“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编帮大家整理的小熊维尼天使蛋糕,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
童年时光总是乐趣无穷、欢乐多多，小熊维尼是自己从小就很喜欢的卡通人物之一。今天和好友一起动手制作了小熊维尼天使蛋糕，可爱的造型、松软的口感，让人很是喜欢，一起试试吧。
材料：
蛋白4个，低筋粉40克，细砂糖90克，玉米淀粉3克，柠檬汁几滴，巧克力适量
做法：
1、准备好所有材料;
2、往蛋白里加入几滴柠檬汁;
3、用料理棒搅打出大泡泡，再加入白糖，再开快速搅打(白糖分三次加入)搅打到出小尖头即可;
4、往打发的蛋白糊加入过筛后的低筋粉;
5、上下翻拌至充分混合;
6、将拌好的蛋糕糊倒入小熊模具里，轻轻的震几下;
7、放入预热150度的烤箱里烤35分钟左右;
8、取出倒扣在烤架上;
9、用小蛋糕抹刀沿模具边小心脱模;
10、再脱掉底盘，放凉;
11、再切薄片;
12、用溶化的巧克力描绘出熊猫脸，萌萌的熊猫天使蛋糕就作好了。
小贴士：
1、烤制温度须视各家烤箱温度所定，不同品牌的烤箱温度存在着差异;
2、用小熊模具制作蛋糕时，建议制作支撑力强的海绵或天使蛋糕，不容易回缩及塌腰;
3、用小熊模具制作蛋糕时，切记不必盖上上盖;
4、此小熊模具适用4-5蛋的天使蛋糕。
减肥吃什么揭秘吃蛋糕不发胖的小秘密
如今，节食减肥已成为许多爱美女孩子的口头禅，看面对玲琅满目、美味香甜的蛋糕，你还能控制得住自己吗?作为女生最爱甜品之一，怎样吃蛋糕能不发胖呢?和小编一起看看吧，揭秘吃蛋糕不发胖的小秘密。
蛋糕永远饭前吃。
很多人先吃节日大餐或生日大餐，然后再吃蛋糕，这样十分不妥。首先，吃了大鱼大肉之后，享受蛋糕美味的心情已经降低了很多;其次，胃里已经充满了食物，还要再吃蛋糕，会因为害怕浪费美食而勉力，结果让自己饮食过量。
最好的吃蛋糕时间。
在下午2点到晚上6点间吃，最不容易胖，因为此时人的体温最高，活动量最大，就算吃了也能快速消耗掉。但要是在晚餐后吃，反而容易堆积，造成肥胖的主因。另外，甜点一天吃200大卡就够了，也不要在空腹时吃，否则容易吸收过多造成肥胖。
吃过蛋糕，马上喝很多茶水。蛋糕本身脂肪过高，饱腹感指数很低，吃了之后感觉体积不大，还能吃下其他东西。马上喝两大杯茶水，就会让它在胃里面扩大体积，饱腹感上升。
如果蛋糕吃不完，把它转移到保鲜盒中，放在冰箱中。如果是当天烤制的蛋糕，还可以冷藏48小时左右。千万不要因为怕浪费而过量食用。
吃蛋糕之后，一定要配合低脂食物来平衡。鉴于蛋糕中的主要成分是糖、饱和油脂、鸡蛋和面粉，或者有奶酪、坚果之类，显而易见是非常容易升高血脂和血糖的，必须用大量的膳食纤维来消除它对健康的不利影响。同时，为了把大量的糖和脂肪代谢掉，还需要很多B族维生素。
结语：以上是小编带来的减肥瘦身的小知识，看完这篇文章后，作为吃货的你可以放心大胆的吃蛋糕了。
警惕!这种蛋糕全是细菌，千万不要买
如今，超市的食品玲琅满目，很容易让人挑花了眼。可你知道吗超市里这些食品：蛋糕、麻油、薯片、洋奶粉都存在各种问题，有些重金属超标，有些甚至含致癌物。到底是怎么回事呢?和小编一起一探究竟吧。
1)三辉麦风蛋糕菌落超标
国家食药监总局上周公布食品抽检不合格信息，三辉麦风香蕉味注芯蛋糕(计量称重，2015/8/2)被查出菌落总数超标。
