“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最难忘的菜谱是什么呢？以下内容是小编特地整理的“虾仁青酱意大利面”，欢迎你参考，希望对你有所助益！
饿了怎么办?饿了就自己动手做一份虾仁青酱意大利面，简单方便。将松子和罗勒叶混合起来，打成青酱汁，脚在意大利面上，拌拌就可以享用了。这对于懒人或者时间有限的小伙伴而言是个很好的选择，简易却又美味。
食材：
意大利面条300g
鲜虾8个
青酱：
罗勒3支
松子1小把
大蒜3粒
橄榄油适量
黑胡椒粉少许
盐适量
芝士粉少许
做法：
1、罗勒摘下嫩叶，清洗干净，大蒜去皮切小粒，罗勒叶、蒜粒、松子、盐、橄榄油和少许黑胡椒粉一起放入料理杯打成酱备用。
2、烧开一锅水，下入意大利面煮8至10分钟至熟(请按包装说明的时间来煮)，捞出备用
3、鲜虾去壳，挑出虾线，用料酒、盐抓均腌制入味，在煮面条的锅里烫熟捞出
4、浇两大勺青酱在煮好的面条上，拌均，撒上芝士粉和虾仁即可食用。
Tips:
**不同的意大利面煮制的时间略有不同，请按包装说明的时间去煮，如果想吃软一些的可以适理多煮两分钟
**青酱可以一次多做点装入小瓶子里，存入冰箱在一周内吃完都没问题，喜欢吃意面的亲这样做很方便，只要煮好面就可以开饭了。
**虾仁可有可无，也可以换在其它食材，像培根，墨鱼卷、香肠等等都可以。
大蒜具有杀菌消毒和抗癌的作用，你知道吗?大蒜这样吃最抗癌》》》大蒜一种吃法最抗癌蒜头做调味巧入汤有神效
大蒜一种吃法最抗癌蒜头做调味巧入汤有神效
众所周知，常吃大蒜有益身体健康，大蒜的抗癌功效也是为人们所津津乐道，但是并没有多少人知道怎样吃大蒜才最抗癌，更没有多少人知道大蒜做调味巧入汤的神奇功效。那么，大蒜最抗癌的吃法是怎样的?大蒜怎么做汤会功效翻倍呢?
最抗癌的大蒜吃法
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。天津营养学会理事长付金如解释，对于肠胃功能不好的人来说，尽量不要吃生蒜，如果吃，每天最好别超过1瓣;肠胃好的人，适宜量则是每天3瓣。
对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或腌制成糖蒜，可以有效减少大蒜素对肠胃的刺激。需要提醒的是，吃完大蒜不要马上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。
大蒜捣成泥吃最抗癌
吃蒜还要根据季节和体质而定。付金如指出，夏季湿气重，多吃蒜可以除湿邪，但秋冬季节干燥，容易上火，最好少吃。
不妨把蒜捣碎，跟醋配在一起，这样既不会食用过量，也能起到提味防病的效果。大蒜捣成泥，能达到最好的保健效果，可以让大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质充分结合，抗癌效果更好。
蒜头做调味巧入汤通五脏化积食功效多
蒜头花生煲山斑鱼
功效：蒜头配花生煲山斑鱼，醇香可口，有益气健脾、理气开胃的功效，是春冷春湿时的家庭靓汤，还有驱寒祛湿的作用。
材料：蒜头2个，花生、眉豆各20克，陈皮1/3个，山斑鱼400克，瘦肉50克，生姜3片。
烹制：蒜头去衣;花生、眉豆、陈皮浸泡;山斑鱼宰洗净，沥干水，煎至微黄，溅入少许热水。一起下瓦煲，加清水1500毫升(约6碗量)武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可，为3~4人量。
蒜头花生汤
花生米150克，独蒜4个。花生米洗净，蒜头去衣洗净，一齐放入沙煲内，加清水适量，武火煮沸，再改用文火煲至花生米烂熟，下冰糖调味食用。
功效：有健脾、祛湿、退肿解毒之功。
生姜红糖蒜头水
生姜4片、蒜头3瓣、红糖适量。将3样材料放入煲内，加2碗水煮20分钟后饮用。
功效：对风寒咳嗽能起到治疗作用。
蒜头干贝田鸡汤
田鸡3只、干贝20克、姜2片、蒜头8瓣。将宰好的田鸡氽烫，捞起;蒜头去皮洗净;热锅放油，当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，起锅备用;将适量清水放入煲内烧开，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、米酒20毫升，以中火炖2小时，下盐调味即可。
