食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材感兴趣吗？根据你的需要，小编精心整理了油豆腐寿司便当，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
公司里给大家准备的有微波炉，所以大家平时都是自己带饭吃，这个时候就要看谁带的饭菜丰富了，今天小编给大家讲的是油豆腐寿司便当的做法，绝对会惊艳众人的一道便当。
寿司材料：
油豆腐皮一袋
新做米饭一锅
酱油1小勺
糖少许
水半杯
料酒半小勺
便当材料：
油豆腐寿司
水煮菠菜
凉拌木耳
盐水虾
生菜
制作过程
油豆皮开水下锅焯烫一下，去除多余油脂;
把焯过水的油豆皮压去水份，平铺在锅底;
倒入料酒和酱油;
放入糖;
倒入半杯水，开中小火炖;
一直炖到汤汁被豆皮全部吸收后，关火;
将买豆腐皮时随袋赠送的拌饭料和寿司醋倒入新做的米饭中(寿司醋按自己喜好加，我只放了半袋);
将米饭拌匀;
手洗干净，沾水，取适量米饭捏成饭团;
将豆腐皮展开;
放入一团米饭;
将米饭推入豆皮，整理成型;
将其余的油豆腐寿司都做好;
在饭盒底铺上洗净擦干的生菜，依次摆上油豆腐寿司和盐水虾、凉拌木耳、水煮菠菜即可。
盐水虾：锅中放少许水，加入盐后放入鲜虾煮熟后去虾皮;
凉拌木耳：木耳泡发后，开水下锅煮熟，过凉水后控干，加盐、糖、醋、生抽和胡萝卜丝拌匀即可;
水煮菠菜：菠菜洗净。锅中水加少许盐烧开，放入菠菜焯熟，取出过凉水，攥干，切段即可。
爱心提示
1.油豆皮可以不用加工，直接包饭团也行，但有些油腻;
2.放饭团时要小心，不要太使劲把豆皮撑破;
3.经过加工后的豆皮味道浓郁，米饭里不要再加太多盐。
小编有话说：以上就是小编教大家做的油豆腐寿司便当，这样做便当营养又好吃。
97msw.Com扩展阅读
寿司便当
食材明细：
主料：：烤海苔适量，火腿肠适量，青瓜适量，鸡蛋适量，海带适量，蟹肉棒适量，胡萝卜适量，肉松适量，
辅料：：白醋适量，白糖适量，食盐适量，淀粉适量，
寿司便当的做法步骤：
1.米我选的是东北大米，为了增加饭的粘性，我又加了些圆糯米。大米：糯米等于2：1。还要准备一截海带。
2.将米淘洗干净，水稍稍没过米就好。海带切5X8CM的条状，同米一起放入锅中。可以提升饭的鲜味。
3.现在来调制寿司醋，盐、糖、白醋按照1：5：10混合在一起，用小火熬至糖盐融化，不要烧开。
4.这个是调制好的寿司醋，糖和盐的量也可以根据个人的口味来变化，不必拘泥一格。
5.蒸好的米饭中加入2--3勺寿司醋。
6.米饭用木铲搅拌上劲，使寿司醋与米饭充分混合，不要去压米饭，以免失去松弛性，影响口感。米饭拌好后，通风放凉，至冷却。
7.准备好馅的材料。
8.鸡蛋打散，加少许淀粉、鸡精、盐。
9.热锅烧油，用小火将鸡蛋摊成蛋饼。
10.将馅的材料切丝，胡萝卜和蟹肉棒要先焯水。
11.取一张海苔平放在寿司帘上，粗糙面朝上。
12.手用清水沾湿，抓一把米饭握成团，放于海苔的左上方。
13.将米饭均匀摊开，挤一些沙拉酱在米饭上。不要全部铺满，周围剩约1CM。
14.将馅料铺在米饭的下方。
15.卷好，边卷边借助寿司帘整形，整好后别急着切，静置一分钟定型。
16.刀沾水，沾一下切一个，别用蛮力，用“拖”刀法。
17.接下来做花式的，取半张海苔，放一根火腿肠，卷好，边缘处用几粒饭粘好。
18.另取一张完整的海苔，铺好米饭，将火腿肠摆在下方，卷好整形。
19.将卷好的寿司对半切成四份。
20.再取一张海苔，将火腿背对背摆好。中间放黄瓜丝。
21.将另外两个火腿也是背对背摆好。
22.卷成正方形寿司。
23.刀沾水，切好寿司。摆盘即可。
小贴士：
1.切寿司不可急，刀沾一下水切一个，很容易切。
2.寿司卷好，静置1分钟再切。
“便当”什锦寿司
食材明细：
主料：：海苔适量，米饭适量，火腿适量，菠菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，香油适量，糖适量，苹果醋适量，葱适量，
“便当”什锦寿司的做法步骤：
1.准备食材，菠菜适量胡萝卜适量擦丝，用热水焯一下，攥出多余水分，火腿适量！
2.火腿，菠菜，胡萝卜，葱，切末，米饭适量，加入盐，糖，香油，（苹果醋不喜欢可以不加）拌好！
3.海苔隔帘铺好，米饭均匀摊好！
4.从一边卷好！
5.用刀切小段！
6.成品！
7.成品！
8.成品！
“便当”火腿寿司小方(1)
食材明细：
主料：：海苔两片，火腿适量，米饭一碗，
辅料：：盐适量，芝麻适量，糖适量，苹果醋适量，香油适量，
“便当”火腿寿司小方的做法步骤：
1.盆里适量米饭，盐，糖，芝麻，苹果醋，香油，搅拌好！
2.方火腿适量，切片！
3.海苔隔帘铺好，把米饭均匀摊好！
4.取一片海苔铺盖米饭上面，用刀切三份！
5.用刀切小段，两段寿司小方叠加，夹入两片火腿！
6.成品！
7.成品！
8.成品！
9.成品！
小贴士：
可以蘸着番茄酱吃，味道不错！
喜欢《油豆腐寿司便当》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了油豆腐专题，希望您能喜欢！