此次不合格的三辉麦风香蕉味注芯蛋糕由上海三辉麦风食品有限公司金山分公司生产。国家规定，烘焙食品菌落总数标准值应1500cfu/g，而此批次三辉麦风香蕉味注芯蛋糕的菌落总数达到9800cfu/g，超标5倍多。
记者查询发现，三辉麦风食品已不是第一次上黑榜。2010年，宁波市工商局公布抽检上海三辉麦风食品公司的三辉麦风莲珑包大肠菌群超标;2012年，汕头市三发保健食品公司生产的三辉麦风法式香奶面包(牛奶味)被查出防腐剂超标，上海三辉麦风食品公司2012年9月1日生产的法式香奶面包酸价不合格。
2)世元3批次小磨香油致癌物超标
国家食药监总局上周还公布，3批次食用油不合格，均为衡水世元食品有限公司生产的小磨香油，且都是苯并[a]芘超标。苯并[a]芘是世界公认的三大致癌物之一，经常出现在不合格食用油中，可能导致胃癌、腺体癌、血癌等。
3)喜盈盈薯片大肠菌群超标
12月7日，淄博市食药监局公布8批次不合格食品，标称漯河联泰食品有限公司生产的喜盈盈卡滋味薯片(75g/包，2015/9/4)大肠菌群超标。据介绍，大肠菌群的危害有两方面，一是肠道外感染，二是急性腹泻，主要致病群体是婴幼儿等。
4)优利士羊奶粉硒含量不足
广东省食药监局日前查出3批次特殊膳食食品(婴幼儿配方食品)不合格。
标称陕西优利士乳业有限责任公司生产的优利士金瑞优金能多莎能羊婴儿配方羊奶粉(800g/罐，2014-11-20)硒含量未达标。早在今年5月，国家食药监总局通报的奶粉抽检中，陕西优利士乳业就有2批次婴幼儿羊奶粉不合格,为硒营养素指标与标签明示的含量不符，均是2014年生产的。
绝味鸭脖生产卫生堪忧你还敢吃吗?
休闲时光，许多人都喜欢啃着鸭脖看电视，绝味鸭脖更是以鲜、香、麻、辣，丝丝透味的口感风靡全中国，可最近又现绝味鸭脖门，到底是怎么回事呢?和小编一起看看吧，绝味鸭脖生产卫生堪忧你还敢吃吗?
绝味鸭脖作为一家可以媲美沙县小吃和兰州拉面的连锁品牌店，在全国各地的吃货心中都颇有分量。然而，近日绝味鸭脖生产基地和门店被曝光肮脏不堪：
掉在地上的熟食捡起来就继续卖
菜碟放厕所蹲便器上冲洗
卤制熟食添加不明辣油
号称日日新鲜的卤菜实则是弥天大谎。
9月2日，南昌三套政法频道特攻组节目的记者对绝味鸭脖生产基地江西阿南食品有限公司进行暗访调查，当时就发现该公司的卫生状况简直不堪入目。
①员工未戴口罩徒手操作，掉地上的鸭脖直接捡起接着加工;
②员工偷吃一半脆皮肠又放回，继续包装;
③隔夜卤菜继续卖;
④熟食生产车间惊现强腐蚀性化工原料氢氧化钠;
⑤现场卫生环境堪忧，苍蝇蚊子漫天飞。
要知道，绝味官网可是号称每一根鸭脖都出自标准化生产线，原来就是这么个标准。
生产基地都这么脏，那么门店呢?至少从外面看还是干净的吧。时隔一个月，记者深入绝味鸭脖加盟店铺，真相更是无法直视。
1、熟食掉地上，捡起来继续卖
记者先是来到绝味鸭脖加盟店，表示想要应聘，店老板并未要求记者提供或办理相关健康证件，就直接通过应聘。
随后，在工作中，记者看到，店员不小心将一个鸭脚掉在地上，老板趁人不注意，先将鸭脚捡起放到台面上，再顺势放回菜碟中，继续售卖。
不仅食材卫生堪忧，员工的工作服连基本的日常清洗都没有，要脏到看不下去才洗。
2、菜碟在厕所蹲便器上冲洗
按照规定，菜碟的清洗需要高温消毒，但店主不这么认为，把盘子里的油全洗掉就可以了，而且就连这唯一的冲洗，也是在厕所的蹲便器上进行!
