食材明细:
百叶豆腐200公克,雪菜100公克,红辣椒1支,高汤100cc,酒1小匙,糖1/2小匙,盐1/4小匙,鸡粉1/2小匙
雪菜百叶的做法步骤:
1.将百叶豆腐放入滚水中汆烫,沥干后切粗丁备用。
2.雪菜洗净,切粗末备用;红辣椒去籽,切圆片状备用。
3.热油锅,用中火将作法2的材料炒香,再注入高汤,放入作法1的豆腐。
4.加入所有调味料调味后,转小火焖煮至略收汁即可。
食材明细:
牛肚250克,猪肉(瘦)250克,青蒜100克,大葱5克,姜3克,盐2克,料酒3克,味精3克,料酒3克,花生油25克
蒜苗肉丝炒百叶的做法步骤:
1.将牛百叶洗净切丝,猪瘦肉洗净切丝,蒜苗洗净切段;大葱切末;姜切末。
2.炒锅注油烧热,下入葱姜末爆锅,倒入肉丝翻炒几下,加入酱油、盐、料酒和百叶丝、鲜汤稍加翻炒,再加入蒜苗段、味精,翻炒均匀,淋上熟油,出锅即可。
食材明细:
鸡毛菜适量,百叶适量,盐适量,糖适量,鸡精适量
毛菜炒百叶的做法步骤:
第1步鸡毛菜择去黄叶,用清水浸泡半小时,再用清水反复冲洗干净;百叶切成细丝;
第2步热锅入油,油温后下鸡毛菜和百叶大火快速爆炒;调入盐、少许糖和鸡精,炒匀即可。
食材明细:
牛百叶300克,蒜苗段适量,红椒丝各适量。适量,盐适量,味精适量,黄酒适量,水淀粉适量,姜片适量,色拉油各适量。适量
炒牛百叶的做法步骤:
1.牛百叶焯水后,切成锯齿片。
2.锅置火上,放入油烧热,下姜片,加入百叶片,红椒丝、蒜苗段爆炒,用盐、味精、黄酒调味,炒匀勾芡,装盘即可。
小贴士:
牛百叶要切成锯齿状,炒制时要旺火速成。
感谢您阅读“97美食网”的《雪菜肉丝炒百叶》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了木耳炒百叶专题,希望您能喜欢!