“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你对菜谱有深入的研究吗？小编花时间特意编辑了清炒西葫芦的做法，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
清炒西葫芦的做法
主料：西葫芦1根
配料：山葱花(专门用来炝锅用的调味料，极香，若无，可用蒜片代替)、酱油1汤匙、陈醋1茶匙、淀粉1茶匙、糖半茶匙、清水1汤匙、香油半茶匙、盐半茶匙、油两汤匙。
清炒西葫芦的做法步骤：
1、先把西葫芦洗净，从中间纵向一剖为二，接着再切厚片。有些厚度吃着比较有口感。
2、准备山葱花，这个是秋天采摘晒干，专门用来炝锅用的，味道特别香，吃疙瘩汤时用它炝锅，能香飘十里，用它炒西葫芦炒丝瓜也特别好吃。
3、把酱油、糖、盐和清水混合均匀，调成料汁待用。
4、热锅凉油，山葱花凉油下锅，小火炝炒出香味儿。还是那句话，没有山葱花就用蒜片代替，一样好吃。
5、接着加入西葫芦片，不停地翻炒，直到把西葫芦炒至发软。
6、倒入碗汁，淋入醋和香油，翻炒均匀后即可关火出锅装盘。
7、非常清淡又清香的一道家常菜，大家可以试试看。
西葫芦的吃法多种多样，可以素炒也可以炒肉，更可以做成糊塌子，都特别的好吃。西葫芦的价格也比较便宜，属于物美价廉的蔬菜，多吃有益。
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清炒西葫芦的做法_美食方法
清炒西葫芦的做法
主料：西葫芦1个
配料：红辣椒1个、葱(适量)
清炒西葫芦的做法步骤：
1、西葫芦洗净，对半切开，再切成片儿。红辣椒切成菱形块，葱切粒。(4月份的西葫芦特别鲜嫩，所以不用去籽，如果是夏季，西葫芦成熟了，就需要用勺子把西葫芦中间的籽挖掉)
2、热锅放少许油，下入葱白和辣椒炒出香味。
3、下入西葫芦，炒至西葫芦变软后，调入半勺盐，适量鸡精，半勺生抽。(炒西葫芦的时候如果太干就加入少许水，把西葫芦炒软。)
4、翻炒均匀，撒上葱花起锅。
5、清炒西葫芦这道菜，清脆爽口，鲜嫩软滑，开胃又下饭，做法还特别简单，喜欢的朋友赶紧试试吧!
清炒西葫芦的做法小贴士：
1，西葫芦含有较多的葡萄糖，一定要用中火炒，色泽鲜亮，诱人食欲，好看又好吃。不宜用大火炒，容易炒糊变色，影响口感。
2，在炒西葫芦的时候，如果太干了，就加入少许水，把西葫芦炒软，再加入调味料，炒匀起锅。
西葫芦又叫做茭瓜，它皮薄肉厚水分多，是一种清新爽口的菜肴，新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色，口感清脆软嫩，热天吃它再适合不过了。西葫芦不仅美味，营养价值也是极其丰富的，西葫芦中含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，经常食用不仅能增强人体免疫力，还有润泽肌肤，美白的功效，是爱美者的不二选择。西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢，除了排毒养颜，还能预防治疗便秘。
腊肉炒西葫芦
食材明细：
西胡芦一只，腊肉一块，盐适量，油适量，鸡粉适量，姜适量，葱适量，小米椒适量
腊肉炒西葫芦的做法步骤：
第1步准备好食材，西葫芦洗净后切片，腊肉洗净后切小锅里放油，油热后下姜片，葱白，小米椒爆香后放入腊肉，偏炒后加料酒和水煮开
第2步然后放切好的西葫芦一起煸炒，放少许的水，盖上锅盖，煮熟待西葫芦熟透时 加入鸡粉和少许的盐翻炒均匀即可出锅了
第3步装盘上桌，开吃~
小贴士：
盐不用太多 腊肉本身有咸味了
西葫芦炒虾仁
穷没有错，错的是逃避现实------西葫芦炒虾仁
人有时最可怕的就是不敢面对自己的现实问题。总觉的一时的逃避就能过去完事。现实总是残酷的，该来的还是要面对。
晚上周爸吃饭的时候，说起他家亲戚的一个孩子不敢面对家里的现实问题，在学校里留了纸条就离校出走。这两天，家里急的像热锅上的蚂蚁，但无处寻找（除了报警）。唯一能做的就是无限期的等待他自己回家。
一个18岁的孩子，身上有的就是几百元的储蓄卡和自己喜欢看的书籍。不懂事的孩子被贫穷两个字纠结的找不到出口，为了不想被身边的人用异样的眼光来审视他，竟然用逃避来解决问题。一直以为自己的家庭问题不会被身边的同学知道，直到有一天在毫无心理准备下就被曝光在太阳底下，幼小的心灵就无法承担突如其来的问题，就这样选择逃离。
孩子，穷不是你的错。谁一出生都是穷的，只要你肯努力，就会改变现实问题。这么多年来，你不是一直在努力学习，事实也证明只要肯努力就一定能做到。只要再坚持努力一把，你就可以改变身边的现实问题。为什么在关键时刻选择逃避呢？人是为自己活的，别人只是你人生中的一个点而已，何必太去在意。希望你出走的这几天能明白一些课本上学不到的东西，记得早点回家。逃避永远解决不了问题，家才是解决问题的地方。
西葫芦炒虾仁材料：红虾半斤西葫芦一个枸杞少许
调料：色拉油料酒细砂糖盐鸡精各少许
西葫芦炒虾仁做法1、【图1-2】虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽。
2、【图3-4】把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用。