3、卤制熟食添加不明辣油
绝味鸭脖的东西好吃，因为有秘制的辣油，几款招牌卤制熟食都有添加，但记者发现，这些辣油无生产标识、无厂家、无日期，属于三五产品，连到底是什么成分都不清楚，敢吃吗?
4、隔夜卤菜回收再卖
按照绝味鸭脖官网的说法，他们的鸭脖都是当天生产、当天销售。万一没卖完，剩下了咋办?看看老板怎么说
一天前的、三天前的，不同的卤制品回收方式不一样，但每天都要先卖前几天剩下的，再卖当天的。当客人询问食材是否是当天的，店员理直气壮地说是的。
卫生堪忧最近成都街头流行现榨橙汁，别买!
现榨橙汁如雨后春笋般，街头手工鲜榨橙汁在一夜间风靡起来。不知各位是否注意到，最近，成都街头出现了很多现榨橙汁小摊，老板当着你的面，将橙子对半切，放在一个简易设备里，从上到下用力按压把橙汁挤出来。10元一杯，现做现卖。好吃又好玩，且生意不错，小摊常常围满了人，尤其是小孩子。
然而从健康角度，鲜榨果汁本身就不是值得推荐的东西，这种街头贩售形式，营养、安全程度只会更低。
首先，鲜榨果汁含糖量太高，拿苹果举例，平时我们吃苹果，通常一次吃一个、两个，但喝果汁就不同了，一杯300ml的苹果汁，至少需要五个苹果，且果汁没饱腹感，喝后还会继续吃更多其它东西，比如一杯300ml的葡萄汁，热量基本等于一碗米饭，一碗米饭下肚，很多人食兴大减，但一杯冰鲜的葡萄汁下肚后，多数人的感受是：好爽，再来两份牛排!
其次，鲜榨果汁营养单一。很多常用于榨汁的水果不含蛋白质，不含B族维生素，大部分水果不含胡萝卜素。
97Msw.com相关知识
维尼冰皮月饼
食材明细：
主料：糯米粉40克，粘米粉40克，小麦淀粉25克（澄粉），牛奶175克，玉米油20克，糖粉30克
辅料：冰皮蛋黄馅适量，色素适量（色粉或者果蔬粉）
维尼冰皮月饼的做法步骤：
1，准备材料。
2，牛奶，糖粉，玉米油放入盆中混合均匀。
3，筛入糯米粉，粘米粉，澄粉。搅拌均匀。
4，盖上保鲜膜静置20分钟。
5，上锅蒸20-25分钟，盆底面积大一点，容器不要太小，面糊太厚不好蒸透。
6，蒸好用筷子戳开看一下熟透了没。
7，出炉用刮刀团成团，放至温热用手揉1分钟（盖上保鲜膜，避免吹干）。
8，取适量的冰皮，加入可可粉(色粉/色素/果蔬粉都可以）。
9，调好自己需要的颜色。盖上保鲜膜。避免吹干。
10，取20克冰皮，30克蛋黄馅。
11，包好，收好口。搓成圆形。
12，另取，耳朵每个1克，手每个0.5克，搓成球放在上面就可以了。
13，五官用可可颜色的冰皮做好了粘在上面就OK了。
小贴士：
做造型的时候一定要带上一次性手套，不然会粘手。
天使蛋糕
食材明细：
蛋清3个，白糖40克，低筋面粉50克，盐一点点，泡打粉1小匙
天使蛋糕的做法步骤：
1.三个蛋白分三次加40克糖打至湿性发泡。
2.将面粉、盐、泡打粉混合过筛加入打发好的蛋清内，搅拌均匀，（搅拌时不要画圈）入模。我没有天使蛋糕模，用的是1.6升电饭煲内胆。
3.烤箱150度预热，放入倒数第二层。上下火150度烤20分钟 。
维尼芒果冰激凌怎么做好吃 维尼芒果冰激凌的做法
维尼芒果冰激凌
夏天自己动手做冰激凌吧，绝对没有任何添加剂，并且含丰富营养，还可以发挥想象做个可爱的造型哦。蛋黄含丰富矿物质、维生素、磷脂等，对孩子补铁和大脑发育均有益，，蛋黄
