只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了五花肉紫苏包，可能你会喜欢，欢迎分享。
紫苏是一种保健菜品，一年生草本植物。紫苏叶有两种，其中一种叶背紫色，有芳香清甘之味，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒的食疗作用，秋季咋凉进补很适宜。我们这边的市场不常见，在酒店多是配食刺身、海鲜等食用。
紫苏叶、五花肉搭配金针菇彩椒一起食用，营养均衡、造型别致！
五花肉紫苏包
材料：五花肉250克，金针菇50克，红彩椒1只、青辣椒1只，紫苏叶10片
调料：烤肉酱适量
五花肉紫苏包的做法
1、准备原料。
2、准备调料。
3、金针菇洗净切去根部，青红椒洗净切丝，五花肉片切成5、6厘米的片。
4、紫苏叶洗净沥去水分。
5、电饼铛或其他锅具预热抹薄油。
6、下入金针菇、青红椒翻炒，倒入烤肉酱迅速翻炒均匀盛出。
7、五花肉片入锅徐素翻面，调入烤肉酱，翻版均匀盛出。
8、所有做好的食材。
9、铺开一张紫苏叶包入五花肉片和菜丝，包成卷，用牙签固定。
10、包好的五花肉紫苏包、口味清香独特。
11、成品。
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五花肉生菜包
食材明细：
主料：：五花肉半斤，
辅料：：生菜1棵，
配料：：酷克壹佰蒜香烧烤酱适量，
五花肉生菜包的做法步骤：
1.五花肉切片（稍微冷冻下更好切一些）。
2.倒入酷克壹佰蒜香烧烤酱。
3.将肉片和酱料混合均匀，腌制半小时。
4.将生菜用清水洗净后，放入盐水中浸泡10分钟，然后再次用清水冲洗干净，控干水分。
5.平底锅中刷薄薄的一层油，开中小火，将腌好的五花肉片放入锅中。
6.待一面烤好后，翻至另外一面继续烤。
7.烤好后，装盘即可。用生菜将肉片卷起来，可蘸辣椒酱食用。
茄子五花肉蒸包
食材明细：
主料：：面粉适量，五花肉适量，茄子适量，
辅料：：酵母适量，
配料：：食用油适量，盐适量，葱适量，老抽适量，五香粉适量，姜适量，
茄子五花肉蒸包的做法步骤：
1.适量的酵母溶于温水中，将酵母水加入面粉中，边加入边和面，把面和成光滑的面团，面盆盖好让面团发酵。
2.将茄子洗净去皮后切成丁，把茄丁放到容器内加入少量盐腌一会儿。
3.五花肉洗净后剁成肉馅。
4.往肉馅里加入葱姜末、盐、五香粉、油、老抽，搅拌均匀。
5.将腌好的茄丁用纱布包裹着挤出水分。
6.挤干水的茄馅加入肉馅里，搅拌均匀馅料。
7.面团差不多发酵至两倍大就可以了。
8.将面团揉匀排气。
9.揉好的面团分成几个等大的剂子。
10.将剂子擀成中间厚周围薄的皮子。
11.往皮子内加入馅料开始包包子。
12.包好的包子要放置20分钟左右让其再次饧发。
13.锅内加冷水放入饧好的包子。
14.水开后再蒸20分钟即可关火，关火五分钟后再开锅盖。
15.拿出包子即可开吃了。
小贴士：
1.茄丁要用盐先腌一会儿，让其出水分，否则包包子的时候馅料会水分太多不好包。
2.关火后要过个三五分钟再打开锅盖，否则蒸好的包子会塌下去。
五花肉
食材明细：
主料：：五花肉500g，
辅料：：葱3g，花椒1g，姜2g，八角1g，草果1g，生抽2匙，老抽1匙，料酒1匙，冰糖2g，十三香5g，
五花肉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.五花肉用温水浸泡一小时，中间换水一次。
3.切小块，水里放花椒煮开，放入肉块焯水1分钟。
4.捞出沥干水份。
5.锅内少许油煎五花肉至微微发黄，五花肉出的油倒出来。
6.放入姜、八角、十三香炒出香味，再加入老抽、料酒、生抽翻炒均匀。
7.加入葱结，兑水淹没食材，大火烧开。
8.小火焖一小时至水少一半，加入冰糖。
9.大火收汁到红亮有色泽即可关火。
小贴士：
五花肉要选好一些，一层层肥而不腻。
爆炒五花肉
食材明细：
主料：：五花肉400g，蒜苔小把，
辅料：：豆瓣酱2勺，生抽2勺，老抽半勺，姜适量，蒜泥适量，盐少许，料酒4勺，冰糖2块，
爆炒五花肉的做法步骤：
1.多层五花肉。
2.锅里放入倒入料酒和姜片，放入五花肉煮15-20分钟。
3.五花肉煮时间看个人口味了，我喜欢煮久就一点的，不然很塞牙。
4.切薄片。
5.放入蒜泥爆香后，倒入五花肉翻炒。
6.加入2勺海天豆瓣酱，加入生抽，老抽，冰糖翻炒均匀加入蒜苔，盐先不要加，后面试过味后不够再加，够味了就不用加了，因为以上调料都带盐味，不小心就咸了。
7.炒三四分钟就可以出锅了。
8.因为不辣，家人和小孩很喜欢吃，家人都赞不绝口说要出开大排档了。
9.当然，你们家有那个自己做的辣豆瓣酱用那个，就不用海天豆瓣酱了，相信也会更好吃喔。
感谢您阅读“97美食网”的《五花肉紫苏包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉专题，希望您能喜欢！
