比较好)
3.吐司面包上先放上生菜
4.火腿肠切片
5.放在吐司面包上
6.涂上草莓酱(之前忘记了。最好先在吐司面包上涂草莓酱)
7.这样做成两层
8.用刀沿着吐司面包对角线切开即可。简单美味
肉松火腿三明治
食材明细：
主料：：吐司4块，火腿4片，生菜2片，肉松4勺，
辅料：：花生酱4勺，
肉松火腿三明治的做法步骤：
1.备好原材料：吐司，火腿，肉松，花生酱，肉松；
2.案板上放一块吐司，上面刷上花生酱；
3.火腿切片，铺在刷了花生酱的吐司上；
4.撒上适量肉松；
5.盖上洗净，浸泡过凉开水并拭干水分的生菜叶；
6.另一片吐司也抹上适量花生酱，翻过来盖在生菜叶上，这样一个三明治就做好了；
7.按照之前的做法，将另一个三明治也做好；
8.将两个三明治放进三明治机里，合上盖子，两三分即可；时间不要太长，否则口感不好；
9.三明治出锅咯，配上一杯热牛奶，感觉棒棒哒。
小贴士：
1、食材可根据个人口味自行调整；
2、用三明治煎三明治时，时间不要太长，否则口感不好；
早餐火腿三明治
食材明细：
主料：：土司4片，火腿2片，芝士4片，鸡蛋1个，牛奶10克，
辅料：：盐适量，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，
早餐火腿三明治的做法步骤：
1.准备材料。
2.土司切去四周的边备用。
3.鸡蛋打入碗里，加入牛奶。适量盐和黑胡椒粉
4.打匀。
5.取一吐司片，先放一片芝士，再放一片火腿，
6.再放一片芝士，
7.最后盖上一片吐司。
8.开启小火，锅里倒适量橄榄油，
9.双手握住夹好了馅料的土司片，放入蛋液中，让蛋液包裹整个土司片。（此步要快速，不要让土司片浸泡蛋液太久）
10.放入锅内，煎至两面金黄。
11.四个侧面也竖起煎一下。
12.对切后装盘，可淋上蕃茄酱调味。
小贴士：
如果有剩下的蛋液，可以利用热锅炒一下，不要浪费哦
鸡蛋火腿三明治
食材明细：
主料：：全麦吐司适量，
辅料：：鸡蛋1个，双汇午餐火腿适量，生菜适量，
配料：：番茄酱适量，
鸡蛋火腿三明治的做法步骤：
1.全麦吐司，鸡蛋1个，双汇午餐火腿，生菜，番茄酱。
2.将火腿切片，锅里加几滴油，放火腿片煎会，盛盘。
3.原锅里再加点油，打入鸡蛋煎熟。由于妈妈吃不惯荷包蛋，就直接煎蛋。
4.取一盘子，先放上一片吐司；接着在吐司上铺上煎好的火腿片。
5.在火腿片上铺上洗净的生菜；然后再取片吐司铺在生菜上，并抹上番茄酱。
6.在抹上番茄酱的吐司上铺上煎好的蛋和生菜，再加片吐司就好了。
火腿三明治(1)
食材明细：
主料：：土司面包2片，鸡蛋2个，火腿两片，
辅料：：沙拉酱适量，盐适量，番茄酱适量，
火腿三明治的做法步骤：
1.所有工具及食材
2.鸡蛋液加少许盐煎饼
3.鸡蛋饼切成片、火腿切片
4.我用的是模具，底层放一年土司，逐一放食材：一层沙拉酱、一层食材铺好后再放上一片土司
5.用模具用力按压就成了。非常简单.
小贴士：
我这次选的土司湿度不够，最好选哪种有点湿度的，就是那种拿起来感觉挺有分量的粘合的就比较好!
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