食材配方
主料：
蛋黄
2个牛奶
250g动物奶油
250g辅料：
白砂糖
30g芒果
160g做法 共12个步骤
1.准备好食材。
2.牛奶加入蛋黄、白糖小火搅拌不需煮沸。
3.煮至变成可以挂住勺子的较浓稠奶糊。
4.芒果切方格状。
5.将果肉剃掉。
6.用搅拌机打成泥。
7.倒入晾凉的奶糊拌匀。
8.将奶油稍微打发。
9.倒入芒果奶糊里一起拌匀。
10.倒入保鲜盒入冰箱冷冻。
11.隔1小时取出搅拌一次反复三次后装入可爱容器中冷冻。
12.取出冻好的冰激凌用挤酱笔画上维尼的五官即可。
维尼果汁酸奶布丁怎么做好吃 维尼果汁酸奶布丁的做法
维尼果汁酸奶布丁
给《小熊维尼》做的夏日美食，所以故事是从夏日开始的。炎炎夏日，维尼和伙伴们快热坏了，我们的想一个解暑的办法，跳跳虎说，对，现在要是有冰激凌就好了，可是外面买的不
食材配方
主料：
果汁酸奶
200g鱼胶粉
7g辅料：巧克力果膏
适量
做法 共8个步骤
1.准备好食材。
2.鱼胶粉加3倍冷水浸泡。
3.等到完全泡开就可以了。
4.将果汁酸奶倒入锅中小火加热至80度左右（不要煮沸），放入泡发的鱼胶粉搅拌到完全融化。
5.倒入维尼的硅胶模具中冷藏2-3小时。
6.冷藏好的布丁倒扣在盘子里。
7.用巧克力果膏画上维尼的五官即可。
8.吃的时候可以搭配点水果更营养。
天使蛋糕卷
食材明细：
蛋白5个，低粉60克，白醋1小匙，盐0.5小匙，细砂糖100克，葡萄干少许
天使蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋白、白醋以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將盐、細砂糖分2次加入拌打至湿性發泡
2.低粉过筛，加入蛋白霜中，用刮刀拌匀至面糊光滑，葡萄干用水泡软后挤干水分
3.將麵糊倒入垫有油纸的烤盘，在表面撒上葡萄干，以170℃烤約15分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻除去油纸
4.在蛋糕面涂上一层卡士达酱，然后将蛋糕卷起，切块即可
小贴士：
发现上次卡士达酱的方子分量特好用，量不多，每次做都刚刚好用完，一点也不浪费，现做现抹，总是很新鲜～
绿茶天使蛋糕
食材明细：
蛋白6只，绿茶粉20克，低粉60克，粟粉30克，砂糖100克，塔塔粉适量
绿茶天使蛋糕的做法步骤：
1.蛋白打发至挺立，其中先加塔塔粉，然后砂糖再分两次加，这样，似乎我的蛋白才能“长”起来
2.然后绿茶粉过筛，和蛋白糊拌匀
3.然后低粉和粟粉也是分两次过筛，再和绿茶蛋白糊拌匀
4.然后倒入模，180度烤30分钟
玫瑰天使蛋糕
食材明细：
蛋清2个适量，低筋淀粉30克适量，糖粉30克适量，塔塔粉1/6小匙适量，盐1/8小匙适量，玫瑰糖适量适量，大号六连玫瑰模具适量
玫瑰天使蛋糕的做法步骤：
第1步蛋清2个、糖粉30克、低筋淀粉30克、盐1/8小匙、塔塔粉1/6小匙、玫瑰糖适量、大号六连玫瑰模具一个；打蛋盆擦干，倒入蛋清，用电动打蛋器低速打起粗泡；