功效：祛寒、润肠、增强低抗力。
大蒜鸡汤
大蒜10瓣、光鸡半只。鸡洗净斩件，汆水，捞起冲净;蒜头剥去外衣，洗净;煮沸清水，放入鸡块和蒜头，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可品尝。
功效：排毒、杀菌，刺激新陈代谢，帮助恢复体力，预防流感。
大蒜汤
功效：其实大蒜单独也可以做汤，大蒜汤强力杀菌，预防肠胃疾病，健脾胃、助消化、清肠道、解诸毒，病情轻，喝一次就见效，病情较重，喝两三次。
准备1个大蒜。一瓣一瓣掰开，用刀背压裂。压过的大蒜可轻松剥开蒜皮，取一小碗装入大蒜，加一勺碎冰糖，在碗中加入100ml清水，上锅焖盖中小火炖10分钟，再虚火五分钟。取出碗，倒出汤汁，留下大蒜不要。就喝这汤汁。才开始泻肚子，这碗汤喝下去，可止泻。
人们常会见到大蒜发芽，都认为发芽的大蒜不利于健康，但最近韩国的一项科研却推翻了人们的认知》》》发芽大蒜竟有意想不到的神奇功效
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青酱罗勒意大利面怎么做好吃 青酱罗勒意大利面
青酱罗勒意大利面
自己种的罗勒已经生长了将近一年了，只要一靠近、触碰 就会散发出一股诱人的香气。 自从中下他们就想着有一天一定要做一次著名的“青酱意大利面”呢，现在终于才动手。
食材配方
主料：
意大利面
150g小番茄
50g辅料：松子罗勒青酱
适量罗勒叶
适量盐
适量橄榄油
适量大蒜
2瓣
做法 共7个步骤
1.材料 青酱提前做好，具体做法请看http:///caipu/7120/
2.将大蒜切片，小番茄对半切开
3.锅中加适量水煮开后加入意面煮熟控水
4.另一平底锅加入少量橄榄油烧热后加入蒜片炒出香味
5.加入小番茄稍微翻炒，加少少的盐调味
6.将煮好控水后的意面加入到锅中，稍稍搅拌后关火
7.加入适量的青酱拌匀即可装盘，表面装饰一片罗勒叶即可
番茄虾仁意大利面
食材明细：
主料：意大利面一把，鲜虾适量，西红柿一个，火腿肠一根
辅料：意大利面酱两勺，乐荷有机黄油一块，盐少许，迷迭香少许
番茄虾仁意大利面的做法步骤：
1，准好需要的食材，火腿肠可有可无，如果有洋葱更好，也可以加几只芦笋进来。
2，黄油切一小块备用，火腿肠切菱形片，鲜虾去头去壳，清洗干净，西红柿切厚片。
3，锅中加入适量的清水，烧开，水开后加入意面同煮，同时撒一勺盐，这样煮出来的意面容易入味，煮意面的时候先大火煮两分钟，然后转中小火煮大约七八分钟。
4，煮好的意大利面捞出来，用温水冲洗一下备用，如果是第二天用，可以蒙上保鲜膜放冰箱里冷藏保存。
5，准备一口干净的锅，加入一块黄油，中小火融化。
6，然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，看上去变得沙沙的。
7，然后加入火腿片，虾仁继续翻炒，这时火候可以调大一些。
8，待虾仁变色就可以加入适量的清水，两大勺意大利面酱，少许迷迭香，将酱汁连同食材一起煮开。
9，待汤汁收的浓稠就把煮好的意大利面倒进去，翻炒均匀，视味道再少量添加一点食用盐调味。
10，汤汁均匀的沾裹在意大利面上就可以出锅啦！超简单是不是？
11，成品。
小贴士：
炒意大利面，一定要用黄油来做，普通的炒菜油味道不香，做出来的意面口感会很奇怪；
喜欢黑胡椒口味的可以把迷迭香换成黑胡椒碎；
意大利面酱可以自己炒，也可以网购或者超市购买，自己做稍微有些麻烦，我就从超市买了。
虾仁罗勒意大利面
食材明细：
意大利螺丝面100克，熟虾仁若干，黑水榄1只，小番茄3只，青椒少许，紫皮洋葱少许，胡椒粉少许，精盐少许，新鲜罗勒适量，橄榄油适量，红酒醋适量
虾仁罗勒意大利面的做法步骤：
第1步将意大利螺丝面放入加了精盐的开水锅煮熟.捞出放入凉开水中过凉.黑水榄切圈.青椒.紫皮洋葱切碎.碗内放入煮熟的虾仁.小番茄.黑水榄圈.意大利螺丝面.倒入用青椒.紫皮洋葱碎.橄榄油.红酒醋.精盐制成的油醋汁调拌均匀.