3、【图5-6】取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生。
4、【图7-8】把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。
5、【图9-10】干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
西葫芦炒牛肉
食材明细：
牛肉，葫芦瓜
西葫芦炒牛肉的做法步骤：
1、牛肉切片腌好，葫芦瓜切片。
2、起锅爆炒牛肉，盛起。
3、另起锅，放蒜茸，到半焦状态倒入瓜片，翻炒，加盐，兜均匀，瓜不用炒太熟。
4、再加入牛肉片，再兜匀，起菜。
西葫芦炒肉片
食材明细：
西葫芦1个，里脊瘦肉少量，食用油少量，盐少量，一品鲜酱油少量，蒜片少量，姜丝少量，水少量
西葫芦炒肉片的做法步骤：
第1步1.材料备好！①姜丝，蒜片备好！②西葫芦洗干净去皮，去掉籽（以免宝宝过敏）③取里脊肉少量，切片！2.锅中烧油，油热放入姜丝和肉片翻炒放入西葫芦！来回翻炒！
第2步3.然后放入少量一品鲜酱油和盐少量！来回翻炒，放入蒜片翻炒！放点水适量，翻炒到熟烂就可以了！
小贴士：
宝宝爱吃这道菜
西葫芦炒虾皮
食材明细：
西葫芦250克，虾皮30克，枸杞子30克，淀粉(玉米)5克，盐3克，白砂糖2克，鸡精1克
西葫芦炒虾皮的做法步骤：
1. 枸杞洗净放水中浸泡一会儿；
2. 西葫芦去皮，切片；
3. 坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会；
4. 放入虾皮，继续翻炒，加盐、糖、枸杞，继续翻炒，然后加盖略焖一会儿；
5. 加入2勺水淀粉，翻炒，加鸡精起锅。
小贴士：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
西葫芦炒虾球
食材明细：
鲜虾300克，小个西葫芦1个，蛋清半个，白胡椒粉1/4勺，盐半勺，淀粉1勺
西葫芦炒虾球的做法步骤：
第1步鲜虾剥壳留尾，用刀从虾背部剖开，挑去虾线后在腹部划开一小口，洗净滤水；
第2步干毛巾吸干水分，将虾尾从虾腹的小口穿过拉出，做成虾球；加入1/4勺盐、1/4勺白胡椒粉、半个蛋清、1勺淀粉拌匀后放冰箱冷藏2小时；
第3步西葫芦去皮去籽切小块；炒锅烧热加入油至4成热，下虾球煸炒至变色盛出滤油；
第4步留底油下西葫芦煸炒，加入1/4勺盐和1勺清水炒2分钟；倒入煸炒过的虾仁，炒匀收汁即可。
西葫芦怎么吃好吃？西葫芦的做法
西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种。西葫芦以皮雹肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
西葫芦的做法大全西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜、是南瓜的变种。西葫芦以皮雹肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
西葫芦炒肉片：
材料：里脊200g，西葫芦3根，配料有生抽、料酒、水淀粉、高汤、鸡精、盐。
Step1：里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；
Step2：西葫芦切薄片；
Step3：蒜切碎；
Step4：锅中油热后，放入里脊肉片炒散，翻炒均匀至变色，盛出备用；
Step5：锅中热油，放入蒜末炒香，放入西葫芦片，翻炒均匀加少许高汤或清水炒软；
Step6：将肉片倒入锅中，煸炒入味后，加盐和鸡精调、
培根西葫芦：
材料：：
小西葫芦12根，橄榄油2汤匙（30ml），法香4汤匙（60g，剁碎），奥里根努4汤匙（60g，剁碎），培根24片，盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g）。
做法：
Step1：将小西葫芦洗净从中间剖开，再刷上橄榄油撒入法香碎和奥里根努碎。
Step2：把小西葫芦重新合上，并在外面卷上培根，调入盐和黑胡椒碎。
Step3：中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将西葫芦放入锅中，两面各煎3分钟取出。
Step4：最后放入预热至180度的烤箱中烤制20分钟即可。
油吃香菇西葫芦：
主料：：西葫芦香菇，胡萝卜，松子，葱，姜盐，白糖，鸡精，胡椒粉，香油
做法：
Step1：将西葫芦切成条，用盐腌一下，香菇、胡萝卜切成条备用；
Step2：坐锅点火倒入油，下葱姜末、胡萝卜炒香后再放入香菇、西葫芦翻炒均匀，焖2分钟，加入松仁，调味淋香油出锅即可。
西葫芦炒腊味
食材明细：
西葫芦1根，腊肉适量，腊肠适量，生抽适量，盐适量，蒜适量
西葫芦炒腊味的做法步骤：
1.将西葫芦洗净切片，腊味切片。
2.起油锅，爆香蒜头，下腊味煸炒。
3.待腊味炒的有些通透后，加入西葫芦一起炒。
4.西湖芦快熟的时候，加点水，加盐、生抽调味稍焖
5.OK。
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