第2步分三次加入糖粉，将蛋白打至硬性发泡；即拉起打蛋器的头部，拉出的蛋白尖不会马上弯曲落下的状态；
第3步将低粉、盐、塔塔粉混合过筛，筛入打蛋盆中；用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀，不要划圈，避免蛋白消泡；
第4步模具刷油，将每个模具底部勺入一小匙玫瑰糖；然后将蛋糊抹入模具内，底部刮平。烤箱预热，中层，180度，上下火，烤15-20分钟即可。
核桃天使蛋糕
食材明细：
蛋白9个，低粉150克，糖150克，核桃适量
核桃天使蛋糕的做法步骤：
第1步用打蛋器将蛋白打至粗泡，加入几滴白醋(或加少许柠檬汁)，分三次加入细砂糖，打蛋器用全速打到湿性发泡低筋面粉过筛加入蛋白中，用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。
第2步再加入干果碎拌匀。将蛋糕糊倒入模具，抹平。预热好的烤箱，180－190度，烤30分钟左右。烤好后倒扣，凉后再脱模
小贴士：
大家觉得糖的份量有点高，其实是这样的，我们不像老外那么能吃甜所以可以减糖的量。我这个用了120克糖口感也不错了，如果做过孩子吃还可以再少一些，减到100克也没问题。
红豆天使蛋糕
食材明细：
细砂糖150克，盐1/4t+1/8t，塔塔粉1/2t+1/4t，蛋白300克，柠檬皮碎1个，低筋面粉120克，蜜红豆200克
红豆天使蛋糕的做法步骤：
第1步细砂糖、盐、塔塔粉放在同一碗中混合备用。蛋白用搅拌机先搅打至粗泡状。
第2步分次加入做法1（我分5-6次加入）用快速搅打。搅打的同时明显出现纹路状，最后呈小弯勾状（九分发）即可。
第3步加入柠檬皮碎。筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
第4步加入蜜红豆混合呈均匀的面糊。用橡皮刮刀将面糊刮入模具中至满，用刮板将表面抹平，用纸巾将烤模边缘擦拭干净（这样容易脱模）放入预热的烤箱，以180℃烘烤20-25分钟。
小贴士：
烤箱温度及时间：180℃/20-25分钟（如果没有塔塔粉，换用2大t柠檬汁也可以）天使蛋糕的脱模方法：待冷却后，用手将蛋糕边缘与烤模轻轻拨开，再将烤模倒扣在桌面即可顺利脱模。 待凉后，我将蛋糕切开放在乐扣乐扣里，放入冰箱冷藏，吃的提前些拿出即可。别看它是蛋白做的蛋糕，回温后它也同样韧性十足，
蒸天使蛋糕
食材明细：
蛋清4个，面粉60克，白糖60克，柠檬汁或白醋几滴
蒸天使蛋糕的做法步骤：
1、蛋清加几滴柠檬汁或醋，白糖分次加入，一同打发（无须打至硬性发泡）
2、面粉筛入蛋清泡中，拌匀
3、找一个较深的碗，任何形状的碗都可以，内抹薄薄一层油，倒入蛋白糊，抹平
4、烧开锅，隔水蒸10分钟，取出切块即可
小贴士：
由于蒸锅和烤箱的烹饪原理不同，所以这个蛋糕并没有如我幻想中那样涨起来，蒸熟后反倒是缩小了，也就造成了不膨松的结果。朝上的一面被蒸气“哄”得比较结实，但底下那部分还是稍微发起了些，比较细腻松软，整个糕点吃起来就是很软很有弹性
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