第2步放入盛器内.点缀罗勒叶撒上胡椒粉就OK了
奶油虾仁意大利面
食材明细：
安佳奶油适量，大虾仁五个（喜欢也可以多放），洋葱1/4个，黄油一勺，盐适量，意大利面一小把，青椒一小半，黑胡椒粒少许，卡萨干酪粉少许，培根一片
奶油虾仁意大利面的做法步骤：
第1步先煮意大利面，Barilla意大利细面，一小勺盐，煮三到四分钟就可以了。捞出来过一下温水。将虾仁处理一下，青椒切成丝，洋葱切成粒，培根切成方片，准备下锅。
第2步倒入安佳奶油适量一小块黄油下锅后，将食材入锅略炒一下就将之前煮好的意大利面倒入锅里搅拌，这里奶油可以再加点，盐少许，看各人口味。
第3步出锅，摆好盘后，洒少许黑胡椒粒，少许干酪粉，不要小看它们哦，色香味俱全。完美。
小贴士：
里面食材仅供参考，安佳奶油可用全脂牛奶和勾芡代替。还有盐不能忘记放，因为奶油会腻，需要点盐解腻。朋友们可根据自己口味增减食材，很简单。
虾仁青酱意面
食材明细：
主料：虾仁80克，意面200克
辅料：罗勒叶80克，松仁15克，橄榄油适量，盐少许，芝士粉少许，蒜瓣2个，黑胡椒碎少许，料酒1小勺
虾仁青酱意面的做法步骤：
1，买的松仁放入烤箱150度烤了6分钟
2，放在冰箱冷冻的罗勒叶，最好用新鲜的
3，把罗勒叶放入料理杯里加入适量橄榄油
4，加入松仁
5，加点盐
6，加点黑胡椒碎
7，加入蒜瓣
8，加入少许芝士粉
9，用手持搅拌棒搅打成酱
10，多搅打几次，这就是青酱
11，锅里水煮开后放入意面，加点盐和橄榄油煮8分钟
12，把意面捞出
13，虾仁用料酒，盐腌制一会
14，锅里加少许油放入虾仁翻炒至变色
15，加入煮好的意面和青酱
16，搅拌均匀即可装盘
小贴士：
最好用新鲜的罗勒叶！
我感觉这个青酱主要靠橄榄油来调整浓稠度！
快速意大利面酱
食材明细：
橄榄油2汤匙，蒜头3个，捣碎，干罗勒叶1汤匙，番茄酱一罐（600克），盐和现磨黑胡椒适量
快速意大利面酱的做法步骤：
1.用中火起锅，将蒜末在油涡里炒软，约2分钟。再倒入罗勒和番茄酱。用盐和黑胡椒调味，烧大约15-20分钟直到汁液稍稍变稠即可。
青酱义大利面
食材明细：
A.九层塔100g，去皮的大蒜1颗，腌渍鳀鱼2尾，橄榄油100∼120cc，盐少许，胡椒少许，B.义大利面100g，蕃茄丁适量，松子50g，帕马善起司粉50g
青酱义大利面的做法步骤：
1.取一果汁机放入30g的松子及材料A打至细密的浓稠状，倒入碗盆中，再加入40g的帕马善起司粉拌匀，作成青酱备用。
2.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入义大利面煮熟后捞起盛盘，马上加入作法1的青酱（用量依个人喜好）和面一起拌匀。
3.最后面上洒蕃茄丁、20g烤过的松子、帕马善起司粉即可。
青酱海鲜面
食材明细：
A.大蒜50g，九层塔叶100g，松子100g，橄榄油2杯，B.义大利面200g，蛤蜊6个，鲜虾1尾，淡菜1个，花枝片30g，石斑鱼肉30g，白酒少许，橄榄油适量，盐少许，胡椒少许
青酱海鲜面的做法步骤：
1.将材料A全部一起放入果汁机搅打均匀，倒出即为青酱备用。
2.取一深锅煮水至滚沸，加入1小匙的盐，放入义大利面煮至八分熟，捞起拌入橄榄油放凉备用。
3.热锅，放入橄榄油，加入作法1的青酱3大匙爆香，再放入所有材料B的海鲜料拌炒，滴入白酒，再以盐、胡椒调味，最后放入作法2的义大利面拌炒均匀入味后即可。
素酱海鲜意大利面
食材明细：
意面150g，小型白水煮蛋2个，鲜虾2个，蒜3瓣，番茄沙司2大勺，橄榄油1小勺，盐1小勺，芝士粉适量，黑胡椒粉少许
素酱海鲜意大利面的做法步骤：
1.锅中注水，加入盐和橄榄油，水开后下入意面，中小火煮约12分钟，捞出沥干水分待用
2.另起锅烧水，水开后放入处理好的鲜虾，煮约8分钟，至虾变色即可
3.另起锅加少许橄榄油，烧至5成热，加入番茄沙司和蒜末
4.再加入少许水，小火煸炒至料汁粘稠，加入少许黑胡椒粉，拌匀后加入意面，撒适量芝士粉，点缀大虾和白水蛋即可
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